ʻO ka mīkini i loko o ka mīkiniʻalani he mea momona,ʻala a me keʻano paʻakai kahi kūpono e like me kaʻaoʻaoʻaoʻao i kekahi ipu. Ua hoʻomākaukau kokeʻia a maʻalahi hoʻi, akā,ʻo ka hopena e makemake loaʻoe! Mai hoʻolālā wale mākou meʻoe a noʻonoʻo i ka hoʻomākaukauʻana i nā haʻalulu i ka mīkiniʻona
ʻO Champignon i ka meaʻai i ka meaʻono
Mea Kai:
- haʻani koa hou - 400 g;
- lemon - 1 piece;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- Butter - 2 tbsp. koko;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaomi - 0,5 mau mea;
- nā meaʻala;
- Pākākā.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo i ka pehea e hana ai i nā meaʻono a me nā meaʻono i ka mīkini māmā. Ua maʻalahi nā mea a pau, ua holoiʻia nā hauhi me ka wai anuanu, ua maloʻo me ka lole a, inā pono, ua kāhemoʻia. A laila e hoʻohuli iā lākou i loko o kahi pola liʻiliʻi a pīpī i kahi wai wai lemon.
Ho'ʻemaʻe mākou i ka pākuʻi,'ōnihi a kau i kaʻaila i hoʻomahaʻia. Hoʻokiʻiʻia nā pūpū i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomoʻia i kaʻaila. E hoʻolālā e pili ana i 3 mau minuke, e nininiʻia i loko o ka'ōmole, e hoʻolei i nā'ōkākā o ka pāʻani a ninini i ka wai lemon i koe mai nā hauhi. E hoʻoulu i nā mea a pau, e uhi me kahi uhi a me kahi kolo no kahi o 3 mau minuke, mai hoʻokuʻu i ka'ōpū. Hoʻomākaukauʻia nā mīmaki me kaʻaila mīkini i hoʻokomoʻia i ka papa me ka buckwheat pa'ū , ka raiki a me ka paku .
ʻO ka mōhu me ka moa moa
Mea Kai:
- nā umauma moa - 2 pcs.;
- haʻani koa hou - 400 g;
- nā meaʻala;
- ka pulu - 300 ml;
- Butter - 40 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka mīkini maʻamau,ʻokiʻoki i nā'āpana nui a me ka palaiʻia i loko o ka pā palai ma luna o ka waiūpaʻa i hoʻomahaʻia e pili ana i 5 mau minuke. I kēia manawa, hana mākou a hiki i ka moa, eʻokiʻoki mākou i nā'āpana liʻiliʻi a, i ka wā i hoʻokuʻuʻia ai nā hamo i ka wai, hoʻokomo mākou i kaʻiʻo i ka pākī. Ma hope o 5 mau minuke, e ninini i nā hua a pau, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a me nā meaʻala eʻono ai, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a me ke kuhi i ka pāla no 5 mau minuke'ē aʻe Ke loaʻa kaʻaila i ke kūlike kūpono, e holoi pono i ka wela a lawelawe ma ka papa me kēlā me kēiaʻaoʻao, akāʻo ka mea maikaʻi loa me kaʻuala pālani.
Hoʻokani i kaʻaila me ka pasta
Mea Kai:
- hiki i ka mea kuhi ke kuhi - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- i ka palaoa - 100 ml;
- keka - 1 clove;
- ka meaʻono - eʻono;
- macaroni;
- wai i hoʻolapalapaʻia.
Hoʻomākaukau
No laila, ma mua, e hana i ka pote, lawe i kahi kōmole, e ninini i ka wai i loko a kau i ke kapuahi. Ma luna o kekahi mea puhi ahi, kau mākou i kaʻaila, e ninini i kaʻaila liʻiliʻi ma loko a waiho i ka wela. I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe kākou i ka hihi aʻokiʻoki ia. A laila wehe i ke kīʻaha me nā pūmele kalo, e hoʻohui pono i ka marinade aʻokiʻoki i nā halo i nā paʻi. Inā kūʻaiʻoe i nā pūlaʻi iʻokiʻia, ināʻaʻole hiki ke hana hou.
I kēia manawa, e laweʻoe i kekahi mau'āpana o ke kāleka, e hoʻokuʻu iā lākou mai kaʻili mai a kaomi i ke kīpī. Ma ka welaʻenaʻena, e'ānai mua mākou i ke kolo, a laila, hele a lilo i keʻala, a laila e hohola i nā haha. Kūʻai i nā mea kanu, hoʻouluhā i ka hapalua.
Ma hope o kēlā, e hoʻopau pono i nā mea a pau i nāʻaoʻao, a pēlā e hoʻokuʻu ai i ka waenakonu o ka pā. Huki mākou i kahiʻaila nui a hoʻolei i ke kāleka i loko. A laila, ninini iho i loko o kahi iki iki me ka hui pū me nā mea a pau. He mau minuke ma 3 a hoʻonui mākou i ka meaʻai a hoʻonui i ka meaʻala maikaʻi. E ho'ēmi i ka wela i ka liʻiliʻi, e uhi i ke kīʻaha me kahi poʻi a waiho i ka pulu, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa.
I kēia manawa, i ka wai wai i hoʻolapalapaʻia e mākou i ka paʻi a ma ka hoʻokaheʻana i nā mea a pau i lalo, e hoʻoloi i ka mihī a waiho i kahi hele. E kau i nā mīkini i loko o kahi pālahalaha a nininiʻia ma luna me kahiʻalani māmā. Inā makemakeʻia, e kāpīpī i nā mea a pau me nā mea kanu hou.