Inā loaʻa iāʻoe kekahi'āpana o kaʻiʻo puaʻa maikaʻi a iʻole kaʻiʻo i hoʻomoeʻia,ʻoi aku ka maikaʻi ke kukeʻana i ke kinaiʻana aʻoi aku ka maikaʻi loa me nā uala a me nā huaʻai'ē aʻe paha. ʻO ka hua'atila e hoʻopuka koke i ka wai, aʻo nā huaʻai e lawe wale. No laila,ʻo kaʻiʻo paʻakikī i ka'ānenaʻana me kēiaʻano, e lilo i mea maʻalahi. No laila,ʻoi aʻe i keʻano o ka kukeʻana i kaʻiʻo puaʻa me ka uala.
Pehea e kuke ai i kaʻiʻo puaʻa me ka'ailala i loko o nā ipu?
He aha nā meaʻoluʻolu a maʻalahi hoʻi kēia pāʻani - hiki ke hoʻohanaʻia i nā kīʻaha hoʻokahi i hoʻohanaʻia no ka kukeʻana, a hoʻomaikaʻiʻia kēia pāʻina no ka manawa lōʻihi.
Mea Kai:
- ka uala - 450 g;
- puaa - 240 g;
- ono - 1 wahi;
- beka - 35 g;
- keka - 2 niho;
- ka champion - 180 g;
- kaʻaila kawa - 130 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
No ka'ōhinuʻana i loko o ka ipu, e aho ke lawe i ka'ā'ī o ka puaʻa, akā heʻiʻo wale nō. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea keʻokeʻo, no laila e maʻalahi keʻokiʻoki i nā'ōpoko 1.5 a 1.5 knm, e hoʻopili i kahi'āpana a waihoʻia.
Ināʻaʻole ke kinoea o ka pahu, aʻae iāʻoe e kau i nā ipuhao ma luna o laila, a laila e aho ka hoʻomakaʻana e hoʻomehana iā lākou ma mua. Hana mākou i kēia ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e kau koke i laila i kahi'āpana pata, kahi'āpalapala a me ka'ālika a me nā'āpana. E ninini lākou i loko o kaʻaila a hoʻolālā.
Hoʻokomo ka waihona i kahi mahana a hiki i 220 ka nui. Ho'ʻemaʻe mākou i ka'atila aʻokiʻoki i kahi pahu liʻiliʻi. He mea makemake e lawe i nā halaʻi liʻiliʻi i hikiʻole keʻokiʻoki, inā he nunui wale nō, a laila eʻokiʻoki i ka nui o nā pūlaʻa a hoʻokomo i loko o nā ipu. Mai ka piko e kau aku i kaʻuala, e hoʻokuʻi i ka paakai liʻiliʻi, a laila kaʻiʻo. I loko o ka kirimomi i hoʻopiha i kāu mau meaʻala maikaʻi a iʻole ka pepa wale nō, e hoʻokuʻu a hoʻolaha i luna. Mai hopohopo inā ua hoʻopihaʻia kāu ipuhao ma lalo o ka poʻi, nā haloo, a ma ka lalo e hoʻokuʻu ai i ka wai a pau loa a emi iki ka nui. Hāhi mākou i ka umu no ka hapalua hola, i kēia manawa eʻono kaʻaila kirīi i ka meaʻai a me kaʻuala, a laila eʻala mai ka'alala aʻono.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahi puaʻa'āpī maikaʻi me kaʻaila i ka umu
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka mea nui ma ka umu he mea kūpono loa ia, no ka mea oiaiʻo ia i hoʻomākaukauʻia, hiki ke hoʻohanaʻia kēia manawa, e like me keʻokiʻana i ka saladi.
Mea Kai:
- zucchini - ½ pcs.;
- poteto - 4 mau apana;
- eggplant - ½ pcs.;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- keleka'ōpala - 5 g;
- puaa - 400 g;
- mayonnaise - 80 g;
- meaʻai soy - 50 ml;
- ka paʻakai, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO nā huaʻona a pau a me nā iʻa iʻokiʻokiʻia i loko o nā pūpū a hoʻokomo i loko o kekahi pola nui i maʻalahi ai. Hoʻopili mākou i ka mayonnaise, soy sauce, kāleka a me nā meaʻala a hoʻopiha i kēia waihona me kahiʻalani, hoʻohui i nā mea a pau a kau i kahi lima no ka kukeʻana. Kūhi mākou no kahi hola i 190 degrees.
Mai i nā pua puaʻa me ka uala i ka home
Uaʻike nā kānaka a pau i ka meaʻono loa - he hapa ia ma ka iwi, no laila, ma nā'āpana e like me ka mea i hoʻomapalaʻia he mea maikaʻi loa ia. Kūpono nā meaʻai no ke kukeʻana me nā paia ākea a hohonu loa. Hiki hiki ke hoʻomākaukau i ka lehulehu e like me kēia meaʻai.
Mea Kai:
- nā iwiʻaoʻao - 600 g;
- ka'ōmato tomato - 120 g;
- potatoes - 700 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka pāʻani - ½ poʻi;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ka paʻakai, ka paprika, kaʻailaʻaila, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia nā'ōpū, hoʻounaʻia i kaʻaila i kaʻailaʻaila, a laila mākou eʻokiʻoki i nā kāloti a me nā'ālika,ʻaʻole hiki iāʻoe keʻoluʻolu loa. Hoʻopukaʻia ka'opuka Bulgarian, nāʻanuʻu paila. Ke hoʻokuʻuʻia nā iwiʻaoʻao mai nāʻaoʻao a pau iā mākou e hoʻouna aku iā lākou i nā kāloka a me nā'alemoku, a me kahi mea liʻiliʻi loa. ʻO ka wā e hiki mai ana ka'ōlaʻi a me kahi paʻi kōmaʻomaʻo maʻamau. I ka paʻi, hiki iāʻoe ke hoʻokomo koke i ka paʻakai, paprika a me nā meaʻala. Hoʻopiliʻia nā mea maikaʻi a pau a waihoʻia e kāpae me ke poʻi ua paʻa i kahi 40 mau minuke. Noʻelua mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, e hoʻopili i ke kālani, nā papa a me ka paʻi.