Hōʻikeʻia ka meaʻono Turkish no kona waiwai a me nāʻano meaʻala likeʻole a me nā meaʻala likeʻole i nā kīʻaha, no laila inā eʻimi anaʻoe i kahi meaʻono hiki ke hoʻomehana a hoʻomehana i ka wā anuanu,ʻo ia nā ipu Turkish e pono aiʻoe eʻono. Ma lalo nei e hoʻolālā mākou i ka papaʻano o kaʻalaniʻalani i ka Pakeke - he'ōmaʻomaʻo a hoʻomālamalamaʻia.
Lentil soup ma Turkish
E hoʻomaka kākou me ka papa nani o ka hulu o ka meli, ka mea i hoʻopili pū me nā'ōmato, ka peppermint a me nā hua'ē aʻe - ka laiki a me ka bulgur.
Mea Kai:
- lelo - 1/2 w.
- bulgur, laiki - e like me ka 1/4 o ka mea;
- beka - 75 g;
- ono - 115 g;
- nā kāleka kākā - 2 pcs.;
- nā'ōmato - 165 g;
- ka'ōmato hapa - 45 g;
- kahe moa - 2.2 lita;
- Maki Maki - 1 tbsp. koko;
- paprika - 1 tbsp. koko;
- pepaʻalani - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻOʻAmelika Spasseruyte a hoʻohuiʻia me ka ālaku paʻi. Ke haʻalele ka mea hope i kāna mea ala, e hoʻokomo i nā'ōmato tomato a me ka paʻi mīmati. Pono ka'ōpena e hoʻohuʻi i loko o ka pīpīʻuala - eʻike ana kēia i ka hoʻohuiʻana o nā meaʻala: Mint Mint, paprika, paʻi a me ka paʻakai. E ninini i loko o ka wai a hoʻonui i ka bulgur me ka raiki. Ke hiki mai ka hulu i kahi maʻiʻeha, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela a waiho i ke kuke eʻaila a hoʻomaha i ka laiki a me ka bulgur.
Pehea e kuke ai i ka hulu māla ma Turkish me nā'ōmato?
ʻO kekahiʻano o ka pīpī Turkish iʻoi aku ka pono no ka waihoʻana i ke kauwela, no ka mea, he mea hōʻoluʻolu keʻoluʻolu ke kūpono ma muli o ka heleʻana o ka wai lemon, ka kumini a me nā greens.
Mea Kai:
- ʻElaʻulaʻula - 390 g;
- nā'ālika'aleʻa - 115 g;
- nā niho āpau - 3 mau'āpana;
- nā'ōmato - 380 g;
- kāloti - 260 g;
- pepaʻono - 115 g;
- he kīʻaha o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo;
- kumini - 1 teaspoon;
- paprika - 1 tbsp. koko;
- wai o ka lemon.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i kaʻaila, e holoi i nā soda. E hoʻomākaukau i kahi mea kanu hua'ōlelo mai nā miki onioni, nā kāloti kuʻi a me nāʻala o ka pepaʻala. Ke lilo ka meaʻai i mea maʻalahi, e hui pū me nā'ōmato a kali a hiki i ka mea hope loa e lilo i ka pailala. Ma mua o ka hoʻohuiʻana o nā'ōmato, hiki ke kinaiʻia nā hua a hoʻoleiʻia. Hoʻomaka pono ka'ōmole puree me ka paprika, ka kumini, me ka wai o ka lemona, ka hana aloha o ka paʻakai a hāʻawi i nā lelo. E pīpī i nā mea o loko o ka pī meʻekolu liters o ka wai a waiho i ka māmā a hiki i ka hoʻopalupaluʻiaʻana o nā lelo. A laila hiki ke lawelawe kokeʻia ka'ōpū, hoʻonuiʻia me nā mea kanu, kaʻaila kawa a me ke kui o paprika, aʻoʻoe paha ke kuke kuke i ka soup-puree ma Turkish, e pīpī i nā mea o loko o ka pan me kahi meaʻala a hiki i ka laumā.