Ma ko mākou kaiaulu,ʻaʻole i hānaiʻia ke keiki hipa e like me ka puaʻa a me ka pipi. No laila,ʻaʻole iʻike nā kānaka a pau i nā mea huna o ka hoʻomākaukau. A he mea kūikawā ka meaʻai, a me keʻano kūpono o ka hoʻomākaukauʻana o kahi kīʻaha mai ia mea he meaʻoluʻolu ia. Ma kēiaʻatikala, e kamaʻilio mākou e pili ana i ka mea eʻoi aku ai ka maikaʻi o ka mīkini, a no ka liloʻana o kaʻiʻo iʻoi aku ka mālie a me keʻoluʻolu, a ma muli o ka hopena, ua loaʻa mākou i kahi meaʻaiʻono.
ʻO ka mea e hoʻopiha i ka hipa, e hilinaʻiʻia ma kāu mau makemake. Ma lalo iho nei kekahi mau koho no ka marinade, akā koho waleʻoe i kou makemake.
Pehea e hoʻopau ai i ka hipa ma ka iwi me nā hua kiwi?
Mea Kai:
- he mau keiki hipa - 1.5 kg;
- kākāka - 3 mau pale;
- lemon - 1 piece;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- kiwi hua - 4 pcs.;
- Alalia - 1 lala;
- aniani - 4 mau'āpana;
- ka paʻakai, pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pola nui, hoʻomoʻi i ka wai lemon, ka meli, ka paʻakai'āpala, ka'aliki a me ke kiwi, ka paʻakai, ka pepa a me ka rosemary. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo holoi a maloʻoʻia i loko o kahiʻekeʻeleʻeleʻeleʻele, e hoʻohui i ka marinade iā ia. Hoʻopili mākou i ka pōʻai, hoʻoluliluli ia, a māhele likeʻia ka pāʻina, a waiho mākou i loko o ka fīkoi no kekahi lā. I kēia manawa, ua hoʻololiʻia ka pahu iʻelua manawa. Ma hope o kēlā, lawe mākou i kaʻiʻo, hoʻomaloʻoʻia me kahi kāwele pepa a kauʻia ma kahi pepa pani. E kīʻaha i kahi o 1.5 mau hola i kahi mahana o 170 degrees. Ma keʻano o ka kukeʻana, ke ninini aku nei mākou i kaʻiʻo me ka wai i waho.
Pehea e hoʻohana ai i ka momona no ka'ōhinuʻana?
Mea Kai:
- ke kapuaʻi hipa i ka 2 kg - 1 wahi;
- nui ka paʻakai - 1 tbsp. koko;
- ʻO Dijon mustard - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala (nā kumulāʻau Provencal, ka Rosemary, zira) - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
Me kaʻiʻo e oki i ka momona momona, e wehe i ka kiʻi a momona, eʻoki aku i nā iwi ponoʻole. Hoʻopiliʻia nā meaʻala i loko o ka mīkini, e hoʻokuʻu i ka paʻakai, hui. Kāpala mākou i ka meaʻai me kaʻaila, a laila, uhiʻia me ka muda a hoʻokomo i loko o ka pahu hau no 3 mau hola e marinate. Hoʻokumuʻia ka umu i kahi mahana o 220 degrees, kau mākou i ke keiki hipa i loko o ka lima a kau ma kahi pepa bakupa. E puhi no hoʻokahi 40 mau minuke, a laila e hoʻemi i ka mahana i 180 degrees a e kuke no ka hola hou. I kēia manawa,ʻokiʻokiʻia ka lima mai luna mai, ke ninini mākou i kaʻiʻo ma luna o ka wai, i hanaʻia a kāluaʻia no 30 mau minuke no ka hanaʻana i kahi kupapaʻu.
Pehea e hoʻokahe pono ai i ka hipa keiki ma kahi kūkala Caucasian?
Mea Kai:
- hipa keiki - 1 kg;
- kao - 300 g;
- wai lemon - 50 ml;
- pāʻani - 50 g;
- ka paʻakai, pepaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO nā'aluʻa ua pau i kaʻokiʻia aʻekolu paha ma luna o ka papa. Hoʻomaʻuʻia ka paʻakai i ka paʻakai, ka pepa, kāpīpīʻia me ka riki, ka paʻipaʻi pāʻani, e hoʻomoʻi i ka wai lemon, hui pū a haʻalele i ka pa'ū i ke anuanu no 6 mau hola.
Pehea e hoʻoulu ai i ke keiki hipa ma ka kefir no ke kāhiliʻana i ke kebab?
Mea Kai:
- kehiʻia ke keiki hipa - 1 kg;
- ke kō - 1 teaspoon;
- kefir - 200 g;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
He maikaʻi ke koʻikoʻi no kaʻu, aʻokiʻoki i nā'āpana ma'ō aku o ka kuahiwi. ʻO kēlā me kēia'āpana paʻakai a me ka pepa. ʻO nāʻaila iʻekolu ma luna o kaʻaila nui, e hoʻokomo i kaʻiʻo a me ka hui. A laila, nininiʻia i loko o ke kefir homemade a hui hou loa. E uhi i nā pāʻani me ka poʻiʻai a waiho no 1 hola i ke ana wela, a laila e hoʻomaʻemaʻe i kahi wahi anu no nā hola 12. Hoʻomākaukau mākou i ka mea i hoʻomapalaʻia i kaʻaila a'ō i ka lanahu ma nāʻaoʻao aʻelua.
Pehea e hoʻoulu ai i ka moa ma ke kebab?
Mea Kai:
- me ka ham - 3 kg;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- lemons - 2 mau'āpana;
- ka wai pahu wai - 0,5 l;
- ono - 2 mau'āpana;
- 'ai ka waina rye - 300 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ke kanaka ma nāʻaoʻao a pau i nā kaula i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻohui aku i ka'ōmole. Hoʻokipaʻia nā māmā a me nāʻokiʻoki i loko o nā apo'āpana a hoʻohui i kaʻiʻo. Hoʻokipaʻia kaʻai a me kaʻai i loko o nā pīkoi. Mai luna mai, e pīpī i ka wai lemoni ma luna o laila a ninini i ka wai wai. Hoʻomoʻa mākou i ka puʻupuʻu i ka meaʻai, kāpili i ka paʻakai, ka pepa a me ka hui. Wehe mākou i ka iʻa i loko o ka pahu hau hau i hoʻoukaʻia ai no 8 hola. A laila e kalo a kuʻi i ka lānahu wela.