Caviar mai ka pepa no ka hoʻoilo

Ināʻoe eʻimi ana i kahi hoʻolālā nani,ʻo ka pīpī pepa no ka hoʻoilo, he mea maʻamau ia. ʻAʻole pono ka hoʻomākaukauʻana i nā hana paʻakikī a me ke akamai kūpona kūikawā, a hiki ke lawelaweʻia ka caviarʻaʻole wale i ka meaʻai, ka palaoa a me ka mea'atila (akā, eʻoluʻolu i ko lākouʻono), akā, no ka hoʻohanaʻana i ka waiū.

Caviar mai ka pepa a me nā'ōmato no ka hoʻoilo

He leʻaleʻaʻoluʻolu kēia pāʻani, no lailaʻaʻole pahaʻoe e hoʻomaopopo i ka pehea eʻai ai i kahi pahu liʻiliʻi loa. ʻO kēia caviar mai ka Bulgarian pepa no ka hoʻoilo, heʻike maoli ia no ka poʻeʻaʻole i makemake e hāʻawi nui i ka manawa e hoʻomohala ai, a ma ka manawa like e makemake ai e hoʻopuni i nā meaʻono.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 250 g;
• pepa - 2,5 kg;
• ka pepa honuaʻeleʻele - 0,75 tsp.
• kāloti - 150 g;
• 'Alapuʻu'Amakai - 1 wahi;
• mea kanuʻalaʻala - 0,75 tsp.
• ono - 250 g;
• Pākehā aʻa - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i ka paila i loko o ka umu (hiki i ka 20-30 mau minuke), e pele a wehe i nā mea kanu, a laila lawe mai i ka moku puree e hoʻohana ana i ka mea holoi.
2. ʻO nā aʻa o ka mea kanu a me ka pāhiri, a me nā kāloka, maʻemaʻe, eʻokiʻoki i nā'āpanaʻeleʻele a paʻi a hiki i ka hapalua o ka mākaukau.
3. Hoʻopuluʻia nāʻeleʻele,ʻokiʻia i loko o nā mīkini a maeʻia a hiki i ka wā eʻoluʻolu ai lākou i ka hue gula.
4. Eʻulu mai ka piʻuki mai kaʻili aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e kau i loko o ka wai a piha i ka wai a e kuke no 5 mau minuke. A laila, e waiho i nā mea kanu i koe a waiho i ke kāpili no ka hoʻolālā no 10 mau minuke.
5. ʻO kēia kekahi o nā mea hoʻonaninana maʻalahi o ka caviar mai ka meaʻono no ka hoʻoilo, akā, no ka mālama ponoʻia, mai poinaʻole i ka pailaʻana i nā pahu: hoʻokahi hapalua lita - e like me ka hapalua hola, ka lita - 40 mau minuke.

Caviar mai ka pepa no ka hoʻoilo ma waena o ka mea mīhiniʻai

ʻOiaiʻo nā billets mai nā huaʻona -ʻaʻole i kāu lio, e kuke i kahi kīʻaha i pololeiʻole i kēia hihia, he meaʻole. He mea maʻalahi loa kēia no ka caviar mai ka pepa no ka hoʻoilo, kahi e hiki ai iāʻoe ke hoʻomaka i ka pilina pili kokoke i ka kuke.

Mea Kai:

• pepaʻulaʻulaʻulaʻula - 2 kg;
• ke kō - 0.5 kapu;
• ka paʻakai, nā meaʻala, nā peʻaʻeleʻele - eʻono;
• aniana - 1 kg;
• ka waina 9% - 0.5 kapu;
• ka hinu'iliala - 1 aniani.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i nā pepa a hoʻomaʻemaʻe loaʻia mai nāʻanoʻano.
2. Huluʻia kaʻaila aʻokiʻoki i loko o nā liʻikuʻi liʻiliʻi, a laila e'ōniʻoki me ka pepa me kahi mea nūnūʻai.
3. ʻO ka hopena o ka huiʻana o nā mea kanu, hoʻomohuʻia i loko o kahi kāpena, kāpili i ka paʻakai, ka paʻakai a ninini i kaʻaila a me ka vīnega E noʻonoʻo maikaʻi, e kali i ka maʻihehe a hoʻokuʻu no kahi kokoke i 25-30 mau minuke ma ke ahi liʻiliʻi loa.
4. Ke hoʻomohana mau neiʻo Caviar i loko o nā ipu a kauʻia i ka lāʻau he 20 mau minuke ma kahi waiʻauʻau. A laila e hoʻohuli iā lākou, e kau i ke poʻi, e uhi iā lākou me kahi mea mahana a waiho iā lākou a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai.

Caviar o nā mea momona no ka hoʻoilo

He "mea nui" kēia o ka mālama'āina. Inā hiki keʻaiʻia ka caviar mai ka pepaʻulaʻula no ka hoʻoilo, me nā punahele piha, a laila, pono e hoʻohanaʻia kēia kiʻiʻoi aku e like me ka meaʻala, a hoʻonui pinepine i ka mihī, i kaʻuala paila .

Mea Kai:

• waina winika - 0,5 l;
• paʻakai - 3 tbsp. koko;
• meaʻona hou - 2 kg.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka pepa momona a wehe i nāʻanoʻano mai ia mea, a mikiʻia me kahi mea mīkiniʻai (e hana pū me nā manamana lima).
2. E hoʻomoʻi i ka paʻakai a kau aku ma luna o nā'akena. E ninini i nā hue wai waina i ka'ā'ī.
3. E hoʻopili i ka pahu me kahi poʻi a hoʻoneʻe i ka pahu fri. Ma ka liʻiliʻi, e hoʻopauʻia ka vīnega waina, a e mālama ponoʻia kēia kope no nā mahina.
4. Ināʻoi aku kaʻoi o ka'ōʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā'ōmato a me nā kāloka, kahi i hanaʻia me kahi mea mīkiniʻai.