ʻO ka'atila mai nā pepeiao puaʻa - he meaʻono a me ka meaʻoluʻolu, aʻo ke kūpono hoʻi e like me ka meaʻai i ka pia. E hoʻomākaukau i kēia "hana mana ma waho" he mea maʻalahi, akāʻo ka hopena, e'okiha a mahalo pahaʻoe i ka hopena. Hāʻawi mākou iāʻoe i kekahi mauʻoihana saladi me nā pepeiao puaʻa, a kohoʻoe iāʻoe iho i kūpono.
ʻO ka hua'āina Kalina o ka pua puaʻa
Mea Kai:
- ka puluʻeleʻele - 0.5ʻonika;
- ka hua kila coriander maloʻo;
- black sesame - 5 g;
- ka turmeric - 1 teaspoon;
- laurel leaves - 1 wahi;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- kāloka - 0,5 pcs.
- nā meaʻala;
- ka papaʻaina - 2 punetēpē. koko;
- pua puaʻa - 200 g;
- kākāka - 3 mau pale.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōpiopio pork i hoʻopiʻiʻia. Hoʻopiʻia ka pepa'Ōmaʻomaʻi a hoʻopiʻiʻia me nā momona. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti a holoiʻia i ka moʻopuna, aʻokiʻia kaʻili i loko o nā apo. Pāleʻiʻia nā lima i kaʻulaʻula me nā lima i kāwiliʻia. Kāpīʻiaʻo Garlic a hui pū i nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ke pola. I ka wili, ninini i kaʻailaʻaila, e hoʻohui i ka viliamu, hoʻolei i nā meaʻala, hoʻomaha i ka pahu no 30 maukona a hoʻopiha i ke kālena me nā mea kanu. Hoʻohui maikaʻi mākou, e hoʻopihaʻia ka salemina a hoʻokauʻia i ka papa, kāpīpīʻia me nā kumulāʻau sesame.
Nā meaʻai no ka saladi mai nā pua puaʻa mai
Mea Kai:
- ka pua puaʻa - hoʻokahi'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- ke kō - niho;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- apple cider winika - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka pepeiao o Porcine, hoʻomaʻemaʻeʻia me ka pahi a hoʻouluʻia i loko o ka wai anuanu no ka pō. I ke kakahiaka,ʻo wau hoʻi, e holoi i ka wai maʻemaʻe a hoʻonohonoho e kuke no 2-3 hola. I kēia manawa, eʻoluʻolu ka pepeiao. Laweʻia i waho o ka pā a haʻalele i ka hōʻalili. A laila paleʻia kaʻiʻo me ka mauʻu. Ma ka pahuʻano e ninini i ka hinu'ilila ma ka vailaka a lawe mai i kahiʻeha. Ke kāpala mākou i nā kāloti ma ka teroch i keʻano Korean, e hoʻolei iā lākou i loko o ka waipale wai i hoʻomākaukauʻia, e hoʻonui i ka pepeiao o ka puaʻa, e hui me ke aloha me nā meaʻala. Lawe mākou i nā mea a pau i ka maʻiʻeha, hoʻokuʻu mākou i nā minuke 2, a laila ua hoʻokaʻawale mākou mai ke ahi. E hoʻomaha maikaʻi ke kīʻaha, e hoʻopau i nā mea o loko o ka pan me ka walaʻau a mālama i ka saladi me ka pua puaʻa i ka papaʻaina!
Pākē Kalina o nā pepeiao pua
Mea Kai:
- pua pepeiao - 4 pcs.;
- wai - 4 mau mea;
- apple cider winika - 4 tbsp. koko;
- soy sauce - 7 tbsp. koko;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- 'ai - 1 paʻi;
- cinnamon - 1 lāʻau;
- anis - 2 mau hoku;
- i ka pila - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻamaʻa maikaʻiʻia ka loheʻana, hoʻomaʻemaʻe a holoiʻia ma lalo o ka wai holo. A laila kauʻia i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻohui i ka pīpī hoʻomaʻemaʻe, hoʻokahe i ka vīnega, soy sauce, no ka paʻakai, hoʻolei i ka kinamona a me ka anise. E hoʻopiha i ka iʻa me ka wai, e hoʻopuka i ka'ōpū, e ho'ēmi i ka lapalapa ahi aeʻaila no 5-6 mau hola. I kēia manawa, eʻoki pono i nā mea mai kaʻaila, keʻoki a hoʻomākala i nā'āpana lahilahi. Hoʻopaʻa a holoiʻiaʻo Coriander i nā'āpana e ka lima. ʻAiʻia nāʻehu i kahi'ōmaʻomaʻi, e hoʻokala i ka coriander a hoʻokauwā i ka papaʻaina.
Salamei o nā pepeiao pua puaʻa
Mea Kai:
- pua puaa paka pua - 1 pc.;
- nui - 3 mau'āpana;
- Peʻa'ōmaʻomaʻo - 0.5 mauʻea;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- mayonnaise - eʻono;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā pepeiao i nā kuʻupuʻu lahilahi. Mālaʻi nā pua, maʻemaʻe aʻoki liʻiliʻi. Hoʻopihaʻia ka pahuhuʻi,ʻokiʻia, hanaʻia me ka wai e hoʻolapalapa a waiho no 10 mau minuke. Ua hoʻopiliʻia ka peas a hoʻokomo i nā mea a pau i ka ipu saladi. ʻO ka mayonnaise, nā meaʻala, ho'āla, hāʻawi i ka salala mai ka pepeiao o ka puaʻa puaʻa, e'ōhinu no 5 mau minuke a kau ma luna o nā papa.
Salameme o nā pua puaʻa me ka kukama
Mea Kai:
- ka pua puaʻa - hoʻokahi'āpana;
- kukama hou - 3 pcs.
- keka - 1 clove;
- sesame - 1 teaspoon;
- wilika ka laiki - 1 tbsp. koko;
- sesame hinu - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala a me nā meaʻai;
- soy sauce - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā pepeiao i nāʻoki, kukui māmā aʻoi aku ka maikaʻi, a me ka pepa iʻokiʻia. E hoʻohui i nā mea a pau, e hoʻohui i ka wīne, ka'ailaka āpau a me ka lole soy Ma mua o ka lawelaweʻana, ua kāpīpīʻia ka saladi mai ka pepeiao o ka puaʻa me nā huaʻano sesame.