Ma lalo nei e hōʻike pono mākou i keʻano o ka hanaʻana i ka iʻa jelly i ka home. Ma ka hoʻomākaukauʻana me kou mau lima pono'ī, e hōʻoiaʻiʻoʻiaʻoe i kona kūlana a me kona palekana a hiki iā ia keʻoluʻolu nui i kāna mau kiko'ī, akā, no ka ho'āʻo hoʻowalewale.
Ka meaʻai no nā iʻa maloʻo
Mea Kai:
- iʻa hou;
- ʻaʻole ka paʻakai paʻakai;
Hoʻomākaukau
No ka maloʻo, pono loa i nā iʻa, akā, e lilo ka koho maikaʻi i nā kānaka o nāʻano momona a me nā mea momona. Ma mua o ka hoʻokuʻuʻana i nā iʻa liʻiliʻi, a pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā mea nui o ka viscera a wehe i nā hue. A e maikaʻi ke kāʻili i ka iʻa ma o kaʻoki āpau aʻokiʻoki paha i ke kua, me ka uhaʻole i ka pono o ka'ōpū. Pēlā, kū ka nui o nā momona.
Akā, nui ka nui o nā iʻa i ka hana kahiko. Inā kānaluaʻoleʻoe i ka naloʻana o kekahi mau momona, hiki iāʻoe ke hoʻohana pono. ʻO kekahi kumu nui. Inā hōloʻoloʻoʻoe i ka iʻa i ke kauwela, a laila pono pono keʻoki a hoʻololi i ka iʻa ma muli o ka nui. Ināʻole,ʻo ka mea i hoʻopauʻia e loaʻa kahiʻala a me ka meaʻono. Loaʻa kēia ma ke kauwela e hānai ka iʻa i ka'ōmaʻomaʻo, i wikiwiki kokeʻia a hoʻopauʻole i ka maikaʻi o ka hua maloʻo.
Ma mua koke o ka pukaʻana a ma hope o ia mea, pono e holoiʻia ka iʻa. ʻAʻole mākou e hala i kēia wā ma ka hoʻomākaukauʻana i nā iʻa liʻiliʻi, kahi e paʻakai ai a maloʻo loa.
No ka salting, e hoʻolei i kahi papa o ka paʻakaiʻole i loko o nā mea i hoʻopiliʻia. ʻO ka nui o ka lalo iʻoi aku ka nui ma mua o ka lōʻihi o nā iʻa iʻa, i hiki ai iā lākou ke hoʻokuʻu me kaʻole o nā pā. Kāpala mākou i ka paʻakai me kēlā iʻa, e uhi ana i nā puka āpau a me ka'ōpū, a kau i loko o nā kīʻaha, e kau ana ma luna o kekahi. Hoʻokomoʻia kēlā me kēia pāpaʻa i ka paʻakai ma kahi liʻiliʻi, e uhi mākou i nā kīʻaha me ka gau a me ka lole ma luna a waiho ma kahi mālie no nāʻumi a me nā hola heʻumikumamālua.
A laila hoʻohuli i ka iʻa, e kau i ka ukana ma luna ae hoʻokuʻuʻia i nā lāʻekolu, e huli i kēlā me kēia lā. E lawa kēia manawa no nā kanaka kuʻuna, e mālamaʻia nā mea nui no kahi oʻelima aʻehiku lā, a ua hoʻomahaʻia nā iʻa liʻiliʻi no ka lā hoʻokahi aʻelua paha.
Hiki nō hoʻi iāʻoe ke kele i ka iʻa i loko o ka palaina , e hoʻopiha i nā iʻa me nā mea i hoʻomākaukauʻia. No ka hoʻomākaukauʻana, hoʻopauʻo ia iʻelua a me ka hapalua kilokilo o ka paʻakai ma kaʻumi lita o ka wai. Ma luna o nā iʻa i uhiʻia a pau, ke amo nei mākou i ka ukana aʻaeʻia e hoʻomaha i nā lā he nui, e hoʻoulu ana i kēlā me kēia lā.
I kēia manawa, e holoi pono i ka iʻa mai ka paʻakai a inā pono e kū i ka wai maʻemaʻe no kekahi mau hola. Pono kēia no ka nui o ka paʻakai o ka paʻakai i loko o ka iʻa. Hiki iāʻoe ke nānā i kēia ma ka waihoʻana i ka iʻa i loko o ka pahu wai. Inā hāʻule ke kino i lalo, e mālama i ka wai maʻemaʻe. Ke hoʻokōʻia ka paʻakai maʻamau, hoʻomaka ka iʻa i luna.
Hāpaiʻia ka iʻa momona e ka huelo no ka maloʻoʻana, a kauʻia ma kahi laina a he twine. ʻO ka maikaʻi no kēia hana, e hoʻopouliʻia, e paleʻia mai ka malamalama o ka lā, a me kahi wahi i'ākauʻia i ka ea. No ka paleʻana i ka iʻa mai nā nalo a me nā'ēheu'ē aʻe, e aho ka waihoʻana i loko o nāʻeke gauze aiʻole e kūkulu i kahi pale pale. Ma muli o nā kūlana o ke kai a me ka nui o ke kupapaʻu,ʻelua wale nō hebedoma pule e hoʻomaʻemaʻe ai iā lākou. ʻO kahi iʻa i hoʻomaloʻo pololeiʻia kahi iʻa maʻamau aʻoi aku ka paʻakikī, akā,ʻaʻole kaʻiʻo maloʻo.
Pehea e mālama ai i nā iʻa maloʻo i ka home?
Hiki ke mālamaʻia i nā iʻa iʻa no ka manawa lōʻihi me ka loaʻaʻole o kāna mau meaʻono. Kākoka me kahi liʻiliʻi
ʻO ke kumu kūpono no ka mālamaʻana i nā iʻa maloʻo o ka waiʻu he pahu lepo a me nā kīʻahaʻeleʻele i hoʻopaʻaʻia.
ʻAʻole hiki iāʻoe ke mālama i nā iʻa maloʻo i loko o nāʻekeʻeleʻele a hoʻopili iā ia me ka meaʻai kiʻi, no laila e hiki wawe ai ke ola.