Nā mākī Vienna - ka mea maikaʻi loa o ke one e kālua me nā meaʻai

ʻO nā kuki Viennese ka papaʻa maikaʻi loa no ka kukeʻana. Hoʻomaopopoʻia e like me ka wikiwiki a me keʻano hikiʻole: he hui pūnaewele ka pōkole, e hiki ke hanaʻia e kekahi mea hale, a me ka jam, hiki ke paniʻia me nā huahana'ē aʻe.

Pehea e kuke ai i ka lāʻau Viennese ma ka home?

Ua kaulana nā kuki Vienna no ka hui pūʻana me ka pōkole maikaʻi a me ka mana hoʻonāukiuki. Ma waho aʻe o ka jam, hiki iāʻoe ke lawe i nā hua, ka lepo me ka sugar, jam, hiki iāʻoe ke hoʻonui me nā huahana'ē aʻe, e like me ka tīhi, ka'ōhiʻa, a me nā kāloti.

1. ʻElua wale nō mau lula no ka hoʻopihaʻana: pono e like me kaʻeleʻele a me ka acidic ka hiki.
2. No ka hōʻoia maʻamau, ua laweʻia ka waiū, akāʻo nā kuki Vienna i kaʻaila aiʻole ka margarineʻaʻoleʻoi aku kaʻino.
3. Inā heʻono aʻono ke kāpili, a laila ponoʻoe e lawe i kahi 25% ka nui o ka wai no ka paila palaoa, iʻole e hoʻopolo i ka meaʻono.
4. Ināʻoe e lawe i ke kōpaʻa no ke kōpaʻa, e huli ka palapalapala eʻoi aku ke akahai.
5. Ma kahi o ka palolo palolo, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka soda (i ka hapalua o ka nui).
6. ʻO ka papa hana maʻamau no nā kuki pōkole Viennese he mau hua, akā hiki i kekahi ke hana ma waho o lākou (kahiʻano pilikino).

Nā kuki Vienna me ka pahu - ka palaoa

Hoʻomoe wikiwikiʻia nā kuki a me ka pahu. Pono e hoʻomohalaʻia ka Jam no ka kukeʻana i kahi kānake, no ka mea, uaʻoi aʻe ka ulu. I kekahi manawa, pono e hanaʻia i nā manawa he pinepine iʻole ka wai i piha. No ka piquancy o ke kohu, ponoʻoe e lawe i ka hoʻopihaʻana, a laila eʻoi aku kaʻokoʻa ma waena o nā meaʻono a me ka momona. Ināʻoe e lawe i ka palahiko ma kahi o ke kōpaʻa, e maʻalahi ka paʻiʻana i ka palaoa, aʻoi aku kaʻoluʻolu o ka cookie Brief Viennese.

Mea Kai:

• palaoa - 4 mau aniani;
• beka - 200-230 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• ke kō - 1 kapu;
• ka palaoa - 1 tsp;
• ʻO Vanillin - ½ tsp;
• jam - 200-230.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻia nā pua a me ke kōpaʻa a hoʻopau loa ia.
2. E hoʻomoʻa i ka waiū maʻemaʻe, pākī a hiki i ka laumā.
3. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka lehu a me ka hoʻoulu pinepineʻana i ka lepo i loko o ka pahu, e hoʻonāukiuki mau ana.
4. Hoʻopili i ka palaoa. ʻO kaʻekolu no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka pahu pāʻani.
5. Hoʻopiliʻia ke koena o ka ho'āʻo a kau i kahi pepa bakena.
6. Lubricate nui me ka jam a jam.
7. Me ka paʻakai liʻiliʻi e loaʻa, e kāwili me kaʻoluʻolu i ka hana i luna.
8. E kīʻaha no kahi mau minuke 25 a hiki i ka pioʻana o nā kuki Vienna.

Nā kuki Vienna me ka hīnī - ka meaʻai

ʻO ka pāpaʻi Viennese me ka hīnī liʻiliʻi heʻano liʻiliʻi loa ia o ka mea i kahuʻia, a me ka mea iʻaiʻole i ka caloric, no ka mea, ua kohoʻia ka palaoa i ka palaoa. Hiki iāʻoe ke kāhiko i nā mea kīhāpai me nā mea almond, lemon zest, ka pauka. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke kau i ka hoʻopiha a iʻole ka jam i luna.

Mea Kai:

• ka palaoa - 120-150 g;
• beka - 210-230 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• ke kō - 1 kapu;
• ka palaoa - 1 tsp;
• ʻO Vanillin - ½ tsp;
• kahi nihi 9% - 130-160 g;
• lemon - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopili i ka paila pokole me ka hoʻohui o ka liʻi. E kau i loko o ka palaoa i ka peel o kahi lemon.
2. E hoʻomaha i ka mea'alapalapa no 30 mau minuke.
3. E hele i waho i kahi palapalapala, e kāpīpīʻia me ka palaoa kāwiliʻia.
4. E kīʻaha no 30 mau minuke.

Vienna Pākī Kuki

Hiki ke hanaʻia nā kuki no nā Viennese ma nāʻano he nui, akā, aia kekahi koho e hiki i ke keiki ke kū i mua. Ināʻoe e lawe i kaʻailaʻaila,ʻaʻole eʻoluʻolu ka kukui,ʻaʻole pono e hoʻoheheʻeʻia ka waiū. ʻOi maikaʻi loa no ka meaʻawaʻawa maikaʻi. Pono pono e hoʻopiliʻia me ka'eneke kūpono, no ka mea,ʻo ka nui o ka palaoa a me nā hoʻopihapiha he hoʻokahi a hoʻokahi.

Mea Kai:

• ka palaoa - 250-275 g;
• kaʻaila aila - 210-230 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• Pākū palahia - 1 kikeke;
• soda - ½ tsp;
• ʻO Vanillin - ½ tsp;
• ka paila helele - 150-180 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka paula a me nā hua huaʻia me ka mea hui pū, e hui i ka wai.
2. E wehewehe i ka palaoa me kaʻoluʻolu, hāwanawana.
3. E hoʻokuʻu i ka palaoa paila no 30 mau minuke i ke anuanu. E lawe i kahi hapakolu o ka hōʻailona i ka mea'ati.
4. Hoʻopiliʻia ka mea'alapalapala, kāpiliʻia me ka nui o ka moa. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka palaoa pa'ū.
5. E kau i nā kupa Vienna i loko o ka umu a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o kahiʻeha.

Nā kuki Vienna me ka waiū

ʻO ka papa hana no ka hoʻomākaukauʻana i nā kuki Vienna me ka waiū i kāwiliʻia,ʻaʻole ia i like me ka pāʻani maʻamau me ka jam, akā ma kahi o ka mea hope loa, hoʻokomo i kahi papaʻaina o ka waiū. Hiki i loko o kēia hihia, hiki iāʻoe ke hōʻu iho, no ka meaʻaʻohe hehena, a no laila hiki ke kuki ke kukui me ke kapaʻaʻahu.

Mea Kai:

• Shortbread - ½ kg;
• ʻo ka waiū ma ka waiū - 1 pā.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopili i ka paila kūkole pokole, e hoʻokuʻu i ke kolu no ka hoʻomaha no 20-30 mau minuke.
2. E'ōwili i ka paila me kahi pāpale, e hoʻokomo i kahi'āpana. I luna me ka'ōmole lahilahi a lahilahi o ka waiū wai.
3. E koli i kahi'āpana o ka paila.
4. E mālama i hoʻokahi hola hola ma mua o ka ulaula.

Kūpōʻo Viennese me nā huaʻole

Hoʻokumu 'ia nā kuki Lenten Viennese mai kahi liʻiliʻi o nā hualoaʻa e paʻa mau nei. Ma kahi o ka pata i laweʻia i ka mea kanu, aʻo nā hua e hoʻololi i ka maloʻo. ʻAʻole kahi mea e pono ai ka hanaʻana i ka lepo palau,ʻaʻoleʻoe e pono e hoʻonui i ka soda. Hiki ke waihoʻia i ke kīʻaha, mai ka pahu kahiko i nā nūnū, i hoʻopiliʻia i ka hua a me nā hua. No ka ho'āʻoʻana,ʻo nā kuki Viennese i kaʻaila huaʻaila me nā huaʻole,ʻaʻole iʻoi aku i lalo o ka meaʻai kūʻole.

Mea Kai:

• palaoa - 3 mau kapu;
• kaʻaila aila - 200-230 g;
• vanillin - 1 sachet;
• starch - 70-80 g;
• ke kō - 120-140 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka pata, ka sugar a me ka vanillin a hiki i ka hui.
2. Hoʻomoʻa iki i ka palaoa, hāwanawana.
3. Knead a'ōwili i ka palapalapala, e hana i nā kuki ma keʻano like.
4. E kupa no 25-30 mau minuke.
5. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka jam i makemakeʻia aiʻole e'ōpīʻia me ka nati, sesame, kalo.

Nā kuki o Viennese

Hiki ke hana 'ia me ka maikaʻi a me ka nani o nā meaʻala likeʻole me ka French French. Ua hanaʻia me ka'alelaua hana. Hiki iāʻoe ke kāhiko i nā meaʻai me ka wailekaleka i hoʻoheheʻeʻia, kaʻomi a me ka pulu balaka ("Nutella", a me nā mea'ē aʻe).

Mea Kai:

• palaoa - 200 g;
• waiu - 40 g;
• beka - 150 g;
• kalekaleka - 40-60 g;
• kui pīnī - 50 g;
• ke kō - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa, e paʻi me ke kō.
2. Milk a me ka pīkī pīkī e hui me ka hoʻoheheʻe. E hoʻonui i ke kōpaʻa a me ka pata.
3. E komo mālie a me ka palaoa, e kāwili i ka paila.
4. Me ke kōkuaʻana o kahi mākuhi pīpī e waiho i nā kuki ma kahi pepa pani. E hoʻokomo i ka umu no 25 mau minuke.
5. Ma hope o ka mākaukau e hoʻokomo i nāʻaoʻao o nā kuki i loko o ka chocolate.

Nā kuki Vienna me nā'ōlaʻa

Manaʻoʻia he hana hoʻololi ia nā kuki Viennese no ke kūlana kiʻekiʻe o Austrian . No laila, he mea pono e loaʻa kahi kukui Viennese maikaʻi me ka hoʻohuiʻana i nā'ōlaʻa. He mea kani ka strudel, kahi palu lepo wale nō. Pono nā'ōpī no ka kukeʻana i ka meaʻono, a me ke kīʻaha me ka sugar, cinnamona, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i ka piha a me ka starch. No ka ho'āʻoʻana i nā'ōleʻaʻoi aku ka maikaʻi e lawe i ka'ōpū.

Mea Kai:

• Shortbread - ½ kg;
• apple - 3 mau'āpana;
• ke kō - ½ cup;
• cinnamon - 1 tsp;
• ka maloʻo - 1 tsp.

Hoʻomākaukau

1. E hōʻoki i ka pāʻina pipi, e hoʻokaʻawale i ka'āpana mai ka mea'atihi, ae'ōwili i nā hapakoluʻelua a kau i ka pepa bakena i uhiʻia me kahiʻeke.
2. Piʻi i ka wai, hui pū me ke kō, ke kinamona, ka starch. E kau i ka palaoa ma luna.
3. ʻO kahi kiʻekiʻe o ka paila. E kuki i kahi kuki pōkole Vienna no ka hapalua hora.
4. Inā makemakeʻia, e kāpīpīʻia me ka paura pū, nā nīpala.

Nā kuki Vienna me nā kāloka

No ka hoʻomahaʻana o nā kamaliʻi, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi kuki Vienna - he mea pono ke kāpili i nā kāloti pono. Ma ka hoʻokolokoloʻana,ʻaʻole hiki keʻike makaʻia, akā,ʻo ka pōmaikaʻi o kēia hua'ōlelo e'ōlelo ana nona iho. Hoʻokahi nui ke kāʻaka. Ma ka hopena, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'ōmole a me ka apricot jam i loko o kēia hihia.

Mea Kai:

• Shortbread - ½ kg;
• kāloti - 1'āpana;
• Apple kaomi - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopili i kahi pākī pokole kūikawā (300 g), me ka hoʻohuiʻana i nā kāloti momona.
2. E kau i ka pepa baking, e hoʻopili me ka wili a kāpīpī me nā mea i koe o ka palaoa.
3. E kaa a hiki i ka palau.

ʻO Vienna i nā lālā me ka lemon - nā meaʻai

ʻO Vienna i nā lālā me ka lemon - kekahi o nā hui pūʻaliʻoi loa. ʻO "Jam" o lākou ua loaʻa me kaʻoluʻoluʻoluʻolu a hoʻopuka maikaʻi i ka momona o ka paila pokole. Ma ka pailaʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi liʻiliʻi mai ka lemon. Hiki iāʻoe ke kāhiko i nā mea kanu me ka'ōpū zest a me ka palolo, e pīpīʻia me nā nati a me nā hua.

Mea Kai:

• ka pokole paila - 400 g;
• ke kō - 2 mau kapu;
• lemon - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopili i ka pāʻina pīpī, e kau i ka pepa baking 2/3, aʻo ke kolu no ka hoʻomaha.
2. Lemona i ka wai kaheʻana, e hele i waena o ka mea mīhiniʻai, e hui me ka sugar a maʻemaʻe. E kau i ka ma luna o ka paila.
3. Hoʻopili i ka pailaʻai i luna. E hoʻouna i loko o ka umu no 30 mau minuke.

Nā kuki Vienna me ke kāleka

Hiki ke hoʻololiʻia nā kuki Vienna maʻamau i ka umu e ke kāleka chocolate. Hiki ke hoʻohui ponoʻia ke kikiki i ka pailapulu, a laila, e loaʻa i nā kuki ke aniani o ka pale anianiʻulaʻula. Hiki iāʻoe keʻoki wale i nā kopa makaleka ma mua o kou heleʻana i ka umu. A laila e hoʻoheheʻe maikaʻi ke kokoleka i ka waha.

Mea Kai:

• ka pōkole pōkole - ½ kg;
• kalekaleka - 1 tile.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau i ka pālolo no nā kuki Viennese. E kau i ka palaoa ma kahi pāpale bakena.
2. Pono e hoʻonaniʻia ke kuʻomaʻi a holoiʻia, kāpīpīʻia me ka blank, a uhiʻia me ka papa o ka palaoa i luna.
3. Mākīkī kuki Bakie no ka hapalua hola.