Manaʻo ka poʻe he nuiʻole ka manawa no nāʻano blanks. I keia manawa, e hoopau kakou i keia moolelo ae haawi aku i ka makai no ka hoomakaukau ana i kahi meli maikai a maikai no keia mau hua. Hoʻopiʻiʻia ko lākou astringency a me ka'alema e ka hulu nuiʻia a me ka hana o ka lawelaweʻana i ka wela, a ke pāʻani wale nei no ka pono o nā meaʻono o nā meaʻono.
Pehea e uhuki ai i ka pele mai kahi lāʻau kūlahalaha no ka hoʻoilo -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- e huli (pit) - 1.8 kg;
- ke one kupa - 1,8 kilokika;
- ka wai i hoʻopauʻia - 85 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hanaʻoi loa loa ma ka hoʻomākaukauʻana o ka meli ma lalo o kēiaʻano ho'āla,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i nā hua a me ka unuhiʻana o nā lua. E hoʻomaʻemaʻe mua i ka manawa ma lalo o ka wai e kū mālie, eʻokiʻoki i nā pilikelu, e hana i ka pahi ma ka palena holoʻokoʻa o kaʻoki i ka hua, e māhele iā lākou iʻelua hapa a wehe i ka pōhaku. Inā loaʻa iāʻoe nā kākalaioa likeʻole,ʻaʻole e kaʻawale loa nā iwi, hiki iāʻoe ke ninini i ka hua me kahi wai liʻiliʻi a me ka palahū a maʻemaʻe. Ma hope o kēia, e hiki ke hoʻololi i nā iwi. Hoʻokomo mākou i nā huapalapala a me ka pulp'āpala o ka manawa i loko o ka pahu i hoʻopiliʻia, e hoʻonoho ana i nā papa i loko o ka sugar granulated, a waiho i ka hoʻokaʻawaleʻana i nā wai inu ma ka lumi wela.
Ma mua o kaʻaila, e ninini i kahi wai liʻiliʻi aiʻole ka paila i loko o ka ipu me ka huli a me ke kō, inā laweʻia nā iwi ma ka kukeʻana. I ka wā holoʻokoʻa o ka hoʻomehanaʻana i ke kumu no ka jam, hoʻoponopono pinepine ia me kahi hue lāʻau a spatula paha. I ka wā mua, pono e hoʻolapalapa i ka'ō'ō kāpili me ka'ōpiopio liʻiliʻi e hikiʻole keʻikeʻia no nā manawa he kanakolukumamālima, a laila e ea a mae a kū.
Hoʻomoʻa mākou i ka pī ma ka pahu no ka manawaʻelua a ma hope o ka paila ua hoʻonāwaliwali mākou no kekahi hapalua hora. Ma hope o kēlā mea, e hoʻopau i ka momona maikaʻi ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha maʻemaʻe, maloʻo a maloʻoʻole, e sila i ke kīpili i ke kīpili i ke kīpili a hoʻokomoʻia i ka pilikino a hoʻonanea i lalo i lalo o kahi pāpale mahana a me ka pale.
Jam "ʻElima mau minuke" mai ke kākalaioa
Mea Kai:
- e huli (me nā luaʻole) - 0,9 kg;
- apu - 0,9 kg;
- ke koko sugar - 1,5 kg.
Hoʻomākaukau
ʻO ka momona ka meaʻonoʻole, e hoʻohui i nā hua o nā kākalaioa a me nā'ōlaʻa. Eia kekahi, inā hoʻonana liʻiliʻiʻia ka mea i hanaʻia, e mālamaʻia ka meaʻoi loa o nā waiwai waiwai a lilo i meaʻalaʻono.
No ka hoʻomaopopoʻana i ka manaʻo, e hoʻomaʻemaʻe i ka manawa, e hoʻokaʻawale i kahi'ōpala a unuhi i nā iwi, me nā'ōlelo manaʻo mai nā papa hana mua. ʻO wau nō hoʻi nā pi, eʻokiʻoki i ka hapalua, e wehe i nā hue me nāʻanoʻano, aʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā paʻi liʻiliʻi. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohuli i ka waihona kumu ma o ka mea mīhiniʻai aiʻole pēpēʻia i loko o ka mea holoi. I kēia manawa, e hiamoe ana mākou me ka huli a me nā'ōlaʻa me ka pa, e hui pū a waiho iʻumikumamālua a meʻumikumamāhā mau hora.
Ma hope o kekahi manawa, hiki iāʻoe ke hoʻomaka e kuke i ka pahu "Pyatiminutka." No ka hanaʻana i kēia, e hoʻolapalapa i ka meaʻala e hoʻolapalapa me ka hoʻonani pinepine, e'ōhinu noʻelima mau minuke, ae leʻaleʻa. A laila, hoʻomehana hou, e hoʻolapalapa iʻelima mau minuke, a laila e hoʻopuka koke i nā pahu mehameha a maloʻo. Hoʻomoe wale nō ia i ka popo i ka mākaukau hoʻomākaukauʻana noʻelima minuke me nā puʻupuʻu a waihoʻia ma lalo o ka pāpale mahana a me ka pāpale no kaʻikeʻana o ka pilikino maoli a me ka hauʻoli iki.
ʻO Jam mai ka wili me nā iwi no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- e hoʻohuli me nā iwi - 1.4 kg;
- wai i hoʻohuiʻia - 650 ml;
- ke koko sugar - 1.6 kg.
Hoʻomākaukau
Ināʻaʻohe manawa a makemake paha e hoʻopau i kaʻokiʻiaʻana o nā iwi'okala, e hiki ke hoʻomākaukau i kahi'āpana me lākou. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻomaʻemaʻe wale i ka hua ma lalo o ka wai e kahe ana a hoʻokahe. Hoʻohuiʻia ke one one me ka wai i hoʻoheheʻeʻia i loko o kahi pahu pahu a hoʻonāʻia e hoʻopau i nā kristal sukal. I kēia manawa, ke emi iho nei mākou i ka manawa i hoʻomākaukauʻia i loko o ka paʻakai wela, e hoʻoneʻe hou a e hoʻolapalapa no kahi o hoʻokahi kanahā mau minuke.
Ke waiho nei mākou i kaʻoihana eʻoluʻolu a paʻa, a ma hope iho ua hāʻawi hou mākou i ka mea'alapalapa e hoʻolapalapa, e hoʻomohala no kahi iwakāluakūmālima mau minuke a hiki ke nininiʻia ma nā moku i kūpono i ka hoʻomākaukauʻia. Ma hope o ka hoʻopaʻaʻana o nā pahu, eʻoluʻolu lākou i nā kūlana kūlohelohe a hiki ke neʻe i nā mea hana'ē aʻe.