ʻOiai,ʻo ka paʻakai o kaʻahaʻaina o Georgian,ʻo ia nō,ʻaʻole, akā,ʻo ka halophyte i Georgian he alahele o ka meaʻai Soviet, ke hoʻomalu nei i nā kahua o nā wahi i ka hopena o ke kenekulia XX. Me ka papahana solkyka,ʻaʻole i liʻiliʻi ka unuhiʻana o Georgiana, koe wale nō paha ka meaʻoi loa o kaʻona i kapaʻia he "spike" ma kekahi mau kūlanakauhaleʻo Georgian, e like me Tbilisi.
Pehea e hana ai i kahi solyanka ma Georgian, e hoʻomaopopo mākou i kēiaʻatikala.
ʻO ka meaʻai no kahi paʻakai maoliʻo Georgian
Kūlana kaulanaʻo Georgian no kāna mau meaʻai,ʻo ka solyankaʻole, he wikiwiki mākou e kaʻana like i ka papahele maʻamau.
Mea Kai:
- pipi - 500 g;
- aniani - 3 pcs.;
- kukama kūkā - 1-2 mau'āpana;
- ka'ōmato tomato - 4 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- ka coriander (lepo) - 1 tbsp. koko;
- ka huawi, ke pā pāhili - 1 pūpū;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Lawe kākou i kahi'āpana o ka meli, kūpono i nā iwi, a waiho i ke kai anuanu, e kuke i ka wela a wela, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka wela a hoʻonele i nā manawa i nā manawa. E kukeʻia ka'ōpala a me kaʻiʻo no nā hola 1.5-2.
ʻOiai e kukeʻia ana ka'ōpala, e mālama i nā huaʻai: eʻokiʻoki i kaʻoki i loko o nā apo'āpana a hoʻonuanu i kaʻaila. E hoʻomoʻi i ka paila kīmato, e hoʻololi i kona nui ma muli o ka hoʻopiha. Ki nā'ālika a mākou e hoʻouna aku i ka kukumba a me kaʻiʻo, ke ninini aku nei mākou i ke kai a pau e uhi i nā mea o loko o ka pan. Kāpenaʻai no 30 mau minuke, 5 mau minuke ma mua o ka mākaukau, e hoʻokomo i nā meaʻala a pau, nā greens a me ke kāleka.
No ka hala i loko o ka mea kikokiko mai i Georgian, ua hoʻokomo pinepine ia i nā kumukū. Pono e hoʻolapalapaʻia a kuʻiʻia a kāpīpīʻia i ka papa 15 minuke ma mua o ka kukeʻana.
Hiki ke hana i ka lipgepodge aʻoi aku ka wai, aʻai me kaʻai, a iʻole e luna i ke kai a hoʻonani ponoʻia kaʻiʻo, a laila e nānā aku ka ipu e like me kahi kalo.
ʻO ka meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai i ka iʻa i ka mea o Georgian
Mea Kai:
- hipa - 400 g;
- pipi - 400 g;
- aniani - 3 pcs.;
- ka'ōmato tomato - 4 tbsp. koko;
- pomegranate wai - 2 tbsp. koko;
- ka waina keʻokeʻo (maloʻo) - ka hapalua o ke kenekulia;
- kukama kūkā - 3-4 mau'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- huihuia - 1 paipu;
- hops-suneli - 1 tbsp. koko;
- pepaʻulaʻula (honua), paʻakai - eʻono;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- ʻO Olive - no ka mea hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ka poʻe o ka moku o Georgian mai ka hulu mai: keiki hipa a me ka meli a hoʻouna aku i ka kuke, e hoʻomanaʻo ana e wehe i ka pulu i hanaʻia mai ka piko o kaʻaila.
Eʻokiʻia nāʻoki i loko o nā cubes a kalo i loko o kaʻailaʻaila a hiki i ke gula, e hoʻopili i ka paʻi tumato (aiʻole ka'ōmato i loko o ka wai pono), nā paʻipaʻi paʻipaʻi, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka hapakena o ka paila. ʻO ka mea hope, ua hoʻounaʻia nā'ōniʻoli olive a me ke kālikaʻeleʻele i ka pan. E hoʻopiha i nā mea kanu me ka wai pomegerane a me ka waina maloʻo, kahiʻai ma lalo o ka poʻi no 15 mau minuke, me ka poinaʻole e hoʻonui i nā meaʻala a pau.
Hoʻopiliʻia kaʻiʻo i kāpalaʻia a hoʻihoʻiʻia i ka paila, ma laila mākou e kau aku i nā huaʻai i ka paʻi kati,
Hiki ke hoʻomākaukau i Solyanku ma Georgian i loko o kahi'āpana, no ka mea uaʻoki muaʻia kēiaʻai, ma hope o ka hoʻokomoʻana i kahi'āpana a me ka nininiʻana i ka wai, hoʻonoho mākou i ke "Quenching" mode a kali i ka hōʻailona leo. Hoʻomoʻiʻia kaʻaila i ka meaʻokoʻa, waihoʻia kaʻiʻo e hoʻomaha.
ʻO kaʻaila ka mea iʻokiʻia a me ka laʻau i loko o kaʻailaʻaila ma ka "Frying" mode, aiʻole "Baking", e hoʻonui i ke koena o nā meaʻai ma ka papa like e like me ia i ho'ākākaʻia ma ka papa hana mua. Hoʻokomo mākou i ka waina, ka wai a me nā keiki lōʻihi, e hoʻokomo i ka "Quenching" mode i ka manawa kūpono. He 10 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, hoʻokomo mākou i kaʻiʻo a me nā kīʻaha i loko o ke pola o ka multivark,ʻo ka hola ke ho'āʻo.