He aha kaʻoi aku o ka momona ma mua o ka moa'āʻala a me ka moa i'ōwiliʻia me nā hauhi? Mālama kēia pāʻani i nā meaʻono, hiki iāʻoe ke lawelawe ma keʻano he poʻo nui ma ka papaʻaina. ʻO ka manawa e hoʻomākaukau ai, he mea liʻiliʻi loa aʻoʻoe, ma keʻano he hoa noho,ʻaʻole pono e hele i nā malihini iʻeleʻele.
Hoʻopiʻia nā mākini me nā kīlapa a me nā haloo
No ka hanaʻana i ka moa, hoʻohana i ka buckwheat, ka laiki, nā huaʻona like i ka hoʻopihapiha, i kekahi manawa, hoʻomākaukauʻia nā mea hoʻonani i kahi kaʻawale, akā e ho'āʻo mākou eʻohi i ka moa me nā haloha,ʻaʻole naʻe i maʻalahi, akā, ua kīpalaʻia me nāʻuala a me nā halo.
Mea Kai:
- ka moa - 1 piece;
- potatoes - 6 pcs.;
- kahupu - 200 g;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala - eʻono ai.
Hoʻomākaukau
Inā ho'āʻoʻoe e ho'āʻo i ka meaʻai me nā hauhi moa, a lailaʻoi aku ka maikaʻi i ka holoʻana o kāu manu i kekahi lā ma mua o kaʻailaʻana i ka manu, a laila e hele aku kaʻiʻo eʻoluʻolu. No ka paʻakai kahi mea e pono ai i ka 1 tsp paʻakai no 400 grams o ka moa. ʻO keʻano, ma mua o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ke kupapaʻu, pono e holoiʻia a maloʻo loa. I ka lā aʻe, ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka uala aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu. Ma keʻanoʻokoʻa, i loko o ka pā palai e hoʻopūpī i nā'aleʻa a me nā haloha, ka paʻakai, e hoʻonui i nā meaʻala a me kahi'āpana ma kahi ahi liʻiliʻi. A laila ua hoʻopiliʻia ka pālala me ka pihaʻana o nā mushroom. Ua piha ka waihona i ka moa, i hoʻopihaʻia me kaʻaila kawa, kāpīpīʻia me nā meaʻala a hoʻokomoʻia i ka umu, hoʻonāukiʻia i 180-200 degrees, no 1.5 mau hola. I ka wā e hana ai i ka pāʻina, ua hoʻokuʻuʻia i ka moa, ka mea kanu me kaʻuala a me nā haloo, me ka wai koʻikoʻi. Inā hoʻomaka ka wela o ke poʻo, e uhi i ka manu me ka pāpale.
Hoʻopiʻia nā mākini me nā pancakes a me nā haloo
No kaʻoiaʻiʻo,ʻo kēlā mea kēia mea oʻoukou, a ināʻaʻole nā mea a pau, i laila, uaʻai i ka moa me ka pancakes. Aʻo ka poʻe eʻai wale ana, nīnau lākou: pehea e hana ai i kahi moa lūlū, i loko o loko e pale i nā pancakes? E haʻi pololei mākou iāʻoe, akā e haʻi koke aku mākou iāʻoe - e hele mākou i kahi liʻiliʻi. Akā, e ukuʻia kāu mau hana me ka mahalo mai nā waihona.
Mea Kai:
- ka moa - 1 piece;
- pancakes thin - 7 pcs.
- nā hua - 2 mau'āpana;
- me nā'ōpū - 0,5 kg;
- ono - 2 mau'āpana;
- kahi - 150 g;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, ua hoʻomaʻemaʻe maoliʻia ke kino, ua maloʻo, eʻokiʻoki i ka'ōlelo o nā'ēheu - e'ā'ā mau ana lākou, e oki i ka momona nui a hoʻomaka e hoʻomākaukau. ʻO kā mākouʻoihana - ke kaʻawale a hoʻokaʻawale i kaʻili mai ka moa, no ka hopena, aia kahi "ʻeke" me nā'ēheu a me nā wāwae, aʻo ke koena o ka meaʻai e komo i loko o ka meaʻai no kahi moa lūlū. E hoʻopiha i ka moa me nā meaʻala a hoʻokomo i loko o ka pahu hau no hoʻokahi hola. E hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai nā iwi, e'ōwili i ka mea mīhini mīhini aiʻole grind in a blender, ka manawa me ka paʻakai, nā meaʻala, e hui maikaʻi a hoʻokomo i loko o ka faila. Hikiʻia nā'ōpū (kahi maikaʻi hou) i nā paʻipaʻi,ʻokiʻoki i nāʻaila i loko o nā'ōpili liʻiliʻi, e hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila, a laila e hoʻomoʻi i nā halo, ka paʻakai, ka pepa a hoʻomau i ka'ōwili a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka wai. Hoʻokuʻu mākou i ka moa i hoʻomaha,