ʻO ka caviarʻeleʻele (iʻa iʻa o ka iʻa salmon, ma kekahiʻano o nāʻano melemele) he meaʻai nui a maikaʻi loa, kahi mea kiʻekiʻe loa a me nāʻano pono.
ʻO ka hoʻohanaʻana i ka caviarʻeleʻele no ke kino o ke kanaka, he meaʻole ia. ʻO kēia huahana hana nui e pili ana i 30% o nā protein, nā'āpana amino acids, omega-3 polyethsaturated fatty acids, acid acid, lecithin, he complex of vitamins (A, E, D, C, a me ka hui B). Eia kekahi,ʻo ka caviarʻulaʻula e pili ana i 20 mau mea hilinaʻi koʻikoʻi, e like me ka phosphorus, ka calcium a me ka iodine pū. E like me ko mākou hoʻomaopopo, he mea nui kēia mau mea a pau no ke kino o ke kanaka a he pono no kānaʻoihana ola maʻamau. No laila, ua hiki mākou i ka hopena o ka caviarʻulaʻula he hua maikaʻi loa no ka olakino a me ka lōʻihi. Hoʻokomo mauʻia i ka papa inoa o kēia huahana e hoʻemi i ke kiʻekiʻe o ka "cholesterol", e hoʻonui i ka nānā a me kaʻili o ka ili, e hoʻonui i ka hanaʻana o nā'ōpū male, ka ate, ka lolo a me ka pūnaewele nalu, e hoʻoikaika i ka palekana, a hoʻihoʻi i ke kino i ka manawa o ka hoʻoponoponoʻana ma hope o nā pilikia pilikia.
He kōkua ka caviarʻeleʻele no nā wāhine hāpai?
ʻO kaʻoiaʻiʻo, a, me ka kānaluaʻole, he mea pono loa ka huahana e like me ka caviarʻulaʻula no nā wāhine hāpai, akā, he mea pono e noʻonoʻo i kekahi mau mea.
E haʻi aku mākou i keʻano o ka caviar ula e pono ai no nā wāhine hāpai.
ʻO keʻano o ka iʻa,ʻo ka caviar uliuli , i kēlā me kēia hihia, pono ke kukeʻia (salted).
ʻO ka saline maikaʻi ke caviar ula,ʻelemakule i ka meli (paʻakai paʻakai 4-7%) no nā hola 4. Aʻo ka caviar e hoʻokuʻuʻia mai ka iʻa mai ka 4 mau lā ma hope o ka hopu. Hiki i ka paʻakai, hiki ke mālamaʻia a mālamaʻia ka caviarʻula no ke kūʻaiʻana, hiki i loko o kaʻaila meaʻai, aʻaʻole hoʻi eʻoi aʻe ma mua o ka 0.1% ma ka nui o ka sorbic acid a me ka sodium benzoate - hiki ke hoʻomaopopoʻia kēia mau mea i ka palekana.
ʻO ka mea pono,ʻo ka caviar o ka iʻa iʻa i hopu ponoʻia e pono ke kukeʻia me ka'ineʻena a me kaʻaila -ʻo ia ka caviarʻulaʻula maikaʻi loa.
ʻO ka nui o ka caviarʻulaʻula i hoʻopauʻia e ka wahine hāpai, e kau palenaʻia i 1-3 mau punetēpō ma ka lā, no ka mea ua hoʻomākaukauʻia ka hua me ka paʻakai,ʻo ia hoʻi ka mea e hiki ai ke hana i ka edema a me ka hoʻonuiʻana i ke kahe o ke koko.
Inā piʻi nui ka makuahine i ka wā e hiki mai ana i ke koko a me ke koko, maikaʻi ka hoʻemiʻana i ka nui o nā lā o ka caviar uila māmā i 1-3 teaspoon - ua lawa kēia no ka pōmaikaʻi a me ka hauʻoli.