ʻO nā kāpena o ke ake i like me kā lākouʻenehanaʻenehana e likeʻole me ka huhū i maʻa mau waleʻia e ka manawa - ke kānana thinner,ʻo ia hoʻi, e'eneʻeneʻu liʻiliʻi lākou. ʻO ka huhū hānai'āpana he mea wela ia no kaʻahaʻaina a me ka meaʻaiʻono no ka pia, ma luna o keʻano e hele ai i ka hoʻomākaukauʻana i ka huahana.
ʻAiʻia nā hua liʻiliʻi
Mea Kai:
- ka pipi pili - 500 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ka palaoa;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- Balsamic winika - 150 ml.
Hoʻomākaukau
Ua uhiʻia ka'ū me kahi huaʻai meaʻai a hoʻomaʻemaʻeʻia, a laila kekahi manawa me ka paʻakai a me ka pepa, a laila e'ōwili i loko o ka palaoa. I loko o ka pākī, e hoʻoheheʻe i ka waiū a hoʻohuiʻia me kaʻailaʻaila. Kuhi i ke ake i kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao no 30-40 maukona. Hoʻomoʻa mākou i nā'āpana i hoʻopauʻia ma luna o kekahi pālahalaha, a ninini i ka vailaʻau balsamic i ka pī me ka momona i koe a hoʻokuʻuʻia a hiki i ka pauʻana o ka helu helu. Hoʻopili i nā kōpakiʻokiʻoki i loko o ka hopena eʻimi ai a hoʻokuʻu iā lākou no 2 mau minuke.
Pehea e kālua ai i ka pua puaʻa pua?
Mea Kai:
- pua pua pua - 1 kg;
- aniani - 2 pcs.;
- palaoa - 1 mea;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka hānai pork i nā kiʻiʻoniʻoni a me nā kēpau bile, e holoi ponoʻia aʻokiʻoki i loko o nā papa me ka mānoanoa o 1.5-2 cm. ʻO ka mānoanoa o ka mākaukau eʻoki i ka hapalua keneta. E hoʻokuʻu i ka palaoa me kahi'ōmole pai o ka paʻakai a me ka pepa, a ma muli o ka hopena maloʻo maloʻo, e'ānai mākou i nā'āpana. I loko o ka pākī, e wela mākou i kaʻaila a hoʻoma'ū i nā'ōpala ma luna o kēlā me kēiaʻaoʻao i kahi kala gula. He hoʻokahi minuke o kaʻailaʻana ma kēlā me kēiaʻaoʻao e lawa i ka hoʻopaʻi.
Hiki ke hoʻokuʻuʻia nā'āpana i hanaʻia i kahi pāpale, ai loko o ka wai i kohoʻia, e hoʻopau i nā'aleʻa āpau loa. Pono e hana i ke ake a me kahi'akola i'ōwiliʻia.
Nā kāpena o ke ake i ka umu
Mea Kai:
- vela liver - 500 g;
- aniana - 1 pc.;
- 'Ālika - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- nui paʻakai - 50 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia ka ate me nā papa o ka mānoanoa kaukani a'ōliu nui, e ho'āʻo neiʻaʻole e hōʻino i ka pono. Ma luna o kaʻailaʻaila ka paʻi i nāʻaila a hiki i ke gula a hohola ma luna o ke kīʻaha. Mai ka luna e hāʻawi i nā'āpana o ka'ōleʻa a kāpīpī i ka palaoa kahi. Hoʻokomo mākou i ka pan me nā kulu i loko o ke kapuahi mua i 200 mau noka no 10 mau minuke.
Nā kāpena mai i ka'ōiwi i ka kirimalieʻoni
Mea Kai:
- ka hanu moa - 500 g;
- kaʻaila kawa - 250 g;
- ka'ōmole - 1/2 tbsp.;
- wai - 1 mea;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- aniana - 1 pc.;
- greens - eʻono;
- kaʻailaʻaila;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻoki mākou i nāʻaila i kaʻailaʻaila a hiki i ke gula Hoʻopili mākou i ka ate moa i nā aniani a kali a hiki i ka hopuʻana ma nāʻaoʻao a pau. ʻO ka paʻakai a me ka pepa i nā mea i loko o ka pākī, e hoʻopili i ka kirimina maikaʻi i kāwiliʻia me ka wai a me ka'ōhū no nā minuke 10. I ka pauʻana o ka hoʻomoʻaʻana, e hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka kirīpiʻokoʻa i ka'ōiwi a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka māmā.
Nā kāpena o ke ake i ka paʻi
Mea Kai:
- ka hanu moa - 500 g;
- kefir - 3/4 mau mea;
- meaʻai wela - eʻono;
- ka palaoa - hapalua haneli;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- bread breading - 1 1/2 mau mea;
- kaʻailaʻaila;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻuluʻiʻia ka hanana'āpī me ka hui pūʻia o ka lama a me ka mihī wela , waihoʻia no nā holaʻelua e hoʻoulu ai, a ma hope iho e lawe aku i nāʻaoʻao o nā'ō, e hoʻomaloʻo, e kinai loa.
Mai ka palaoa, nā hua a me ka paʻakai, e hana i ka paʻi mānoanoa. Hoʻokomo mākou i nā'ōpala o ke ake i loko o ka paʻipaʻi, e kahe aku ka holoʻana, kāpīpīʻia me nā paʻipaʻi a me ka paʻakai i kaʻailaʻaila a hiki i ke gula.