Hoʻopiliʻia nā meaʻaiʻono a me nā meaʻai i ka meaʻai maʻalahi, akā naʻe,ʻaʻoleʻike nā kānaka a pau i ka hana. ʻO ka hapanui o mākou, e lawe ana i ka puapalāʻau, e lawelawe i ka papa i ka mea i kāhuaʻia, aiʻole ma ka pahū, a laila ma ka maikaʻi. E haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kahi kōpunipiʻo no ke kāhikoʻana a hana ma kahi ala kumu.
Ka meaʻai no ka puaʻaʻalaʻo ma ke kāhiko
Mea Kai:
- pīnī pīnoa - 1 tbsp. koko;
- keka - 1 clove;
- i ka palaoa - 400 ml;
- ka pihi - 2 tbsp. koko;
- ka iʻa iʻa - 2 tbsp. koko;
- lime ka wai - 1 tbsp. koko;
- ke koko kōma - 1 tbsp. koko;
- kapeluʻala - 600 g;
- kāpili kōpana;
- nā lālā coriander;
- nā pepa chili.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pā, hoʻomaha mākou i kaʻaila a wikiwiki e kālai i ke kāleka ma luna. Hoʻomohu mākou i kaʻaila i loko o ka pīniʻu, hoʻopili i ka piʻo , ka mea iʻa, ka waiʻalani a me ke kō. Hoʻopiha mākou i ka mīkini a hiki i ka mānoanoa. Hoʻopiliʻia ka kāpena i nā mea kanu a kukeʻia i ka wai paʻakai me nā pāpapa a hiki i ka hapalua o ka mākaukau. Hoʻomoholaʻia nā'ōmomo hapaʻeha i hoʻopiliʻia i loko o ka pī me ka mihī a hoʻokuʻuʻia a hiki i ka palupalu. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpī i ke kāpena me kaʻolo a me ka coriander.
Hoʻopukaʻia nā meaʻai mai nā Brussels
Mea Kai:
- Hoʻopukaʻia nā pulupulu Brussels - 500 g;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- Balsamic winika - 1 tbsp. koko;
- Paʻaʻo "Parmesan" - 1 ½ kapuaʻi. koko;
- ka pī.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā Brussels i loko o nā'āpana a hoʻokahu iā lākou i loko o ka huila o kaʻaila a me ka vīnega no 15-20 mau minuke, a ma hope iho ua kauʻia ke kāpena ma kahi pepa bakena a me ka baʻa i 200 mau 20 mau minuke. I ka manawa e mākaukau ai ka kāpena, e kāpīpī me ka lihi a me ka pī.
Kāhikoʻia ka broccoli e kāhiko
Mea Kai:
- ke kūpuni - 1'āpana;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- kekaʻaka - 6-8 denticles;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ke broccoli i loko o nāʻeke a holoi mākou. E maloʻo ka lau maloʻo ma luna o ke kāwele kuke, a laila nininiʻia me kaʻaila a hui me ka maikaʻi iʻole e uhiʻia kēlā me kēiaʻikeʻole. Ke kīʻaha i ka paʻakai me ka paʻakai a me ka pepa, e kau i kahi pāpale bakena.
Hoʻokipaʻia nā'āpanaʻeleʻele i nā papa o ka mānoanoa kaulike a kaulahalaha ma luna o nā pilikia o ka kāpelu. Hoʻomaʻa mākou i ka brolicoli ma lalo o ka pahu i 210 mau lōʻihi 20-25 mau minuke, no 7-10 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o ka paina.
Hiki iāʻoe ke kāpīpīʻia i ka'ūpī liʻiliʻi, nā'atiʻoki liʻiliʻi, nā paʻi pipi, a nininiʻia me kāu mihni punahele, akā, ma ko lākouʻano maʻamau, heʻanoʻono loa.