ʻO ka papa lepoʻo Moldovan he kīnaha kahiko ia o ka meaʻai Moldovan. Hoʻomākaukauʻia me nā kiʻi likeʻole a hele mai i ka papa no kekahi kumu. E nānā a pehea e hoʻomākaukau ai i kēia meaʻono a me ka pilikino.
Ka meaʻai o Moldovan placand me ka puaʻa
Mea Kai:
- wai paʻakai - 1 mea;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- nui - 2 mau'āpana;
- palaoa - 1 mea;
- brynza - 200 g;
- kakaniani - 300 g;
- margarine - 150 g;
- ka kirimoaʻona - 400 ml;
- Ka 'ai no ka nininiʻana - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
Pehea e hoʻomākaukau ai i nāʻaʻahu? Hoʻomoʻa mākou i ka paʻakai, nā hua i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻonā i ka wai mahana, kaʻaila aila a nininiʻia i loko o ka palaoa, hoʻopili i nā mea a pau a kāwili i ka paila i like. A laila uhi iā ia me kahi kāwele a waihoʻia no 30 mau minuke ma kahi mahana. I kēia manawa, ke hoʻomākaukau nei mākou i ka hoʻopihaʻana. No ka hanaʻana i kēia, hana maikaʻi me ka laiki.
ʻO ka hope aʻe, ua māheleʻia ka moaʻana i mau'āpana a he mau'ōwili lahilahi kēlā me kēia. Hoʻopihaʻia ka pan i kaʻaila, kauʻia ka pōpō ma luna o laila, holoi mākou me ka margarine hoʻoheheʻe, waiho mākou i kahi pōpōʻaha, kāpīpī i ka margarine, a laila hāpai i ka hoʻopihapiha, kahi e kau hou ai iʻelua pōpō, a laila kāwili a pēlā aku. A laila pīpī i nā huʻulu 2, e hoʻokomo i kaʻaila kawa a hoʻopiha i kēia hui me kā mākou hui. Hoʻokomo mākou i ka umu wela i 170 mau a me ka kuke no 45 mau minuke. Hoʻokipaʻia nā'āpana me ka curd i nā'āpana liʻiliʻi a lawelaweʻia i ka papa.
Hoʻopili i ka paʻakai
Mea Kai:
- palaoa - 400 g;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- waiu - 1 mea;
- brynza - 250 g;
- nui - 5 mau pcs.;
- ke kō a me ka paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka pāpale Moldovan me ka nani, ka prymen? ʻO ka mua mākou e lawe i ka palaoa a nininiʻia ma ka papa me ka pea. A laila e hoʻonui i nā hua, a he kōpune o ka waiū o ka waiū a me ka waiū wela. Hoʻopili mākou i ka palapalapala pālahalahaʻeleʻele maʻamau, hoʻololi i loko o kahi kōmaʻa, e uhi iā ia me kahi lole a kau ma kahi mahana no 30 mau minuke.
Kāhua i nā meaʻai. No ka hanaʻana i kēia mea, e lawe i ka liʻakai, e kāpiliʻia ma luna o kahi kiʻi nui, i hui pūʻia me nā hua a me nā'ōpala maikaʻi loa. A laila e'ōwili i ka palapalapala i loko o kahi papaʻeha, eʻokiʻoki i nā'ōpū liʻiliʻi me ka pāpale a kau i ka mea i hoʻomākaukauʻia i waenakonu o kēlā me kēia. Hōʻaleʻa mākou i nāʻaoʻao me ka hua manu a hana i ke kukui i mea e hanaʻia ai ka placode i keʻano o kahi triangle a iʻole ke kihi. Hoʻokuʻi mākou iā lāua mai luna mai me ka māmole a kau aku ia no 40 mau minuke i loko o ka umu e hoʻomaʻemaʻe. Hoʻopiliʻia ka pahu lubricate me ka waiūpaʻa a lawelawe i ka meaʻona wela.