ʻO kahi hānai me nā hauhikai kahi ipu maikaʻi loa ia e like pono me nā mea e hoʻopiliʻia. E kupahi pū mākou no kahiʻaina awakea a iʻole kahiʻaina awakea.
Pāʻina pū me nā halo
Mea Kai:
- 'ohua pūpū - 1 kg;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- beka - 150 g;
- Kekuhi - 300 g;
- aila olila - 50 ml;
- nā meaʻala;
- nā'ōkā o nā dill.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ke kīpili a hoʻokipaʻia i loko o nā kopa. Hoʻomaʻaʻia nā māmā, holoiʻia aʻokiʻoki i nā'āpana nui. I loko o ka pākī, e hoʻomaha i kahiʻailaʻaila, e hoʻolei i kahi'āpana pata a laila kau i kaʻoki me nā mea kani. E hele i nā lau lauʻai, hoʻoulu, a hiki i ke gula, podsalivaya keʻono.
Hoʻomaʻeneʻe maikaʻiʻia ka'ōpū pūpū, e wehe i ke kiʻi aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. I loko o kahi pīkoʻaʻokoʻa, hoʻomehana mākou i kaʻaila e koe, e kau i ke akepaʻa a paʻi i 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. A laila e hoʻomoʻi i nā hauhū'ōniu, e kāwili a kāpīpī me nā'ōpū'āpala. Ke waiho nei mākou i ka pūpū nūnū mākaukau me nā halo ma luna o nā papa a hoʻouna mākou i kahi papa.
Hoʻopiʻia ka pūpū me nā halo
Mea Kai:
- pua pua pua - 1 kg;
- hauhi - 20 mau wahi;
- ʻelima - 5 pcs.;
- Olive Olive - 30 mau pcs.
- beka - 250 g;
- apple - 3 mau'āpana;
- pepa'ōmaʻomaʻo - 3 pods;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia kīʻaha me nā haohao, holoiʻia ka ate puaʻa, hoʻokuʻuʻia mai nā kiʻiʻoniʻoni aʻokiʻoki i'āpana. Hoʻopihaʻia nā'ōpū a me nā'ōpala i nā'āpana nui. Keʻokeʻo kaʻu pepa, e hoʻohemo i kahi'ōpala aʻokiʻoki i'āpana. I loko o ka pā, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa a hoʻomoʻi i loko o ke ake i kekahi mau minuke.
Hoʻokaʻawaleʻokoʻa i ke kīʻaha, e hoʻomoʻi i nā halapala, ka'ōmole a me ka'ōmaʻomaʻo. I kēia manawa, pono mākou e kanu i nā mea kanu, nā hamere, nā'ōpiʻa, nāʻokina a me ka ate ma nā skewers, e pīpīʻia me kaʻaila aila a me ka'ōniu ma nāʻaoʻao a pau no 5 mau minuke. ʻO ka wā me ka paprika, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
ʻO kahi hānai a me ka meaʻai hoʻomoʻa
Mea Kai:
- ate o ka pipi - 500 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ka pūpū kēni - 1 hiki;
- kahi - 100 g;
- ka kirimoaʻona - 200 ml;
- palaoa - 0,5 mau mea;
- nā meaʻala;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka ate o ke kiʻi paʻi aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. A laila hoʻopihaʻia i ka waiū a waiho no 2-3 mau hola. Hoʻomoʻaʻia ka huapalaoa i ka moʻopuna. Ho'ʻemaʻe mākou i ka pākuʻi a hoʻokuʻu i nā'ōmaʻomaʻu. Ma kahi kīʻaha'ē aʻe, e hoʻopili i ka palaoa me ka paʻakai a'ōwili pono i nā'āpana o ka'ōiwi i loko o kēia hui.
Wela mākou i kaʻaila ma ka wela a wela koke i ke ake a lilo i meaʻala. A laila, ke kau iā ia i kahi pāpale, a ma kaʻaila pono pū kekahi e hele ai i ka hihi a me nā haloha. Ma hope o 5 mau minuke, e kau i ka huhū i nā huaʻona, e ninini i ka kirīpiʻona a hui pū i nā mea a pau. Ma luna, e kāpīpī i ka ipu me ka'ūni kuʻi, e hoʻopili i ka poʻi o ka pākī, a kau i ke kīʻaha a hiki i ka mākaukau. No kahiʻaoʻao pāʻina, hana mākou i ka raiki aiʻole ka mea kanuʻuala , e hoʻouluʻi i ke ake a me nā halo i loko o kaʻaila kirīmi me nā lāʻau hou.
ʻAi i nā meaʻai me nā haloo
Mea Kai:
- ka hanu moa - 500 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ke kuhikahi - 100 g;
- nā meaʻala.
No ka maʻalahi:
- ka kirimoaʻona - 100 ml;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ke akepaʻa aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopili mākou iā lākou i loko o ke pola o ka multivarka me kaʻaila o ka meaʻona i hoʻoulu muaʻia a uhukiʻia ma ka papahana "Hot" no 15 mau minuke. A laila hoʻohuli mākou i ka'ōpala huaʻai i ke akepaʻa a hele i ka hoʻomākaukauʻana i ka mīkini.
Hoʻomoʻa mākou i ka'ōmoleʻalani i loko o ke kīʻaha, nininiʻia i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi a hoʻohuiʻia. E hoʻomoʻi i ka paʻi tumato a ninini i ka hua i loaʻa i ka ate. E hoʻopiha i kahi kīʻaha me kahi waiʻuʻuku a eʻaila ma keʻano "hoʻoulu" no 30 mau minuke. ʻO ke kumu, ua mākaukau ke ake a me nā halo i ka multivarque!