ʻO Shish kebab mai kahi iʻa - nā meaʻono a me ka hoʻomaʻamaʻa mua o nā mea Caucasian

ʻO Shish kebab mai ka meaʻono mai kekahi o nā meaʻono a maikaʻi loa. ʻO ke keiki hipa he meaʻoluʻolu aʻoluʻolu kona, ua loli kokeʻia, no laila ua hoʻohana pinepine ia i nā kīhāʻai. Loaʻa ka helu palenaʻole o nā hana'alapalapa a me nāʻano mahi huki e pono ke noʻonoʻoʻia ma loko o ka mea hoʻomanaʻo ma lalo nei.

Pehea e kuke ai i kebab mai ke kumu?

ʻO Shish kebab mai keʻano o ka mea e hana maikaʻiʻoleʻia inā he kuleana ke koho i kaʻiʻo , he pono ia eʻokiʻoki, hoʻokahe a hoʻokomo pono. No ka hopena maikaʻi loa, aia ka nui o nāʻauʻauʻala a me nā lanahuʻala. E noʻonoʻo kēia mau mea hoʻohui ināʻaʻoleʻoe iʻike i ke kohoʻana i ka mutton no kahi kepa shish.

1. ʻO kebab kehā maikaʻi a maikaʻi loa e hele mai ana i kahi keiki hipa he 2 mahina. ʻOiʻia ka meaʻai i ka meaʻono a hiki ke kūʻai aku ia mea i ke kakahiaka nui.
2. Hoʻonuiʻia nā meaʻai o nā keiki hipa hoʻokahi makahiki. He'ōmaʻomaʻoʻulaʻula kona, he momona keʻokeʻo a he meaʻalaʻono.
3. ʻAiʻole kaʻai o nā holoholona kahiko i ka hanuʻana no ka meaʻono.
4. No ka kepa kekī, hoʻohana i kahi malo, i ke aloha a me ka pulp o ka wāwae hope.
5. Ke kūʻai akuʻoe i ka meaʻai ke'āleʻele,ʻaʻole i'etoʻoki, e pili ana i ka hualoaʻa:ʻo nā'āpana liʻiliʻi e liʻiliʻi hou a maloʻo.

ʻO nā mea kū i ke keiki hipa - he meaʻai maʻamau

ʻO ka wahineʻo ka wahineʻo ke keba keʻanoʻo ia kekahi o nā mea nui, no ka mea, pili pono i ka hopena, kaʻono a me kaʻono o nā meaʻai. Milk lambs hānai i kahi waikomo maloʻo ma ka paʻakai, nā meaʻala a me nā'ālika. No ka mea kahiko e hoʻohana i ka wai lemon, ka pata, ka zira a me ka coriander. Hiki ke hanaʻia nā hipa me nā paprika, ka leka a me ka pepaʻeleʻele.

Mea Kai:

• ʻo ka pulp hipa keiki - 2 kg;
• aniana - 1 kg;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• lemona wai - 120 ml;
• Paʻa pepaʻeleʻele - kui.

Hoʻomākaukau

1. Wehe i kaʻiʻo mai nā kiʻiʻoniʻoni aʻokiʻoki i nā'āpana.
2. E hoʻomoʻi i nā'āpana'oniʻoki kohi, kānana.
3. Ka wā, e nininiʻia i loko o ka wai a me ka wai. E hoʻolālā a hoʻokaʻawaleʻia no 4 mau hola.
4. ʻO ke kui ma nā skewers a me ke kebab kebab mai kahi'ō 15 mau minuke.

ʻO ka mea hoʻomākaukau o kahi keiki hipa i ka shashlik ma keʻano Caucasian

ʻO Shish kebab mai kahi mea i ka Caucasus he ala kaulana ia e kuke ai, e hoʻomaopopoʻia me keʻano maʻalahi a me keʻanoʻono. Ponoʻoe e hoʻomākaukau i kahi waikoki no ka vīnega a me nā mea kanu, a hoʻokahe i ke keiki hipa no kekahi mau hola. ʻAʻole e liʻiliʻi ka liʻiliʻi o ka momona i ka wai. Hōʻaʻahuʻia ka huaʻai Caucasian me nā hua'ōmaʻomaʻo me nā mea kanu.

Mea Kai:

• ʻo ka pipi pulp - 1 kg;
• ono - 500 g;
• waina winika -60 ml;
• ʻo ia ka cilantro a me ka pāʻani - he lima;
• nā'ōmato - 3 pcs.;
• pepaʻono - 1 piece;
• wai - 700 ml.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo, eʻokiʻoki i nā'āpanaʻonika.
2. E hoʻohui i ka winika, greens, ka meaʻai a me nāʻaila i ka wai.
3. ʻO Marinate no 7 hola.
4. ʻO ke kui ma luna o nā skewers, kahi'ē aʻe me nā'ōmato, nāʻale a me nā pepa.
5. ʻO ka shish kebab ke kūkeʻa.

ʻO Shish kebab mai kahi iʻa ma luna o ka yogurt

ʻO ka papahele no ke keiki hipa kehā kehāʻano likeʻole me nā kau moana a me ka hoʻomohala. ʻO ka māmā aʻoi aku ke kumukūʻai ka hoʻohanaʻana i kefir. ʻO ka hua waiū waiū e hoʻonolu maikaʻi i kaʻiʻo, e hāʻawi i ka pulp i kahi'āpalapala a hoʻokuʻu i ke kī o kahiʻala. ʻAʻole e hoʻonuiʻia ka hana o ka pihi kiʻi ma mua o 4 mau hola,ʻo ia ka mea pono loa.

Mea Kai:

• hipa - 550 g;
• kefir - 500 ml;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• lemona wai - 60 ml.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i nā hipa a me nā'okiki
2. E kau i nā papa, ka wā me ka wai, a waiho no 40 mau minuke.
3. E kaomi kefir ae hoʻokahe no 3 mau hola.
4. Hoʻopuluʻia nā kepaʻohi a ke kuʻi ma luna o ke kaha a hiki i kaʻulaʻula.

ʻO Shish kebab "nāʻano" o nāʻano

ʻO kahiʻoihana kaulanaʻo Shish kebab mai nā iwi'ē aʻe , a ua loaʻa iā ia ka inoa kaulana o ka "hua", mahalo i ka pīpī me keʻano paʻakai e hikiʻole ke hele. Hoʻomakaukauʻia nā "Leeds" i ka pīhoihoi: ponoʻoe eʻoki i nā iwiʻaoʻao mai nā pūʻali mai,ʻokiʻoki i nā'āpana, a uhuki i nā skewers, kaʻoki, aʻokiʻoki i kaʻiʻo mai ka iwi a me kaʻono paprika, e lawelawe me ka milo.

Mea Kai:

• nā iwiʻaoʻao - 900 g;
• zira - he kui;
• paprika - 1 teaspoon;
• Paʻa pepaʻeleʻele - kui.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā iwiʻaoʻao a me ka wā me nā meaʻala.
2. E kuhi i ka skewer a make i 20 mau minuke.
3. Wehe i ka skewer,ʻokiʻoki i kaʻiʻo.

Ke kīʻo Kebab me kiwi - meaʻai

ʻO ke kaʻinaʻo kebab shish kebab ke ala maikaʻi loa e hoʻomākaukau koke i kaʻiʻo. No ka hoʻohaʻahaʻaʻana, ponoʻoe i kahi alaiki. He hua nui nā Kiwi,ʻo ka mea hana mele i loko o nā meaʻona maoli, no laila ua maikaʻi loa ia no ka marinade. I loko o ke kaukukū he pono no ka mālamaʻana i ka meaʻai no ka hola hoʻokahi, iʻole e hoʻololi iā ia i "hoʻokahi" pono.

Mea Kai:

• pilapī hipa keiki - 900 g;
• kiwi hua - 2 pcs.;
• ono - 2 mau'āpana;
• ke kolaʻu wai - 250 ml.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i kaʻiʻo a me nā'ālika.
2. Hoʻokipa Kiwi.
3. E hoʻohui i nā huahana, e nininiʻia i loko o ka wai, e hui me ka hoʻokaʻawale no kahi hola.
4. E lole i kaʻiʻo ma luna o ka skewers a kalo i ke kehā shisha mai ka hānai a hiki i ka pale.

ʻO nā mea kāpena o ke keiki hipa i ka wai pomegerane

ʻO ke keiki hipa ma ke kepa keʻakeʻa he ala maikaʻi loa ia e hōʻike ai i ka noʻonoʻo a ho'āʻo i nā kaukoku moana mua. ʻO kekahi o ia - ma ka pomegranate wai - he maikaʻi loa a he piquant. Ponoʻoe e mālama pono i ke kaʻina hana, a hoʻokahu i ka hua no ka meaʻaʻole iʻoi aku ma mua oʻekolu mau hora, no ka mea, he meaʻono ka wai me ka'opena.

Mea Kai:

• keikihipa - 2 kg;
• aniana - 1 kg;
• wai lemon - 50 ml;
• ka'ōpala o ke kāleka - 6 pcs.
• pomegranate wai - 100 ml;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• ka coriander a me kaʻeleʻeleʻeleʻele - ma ka pine.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i nā hipa a me nā'okiki Hoʻolālā. Ka wā, hoʻomoʻi i ka wai lemon a me ka pomegerane, ka pata a me ke kāleka.
2. E ho'āla i nā mea āpau a waihoʻia no 2 mau hola.
3. E kuʻi a hoʻomoʻi i ke keiki hipa maikaʻi ma kebab no 20 mau minuke.

ʻO nā kāpena o ke keiki hipa ma ka iwi

ʻO kahiʻoi akuʻo Shish kebab mai ka iwi ma ka iwi he meaʻono a palupalu. Hoʻomau ka kīpona i ka momona momona a me ka wai, a mālama i ka pulp mai kahi maloʻo. ʻO ka momona ma ka iwi he mea maikaʻi loa ia no kēiaʻano kuke. ʻO kēlāʻano iʻa e hoʻopōlana maikaʻiʻia, wikiwikiʻia a māmā hoʻi e lawelawe, e hana pinepineʻia i nā pāʻani a me nā huakaʻi hele i ka'āina.

Mea Kai:

• kehiʻia ka hipa - 1, 2 kg;
• kaʻaila aila - 40 ml;
• paprika - 10 g;
• ka coriander - 1/2 tsp;
• lemona wai - 60 ml;
• Paʻa pepaʻeleʻele - 1/2 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i ke oki i loko o nā pa.
2. ʻO ka wā, hoʻonoe me ka wai a me ka waiū.
3. E hoʻouna i ka anu no nā hola 2.
4. E lole i ka skewers a uhi i ka lanahu aʻako aʻako.

ʻO Shish kebab ma kahi waina

ʻO ka meaʻono i ka wainaʻeleʻele,ʻo ia ka meaʻono. Ma hope o kēlā haʻaluluʻana, loaʻa kaʻiʻo i ka malu o ke kino, nā meaʻono a me keʻano Caucasian. No ka hanaʻana i ka meaʻala a me keʻala, ponoʻoe e paʻa i loko o ka marinade no hoʻokahi hola, a laila e hoʻopau i loko o 15 mau minuke.

Mea Kai:

• ʻo ka pipi pulp - 1 kg;
• ono - 500 g;
• he waina maloʻo maloʻo - 250 ml;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• Paʻa pepaʻeleʻele - 1/2 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo o ke keiki, eʻoki i nā'āpanaʻoki.
2. E kau i nā papa, ka wā, i kaʻaila a me ka waina. ʻAʻole iʻoi aku ka hola i ka hora.
3. E kuhi ma luna o skewers a paʻi no 15 mau minuke.

ʻO Shish kebab mai ka umu i ka umu

ʻO Shish kebab mai kahi o ka umu - he wahi kūpono no ka hana kahiko o ka kukeʻana i kaʻula. Ma ka home,ʻaʻole e hiki iāʻoe ke hoʻokō i ka punahele o nā meaʻala a pau o ka haze, akāʻo ka marinade koho maikaʻi a me kahiʻiʻo o kaʻiʻo me kahi momona kūpono o ka momona, e hoʻomaopopo i ka meaʻono a me ka maikaʻi maikaʻi.

Mea Kai:

• ʻo ka pipi pulp - 1 kg;
• ono - 500 g;
• lemona wai - 70 ml;
• Maki Maki - 1 teaspoon;
• aila olila - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hui i kaʻaila, hui me ka wai lemon a me ka waiū.
2. E kau i nā keiki hipa i loko o ka hui, ka wā a haʻalele no 3 mau hola.
3. E lole i ka skewers ae hoʻouna i ka umu ma 200 mau hebedoma no ka hapalua hora.