Ma muli o ka momona momona o ka momona o ka umauma moa, hiki ke hoʻomaʻamaʻa kokeʻia, e hoʻohuli i kahi kālepa maikaʻi i loko o keʻano o ka wāwae kāmaʻa. No ka hōʻaloʻana i kēia, ponoʻoe e hoʻopiha i kou lima i ka moa kuke, aiʻole e hoʻohana i kā mākou mau koho i kaʻohi moa. I ka hopena hope, no ka mālamaʻana i ka pono o nā'āpana, e maʻalahi kaʻiʻo iʻole e hoʻokuʻu.
ʻO ka umauma moa i kohoʻia me ka mayonnaise
Ma waho aʻe o nā'āpana moa o ka pololei, hiki ke hoʻonuiʻia ka momona o ka huahana i hoʻopauʻia i loko o kēia mau cutlets ma ka hoʻonāʻana i ka mayonnaise a iʻole kekahi mea momona momona. Ma waho aʻe o ka hoʻonāʻana, e hoʻonuiʻia kēia mea hoʻokomo i ka momona o nā cutlets, e kōkua ai e pale i ke kāpili.
Mea Kai:
- ka moa - 630 g;
- onioni - 85 g;
- ʻoho hou - 2 mau'ōpuʻu;
- mayonnaise - 35 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i nāʻokiʻoki moa'āhiu mai ka umauma, e hoʻomākaukau i ka moa, eʻoki i nā koena o nā kiʻiʻoniʻoni a me nā māmā. Eʻoki i kaʻiʻo i mau'āpana o ka nui i makemakeʻia. E hoʻomākaukau i ka'akeʻa ma kaʻokiʻokiʻana i keʻala. E hoʻoulu i ke kolahi'apia me ka moa'āpala, e hoʻomoʻi i ka'ōniʻuki liʻiliʻi, i kahi kui maikaʻi o ka paʻakai a me ka mayonnaise. E mahele i ka hopena hopena i nā'āpana like a hoʻokomo i kēlā me kēia o lākou i loko o ke kiwi. Ua hoʻomākaukauʻo ia i nā'ōpoki e like me nā mea maʻamau.
ʻO ka umauma moa i kuʻiʻia me ka cheese a me nā greens
Ma keʻano he mea āpau āpau, hiki i ka moa ke hui pū me nā mea hoʻohui. ʻO kekahi o nā koho hiki ke kohoʻia a mahaloʻia e ka nui o ka huiʻana o ka palaoa a me ka greens. Hiki ke uhiʻia ka sīkeke i kahi papa o nā mea minced a iʻole e hoʻokomo pono i ka hui.
Mea Kai:
- ka moa - 520 g;
- nui - 1 wahi;
- kahi - 75 g;
- nā kāleka kākāka - 1 piece;
- nā kī eʻai;
- ka palaoa - 25 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka i ke kuʻiʻana i nā kīpoki mīkini i nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻoulu i ka moa kohi me ka wala nui a me nā mea kanu. E hoʻopili i ke kāpili me kahi niho'ōpala a me kahi kui maikaʻi o ka paʻakai, a laila, paʻi i loko o ka huapū a kau i loko o ka palaoa. ʻO ka mea hope loa o ka mea e hana ai e like me ka mea hana nui ma nā mea i kālaiʻia a kōkua i nāʻokiʻoki e mālama i keʻano.
Ma hope o ka kauʻana i nā cutlets, e hele i ka'ānenaʻana iā lākou, a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka'ōpū gula ma nāʻaoʻaoʻelua o ka huahana.
Hoʻopiliʻia nā pāpena o ka umauma me ka mākiko i loko o ka umu
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 880 g;
- zucchini - 85 g;
- ka palaoa i'ōwili - 25 g;
- nui - 1 wahi;
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- ka maloʻo - 15 g.
Hoʻomākaukau
Ma hope o kaʻokiʻana i ka zucchini, hoʻopiʻi i kahi maikaʻi mai ka'umehana nui a hele e'ānai i ka moa moa. Ke pākīʻia kaʻiʻo moa, hoʻohuiʻia me ka zucchini kālaiʻia, e hoʻonui i ka hua manu, ka mākiko a me ka'ūpī palaoa, a ma hope o ka hui ponoʻana, ka hopena i nā mea a pau me ka paʻakai a me ka paʻakai kāpala i kahi paʻi. E kau i ka meaʻai i loko o ke anu no ka hapalua hola, no laila e hoʻopaʻa pūʻia nā mea a pau, a laila e māhele i ka mince a hana i nā cutlets.
E kau i kēlā me kēia'ā'ī ma luna o kahiʻeke e uhiʻia i ka pepa a me ka kuke i 190 mau lālani no 12-18 mau minuke (e like me ka nui).
ʻO nāʻokiʻoki hehi i'ōpalaʻia i loko o ka pā
Mea Kai:
- ka waihona moa - 1,3 kg;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ke koko - 45 g;
- ka palaoa - 35 g;
- he pūʻalima o ka'ōmaʻomaʻi dill.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia nā kāpena moa me ka'āpala liʻiliʻi, maikaʻi ke kau a hui pū me nā huaʻelua, kahi hapa o ka yogurt a me nā mea kanu. No nā kao liʻiliʻi maikaʻi e mālama i keʻano, e hoʻokomo i loko o ka palaoa a hoʻomau hou i ka holoiʻana, e pale i ke kūkuluʻana i nā lumps.
ʻO kaʻohiʻana i nā'āpana o nā mea mīmū, e kāhi i nā cutlets a hiki i ka wā e hoʻonaluʻia ai lākou a kau i nā lole lole, e hoʻolaha i ka momona o ka momona. Pono e lawelawe i nā cutlets wela, e hele pū me kāu mau punahele punahele.