Pehea e kuke ai i nā kīpuni i loko o ka umu?

ʻOi - kekahi o nā huahana waiwai loa e pili ana i ka waihona o nā huaʻai a me nā kumu kiko. Ponoʻoe e hoʻokomo i loko o ka papa inoa i ka poʻe i loaʻa i ka'ōkōkō a me ka maʻi o kouroid. Eia naʻe, ka iʻa i kāluaʻia no kaʻalani a me ka meaʻono likeʻole me nā mea a pau. No laila, e noʻonoʻo i ka pehea e hoʻomākaukau ai i nā kāpili cod i loko o ka umu, a he meaʻono,ʻala aʻoluʻolu digestible. E laweʻia ka manawa liʻiliʻi e hoʻolapalapa ai.

Kāpili i nā kīpī i ka umu

ʻO kēia papaʻelua kahi iʻikeʻia e ka nui o nā mea caloric a me ka māʻona. No laila, inā makemakeʻoe eʻai a paʻa, akā,ʻaʻoleʻoe iʻike pehea eʻono ai ke kukeʻana i ka'ōmole wahawai i ka umu, e ho'āʻo i kēia koho.

Mea Kai:

• mayonnaise - 200 ml;
• nā kiʻi kālepa - 1,2 kg;
• ʻO ka paʻakai, nā'aleʻomaʻomaʻo, nā pepa a me ka pī - eʻono;
• poteto - 7 pcs.;
• ka hinu'akaila - 50 ml;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• aniana - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. No ka lawaiʻaʻana i ke cod me nā huaʻai i loko o ka umu, he mea pono maoli nō, e holoi pono i ka iʻa a hoʻomaloʻo me nā kāwele pepa liʻiliʻi.
2. E koli i nā'āpana, i ka paʻakai me ka paʻakai a me ka pepa.
3. ʻO ka'alemona a me nā kāloti ka pele a me ka palaoa me ka liʻiliʻi, a laila kalo i kaʻaila a hiki i ka manawa he hue gula.
4. ʻO ka pila kuʻi aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi a kau ma kahi pepa bakupa.
5. ʻO kahi kiʻekiʻe me nā kāpili cod, aʻo ka papa aʻe e liloʻia i ka'ati-kāroti.
6. Hāʻawi nui nā mea a pau i ka mayonnaise a hoʻokomoʻia i ka umu, a hoʻolālāʻia i kahi o 190 mauʻoka, no ka hapalua hora. A laila e huki a kāpīpī me nā greens maikaʻi loa.

Hoʻomoʻaʻia ke kī i loko o ka umu ma ka pahu

He meaʻai maikaʻi loa kēia no nā ipu kīʻaha e loaʻa ana i nā maʻi o ka'ōpū hananā. ʻO ka cod i loko o ka umu me kaʻaila kirīi he mea nui loa ia me ke kīʻahaʻono.

Mea Kai:

• Hale huihuʻuʻie - 1 tbsp. koko;
• nā kiʻi kiʻi - 1,3 kg;
• kahi - 250 g;
• ke hoʻouluʻana i ka iʻa - 1 teaspoon;
• aniana - 1 pc.;
• kaʻaila kirimoa - 230 g;
• paʻakai - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i nā kāpili a hoʻohemo i ka kiʻi mai ia mea, aʻokiʻoki i nāʻano liʻiliʻi.
2. E hoʻopili i ka iʻa i loko o kekahi kīʻaha, ka paʻakai, kāpīpīʻia me ka mea hoʻouluʻana i ka iʻa a ninini i ka kirīmiʻona.
3. ʻAiʻia nāʻeleʻele aʻokiʻoki i nā'āpanaʻeleʻele.
4. Hoʻouka i ka nui o kaʻailaʻaila ma loko o ka pā a hoʻokuʻu i nā aniani ma kahi papa. A laila e kau i nā'āpana iʻa, e ninini i kaʻaila kawa i koe a kāpīpīʻia me ka nihi kuʻi.
5. E kau i ka pāhao i ka umu, hoʻonāukiʻia i 200 mau. E puhi i nā kiʻi kāpena i loko o ka umu me ka lihi a hiki i ka'ōpiopio keʻokeʻo gula.