ʻAʻohe pizza e waiho nei i kēia manawa no kekahi kohoʻohana. Hāʻawi kekahi i ka pizzerias, a hoʻomākaukau kekahi i kahi puna punahele ma ka home. Hāʻawi mākou i ka pizza maikaʻi a me kaʻoluʻolu pizza a meʻoe, aʻo ka papa hana i kākauʻia ma lalo nei e kōkua nō ia e paio i ka hana.
Pehea e kuke ai i ka pizza maikaʻi i ka home - meaʻai
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- kūmole palaoa - 360-390 g;
- aila olilaʻailaʻole - 110 ml;
- lehua hou - 20 g;
- wai 50 ml;
- ke kō - 30 g;
- ka paʻakai - kahi pinu;
No ka hoʻopihaʻana:
- nā lau o ka basil hou - 5-7 mau'āpana;
- mozzarella - 320 g;
- nā'ōmomo hou - 340 g;
- nā niho āpau - 1-2 pcs.;
- aila olila - 35 ml;
- ka pepa a me ka paʻakai - kahi'ōpuʻu;
- nā lāʻauʻala Italia maloʻo (mix) - 1 pinch.
Hoʻomākaukau
Ma ka hopena o kāu hana pizza pipi,ʻo ka hopena hopena e pili a me ka manaʻo nui o kāu meaʻai nui. No ke kūpono, pono iā mākou ke kānana i ka palaoa a me ka paʻakai.
Ma kahi papaʻa'ē aʻe, hoʻopau mākou i ke kuke a me ka palaoa i loko o ka wai wela, e hoʻokuʻi i ka hopena hopena me kaʻailaʻaila i loko o ka palaoa a hana i ka paila. Pono ke kinaki palaoa e hele i mua i ka helehelena. Ke hoʻolaha nei mākou i kēia manawa ma luna o ka papaʻainaʻenaʻena a loaʻa iā ia kahi'ōwili, palupalu a me ke kaula. Hoʻomoʻa mākou i ka paila i loko o ke pola a loaʻa i loko o ka wela no kahi kanakolu a he kanahā mau minuke e hiki mai.
Ma hope o ka hoʻokokokeʻana, ke'ōwili mākou i ka moa i kahiʻeleʻele o kaʻelima mileimita, a kau i ke kau ma luna o kahi pālua bakena. Hoʻouna mākou i ka hana hana noʻumi mau minuke i ka umu i hoʻonaniʻia i ka 215 degrees. Ma hope o ka manawa, e hāʻawi i kahi'āpana moa ma luna o ka honua a kanu i nā tōmato, e waiho i nā'āpana liʻiliʻi o ka mozzarella, ka manawa o ka pizza me nā lāʻau 'Ītalia maloʻo a nininiʻia me kaʻailaʻaila, ma mua o ka huiʻana me nā'ōkiko kālepa, a me ka paʻakai.
A laila, e kau i ka pepa ma ka umu, eʻoki no kaʻumi minuke, a laila e hoʻonani me nā lau basil ae lawelawe i ka papa, eʻokiʻoki i nā'āpana.
ʻO ka pizzaʻoi loa a me ka maʻalahi i ka umu - meaʻai me ka ham
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa i kohoʻia - 260-280 g;
- aila olilaʻailaʻole aiʻole hinuʻaila - 40 ml;
- lelo maloʻo - 10 g;
- ka wai i hoʻopauʻia - 185 ml;
- ka paʻakai - kahi pinu;
No ka hoʻopihaʻana:
- ham - 215 g;
- ʻO ka hua Bulgarian - 80 g;
- nā'ōmomo hou - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- Pāpala Basio hou - 7-9 mau'āpana;
- nā niho āpau - 3-4 pcs.;
- ka'ōmato a ke ketchup - 80 g;
- Pāʻani Parmesan - 2 tbsp. koko;
- aila olila - 40 ml;
- ʻo ka paʻakai a me nā meaʻala - he kui.
Hoʻomākaukau
I kēia'āpana, e hoʻomākaukau mākou i ka paila me ka mea hū maloʻo. No kēia mea, e like me nā kuhikuhi, e hoʻohui me ka palaoa i kāwiliʻia aiʻole ka wai mahana, a laila e hoʻomoʻi i ka paʻakai, kaʻaila a me ka pua kai me ka meaʻole kahiʻono a hoʻopili maikaʻiʻia no nā minuke heʻumi. No laila, kau i ka pahu i loko o ke pola a waiho i loko o ka wela a piʻi aʻe kona nui iʻelua manawa. Ma muli o nāʻano wela, hiki ke lawe i hoʻokahi iʻelua hola.
I kēia manawa e hoʻomākaukau mākou i nā māhele a pau o ka hoʻopihaʻana. E kiola i nā kupa a iʻole nā'āpana ham, eʻoki i ka mozzarella ma keʻano likeʻole a paʻiʻia ka hua Bulgarian. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka niho paʻakai
Ua hoʻopiliʻia ka palapalapala i'ōwili nui a kauʻia i kahi pepa bakena. E hoʻopuni iā ia a puni ka palena me ke ketchup aiʻole ka'ōmato maʻamau a hālaha i ka hapalua o nā paona o ka mozzarella. A laila, e hoʻopuka i nā kīmomo tumato, nā paʻi ham a me ka pepa, e hoʻokuʻu i nā kupika i koe o ka mozzarella aʻono i nā meaʻono me kaʻailaʻaila, ka paʻakai a me nā meaʻala. Hoʻopi mākou i ka huahana ma luna me ka parmesan paʻu a hoʻounaʻia eʻai i ka 215 dekelina i loko o ka umu wela mua iʻumikumamālima aiʻole iwakālua mau minuke.