ʻO ka hanana'eleʻa he huahana nui loa ia, a pono e komo i nā manawa i loko o kaʻai. Ua hoʻomākaukau kokeʻia, a he meaʻono aʻoluʻolu nā ipu. ʻO nā mea hoʻomanaʻo o ka mīmū me kaʻaila e kali ana iāʻoe i lalo nei.
Ka meaʻai no ka ate i loko o kaʻaila
Mea Kai:
- ka hanu moa - 400 g;
- o ka onioniki nui - 1 pc.;
- i ka kirina - 170 ml;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila no ke kāhili;
- ka paʻakai, pepaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia kaʻaila i kekahi mau apo a me ka'ōmole i kaʻaila. Hoʻopiʻia ka hanu holoi a hoʻomaʻemaʻeʻia i ka palaoa a hoʻokomoʻia i nā aniani. E puhi a hiki i ka'ōmaʻomaʻo o ke ake. ʻO Solim a me ka pepa eʻono. Hiki mākou i kaʻaila, e ho'ēmi i ke ahi i ka liʻiliʻi a me ke kālua no 10-15 mau minuke a hiki i ke kuke.
ʻAi i ka'ōpū i ka meaʻai me ka hauhū
Mea Kai:
- ka hanu moa - 600 g;
- Kekuhi - 300 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka'ōmole o 20% momona o ka momona - 300 ml;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻia nā'okipa i loko o nā'āpana o ka'āpana a me ka pīpī i kaʻaila. Eʻokiʻia nā pūpū i nā'āpana o ka nui i makemakeʻia, e hoʻokuʻi iā lākou i nā'alela, e hui me ka waiho no 5 mau minuke. A i kēia manawa, hoʻomākaukau i ke akepaʻa - e holoi, eʻokiʻoki i'āpana a kau i ke pani. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, a ma hope o 5 mau minuke, e nininiʻia i loko o ka'ōmole, e lawe mai i kahiʻeha, e hoʻopau i ke ahi a hoʻopauʻia no 10 mau minuke'ē aʻe.
ʻAi i ka'ōpū me kaʻaila
Mea Kai:
- ka hanu moa - 1 kg;
- ka'ōmole o 20% momona momona - 100 ml;
- ka kirīpiʻula - 50 g;
- ono - 1 wahi;
- meaʻalaʻulaʻula - 1 pc.;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka hanana'ākau, hoʻomaʻemaʻeʻia mai nā kiʻiʻoniʻoni aʻokiʻokiʻia i mau'āpana. ʻO nā'aleʻa a me nā pepa hoʻi kaʻu noʻu. Eʻokiʻokiʻia nā'ōpoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, aʻoki loa i nāʻaila. I loko o ka pākī mua i kaʻailaʻaila, e kau i nā'enona, e'ōlaʻi no 3 mau minuke, eʻomi i ka pepa a paʻi no 5 mau minuke 5. Ma hope o ia, e hoʻohui i ke ake a hoʻomaʻemaʻe. Ka hanaʻana i ka meaʻai: hoʻopihaʻia ka kiriminaʻona, kaʻaila, ka paʻakai, ka pepa a me ke kālaʻi paʻi. E ninini i ka miki i loko o ka pā palai me ke ake, a me kaʻono a me ka pepa. E hoʻonoe a hoʻomele i kahi mahana wela no 10-12 mau minuke.
Kuhi me kaʻaila
Mea Kai:
- ka hanu moa - 500 g;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- i ka palaoa - 100 ml;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hiki i kaʻailaʻaila ke kāhili āpau i ka'āpala, a laila e kāpili i kā kārotī kuʻupuʻu ma kahi kaomi nui. E hui pū a hui pū kekahi minute. 2. Ma hope o kēlā, kau i ka'ōpū i hoʻomākaukauʻia, hana mayonnaise mai ka hale a nininiʻia me kaʻaila. I kahi ahi liʻiliʻi, e hoʻopili no 10-15 mau minuke.
E like me kahiʻaoʻao o ka ate me kaʻaila,ʻo ka paku,ʻo nāʻokoʻa likeʻole, a me ka pālaʻiʻuala he maikaʻi loa.