He mea kupaianaha ka'oaʻomaʻa - ma nāʻano he nui ma hope o ka'ō'ōʻana, hoʻomaka ko lākou leʻaleʻa e like me ka mushroom. Hiki ke hoʻoikaikaʻia kēiaʻano. E heluhelu i ka hopena ae aʻo i keʻano o ka hoʻomākaukau wikiwiki a me ka hoʻomākaukau me kaʻono i ka'ōlaina, ke mele o nā hala.
ʻAʻohe mea kūpono e pono ai no kēia. ʻO nā mea a pau, no ka mea, aia kekahi ma loko o ka lumi kuke a kēlā me kēia kahu wahine. Akā, ma ka hopena, e loaʻa iāʻoe kekahi pāʻona momona a momona, kūpono i nā mea meaʻai a me nā manuahi maʻamau.
E lawelawe i kēia mau mea kanu i mea e'ānena ai, a he mea kōkua i ke kāhiko. Ma kekahi hihia, e māʻonaʻoe.
Hoʻomoʻiʻia nā'ōlaʻi, e like me nā haha -ʻo ka palaoa
Mea Kai:
- hulu eggplant - 450 g;
- kūkā ;
- paʻakai;
- pua hua'iliala;
- pepa pepa;
- ka heluna - 12 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻopī mākou i nā puʻupuʻu me kaʻailaʻole, hōʻaha mākou, a kau i ka papa a kāpili i ke kui. Hoʻomaʻaʻia nā eggplants ulu, e lawe iā lākou me ka pepe pahi a'ō'ō i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻouna mākou iā lākou i ka pan me kaʻailaʻulaʻula. Ke hanaʻia ka pāpale, e hoʻokomo i ka mīkini, ka pepa, ka paʻakai, ka cashew a hoʻomau i ke ahi no kekahi minuke'ē aʻe 3. Loaʻa mākou i nā mea maʻalahi no nā hala a me trapeznichaem.
ʻAiʻia i loko o kaʻaila kirīmi, e like me nā hauhi
Mea Kai:
- eggplant - 550 g;
- ono - 65-70 g;
- pāʻili;
- ke kuhi kuʻupuʻu mushroom - 1 wahi;
- momona momona - 45-50 ml;
- kaʻaila no ke kāhili - 90 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO wau a holoi mākou i ka eggplant mai ka ulu a me ka'ōpala. Hoʻokipa mākou i loko o nā pahu kūpono nui, e hoʻomoʻi i loko o ke pola, e ninini i ka wai a hoʻolapalapa a kali i 20 mau minuke. Huluʻia nā'ionona, kahi'āpala a me ka'ōpala. Ke hoʻomaopopoʻia,ʻike mākou i nā'āpana eggplant a'āwili liʻiliʻi iā lākou. Hulu mākou i kaʻaila kirīmi,'ōwili i ke kuhumu mushroom a me ke kuhū no 9-10 mau minuke. No ka hoʻonui hou aku i kēia papa,ʻaʻole ia he mea pono, no ka mea, ma ka lilo o kahi pahu kūpono e lawa ai kēia ho'āʻo. I ka pauʻana o ke kapuaʻi, kāpīpī i ka eggplant me ka paʻi.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana o nā aubergines e like me nā hauhaʻi hauʻoli
Mea Kai:
- eggplant - 670-700 g;
- ka ÿaila ÿaila - 60 ml;
- ka winika - 20 ml;
- paʻakai;
- nā mea kanu (curry, marjoram);
- ke kō - 35 g;
- kāloti - 70-90 g.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka eggplant a hoʻokuʻu i nā'āpana hikiʻole. ʻAʻole mākou e hoʻokuʻu i ka peel mai nā hua'ōpiopio - he palupalu a mālie, akā, ke hoʻokaʻawale nei mākou i nā mea maʻamau - e'ānai loa ia i kaʻai a me ka paʻakikī. Hoʻokiʻoki mākou i kēia mau mea kanu i nā lobu nui. E hoʻopihapiha me kaʻailaʻaila, ka hola, ka paʻakai, e hoʻokomo i kahi'āpala, e hoʻokomoʻia i ka umu. Ma hope o ka kaliʻana i 15 mau minuke, e hoʻohui i ka kārotī kuʻupuʻu, ka sugar a me ka vīnega, e hui pū, i loaʻa kēlā me kēia'āpana eggplant i kēia mau meaʻai, a hoʻihoʻi ia no 10 mau minuke i ka umu.
ʻO ka mea kanu me kahi ho'āʻo o nā haha
Mea Kai:
- eggplant - 1100-1200 g;
- paʻakai;
- ono - 120-140 g;
- nā kāhili kāpena - 5 mau pcs.;
- ka winika - 3 tbsp. koko;
- ke kō - 1 teaspoon;
- Pea o ka pepa - 7 pcs.;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
'Aiʻano, holoi a holoiʻia,ʻokiʻia i loko o nā'āpanaʻeleʻele e like me nā wāwae mushroom. E kulu i loko o ke pola. Heʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i nā pālahalaha nui, i mea e maʻalahi i ka hui. Hoʻopoʻi i ka eggplant a waihoʻia no 2 mau hola. ʻO iaʻano manaolana e kūpono ana,
Peel nā'ālika a me ke kalo. Eʻoki i nā'ālika i nā apo, aʻo nā'āpana o ke kāleka i māhele i ka hapalua. Ma kahi pākī, e wela mākou i kaʻailaʻaila a hoʻoma'ū i nā eggplants i kaomiʻia mai ka wai. Hoʻopihaʻia ka pā'ūlaʻi i kaʻaoʻaoʻaoʻaoʻaʻole pono, no ka mea, ua palaiʻole nā huaʻai. Ma ke kūpono, ponoʻoe e hoʻokomo i kahi papa hoʻokahi. I ka wā e kāhili ponoʻia nā eggplants, e hoʻokomo i loko o ke kō. E hoʻoulu i ke kālani a me nā'āmiki, e hoʻoulu.
Ho'āhuʻo ia i nā kīwai 0.5 o ka wai me ka vīnega, ka peʻa a me ka paʻakai. E hoʻopiha i ka marinade wela me nā huaʻai a waiho i loko o ka pahu hauā no 30-40 mau hola.