ʻIkeʻia ka'ūpuni kekahi o nā meaʻono maikaʻi loa. Ua waiwai lākou i ka protein a me ka calcium a ua liʻiliʻi lākou i nā calories. Hikiʻia nā'ōpena'ōpiopio i'ōpalaʻia e like me ke kīʻaha kūʻokoʻa, a hoʻonui i nā huamona. Hoʻopihaʻia lākou me nā hauhi a me nā meaʻai. A ma kahi pikiniki, makemake nā mea aloha i ka iʻa iʻa i ka paepae ma luna o ke kuʻi, e kau ana ma luna o kahi'āpana aiʻole e kauʻia ma luna o kahi'ū.
Hiki keʻano maʻalahi ka hanaʻana i ka mīmī ma ke kahumu, e like me ka mea i hoʻomākaukauʻia mai ka paʻakai, ka pepa a, inā makemakeʻia, wai wai lemon, aʻoi aku ka hoʻoheheʻeʻia a me ke olala me ka hoʻohuiʻana o nāʻano mea likeʻole, nā meaʻala a me nā mea kanu, hoao. ʻO ka manawa no ka hoʻouluʻana i ka'ōpala, he mea liʻiliʻi ia, no ka mea, ua kukeʻia a ua hoʻokō kokeʻia. Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka marinade a me ka mihī a hoʻouhi iā lākou me nā kupapaʻu ma mua pono o ka kukeʻana. ʻAʻole e liʻiliʻi ka maikaʻi.
Pehea e hoʻomākaukau pono ai i ka wahawai wai ma luna o ke koa, e hōʻike pono mākou i kā mākou mau mea i kēia lā.
ʻO ka meaʻai no ka'ōpena ma kahi'āpala me ka meaʻalani
Mea Kai:
- nā kolepa nui i'ōpala - 0.5 kg;
- greens'āhiu - inā makemakeʻia;
- ʻO ka paʻakai, kahiʻeleʻele aʻeleʻele paha - eʻono;
No ka maʻalahi:
- meaʻai soy - 50 ml;
- lemona wai - 90 ml;
- ka meli - 2 tsp;
- Kālaka - 4 mau pale;
- kaʻaila aila - 90 ml;
- beka - 200 g;
- nā mea kanu - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻoulu i ka meaʻai, ka wai lemon, ka meli, kaomiʻia ma ke kālaiki keleka, kaʻailaʻaila a me ka hānai a me ka hui pū. E hoʻomoʻa i ka waiūpū a hoʻokuʻu maikaʻiʻia a maʻalahi.
ʻO ka wāʻahaʻaina me kahi paʻakai a me ka paʻi liʻiliʻi, e hoholaʻia ma luna o ka'apena a me ka'opena i kāhuʻia me ka mihīni i kīniʻia. Hoʻomoʻa mākou i ka puhihuhu i nā lānahu wela, ma kahi o hoʻokahi a me ka hapalua aʻekolu mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, e hilinaʻi ana i ka nui o ke kolo.
Nā mea kanu, inā makemakeʻia, kāpīpīʻia me nā greens.
Me nā prawns ma ke kī, e hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā haʻalulu, e hoʻoulu ai iā lākou me ka lole hoʻokahi. ʻO ka hopena, eʻoluʻolu nō ia iāʻoe.
Hoʻokumuʻia nā skewers i ka palaoa
Mea Kai:
- pīpī pila - 25 pcs.;
- nā lau basil hou - 3 mau'ōpuʻu;
- Greens hou - 3 mau'ōpuʻu;
No ka maʻalahi:
- meaʻai soy - 50 ml;
- pomegranate wai - 100 ml;
- ka mea kanu keʻakeʻa - 50 ml;
- ka pepa pepa liʻiliʻi - 1ʻelima;
- Kālaka - 4 mau pale;
- sesame hinu - 40 ml;
- ke koko kō - 30 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia i kahi mīni soy saupou, pomegranate wai, ka'anati tartar, kaameameamea, ka'ulinaʻula, ka mea i pāpalapala i ka pepa wela, ke kāleka i pailaʻia i loko o ke kālaiki, a wela i ka wela nui, e hoʻonāukiuki mau, a hiki i ka pauʻana o kaʻula. A laila hoʻokaʻawale mai ka wela me kaʻoluʻolu.
E hoʻopihapiha i ka hopena o ka piquant kāpuni o ka moa a hāʻawi aku i kahi mea maikaʻi iki. Hiki iāʻoe ke haʻalele iā lākou inā he pono ma kahi maikaʻi a no nā hola he nui.
E kuʻi i ke kino o ka'alipi ma luna o nā skewers lāʻau i hoʻomoʻi muaʻia i ka wai aiʻole e kau koke i ke kuhumu a me ka paʻalulu i ka'ōmole ma nā wela ahi maʻamau no kahiʻelua aʻekolu mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. Ke hoʻololiʻia kaʻili o nā kupapaʻu i ka'ōmaʻomaʻo - ua mākaukau ke kepaʻoʻoleʻa ma ke kī.
Ke hana nei mākou i kēia meaʻono a me ka meaʻala like me ka paʻiʻana o nā meaʻokoʻa me nā mea kanu hou o Basil a me Dill.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka holuna ma ke kāhili i kekahi o nā meaʻai,ʻaʻole i nui ka manawa a me ka ikaika, aʻo ka hopena he mea kupaianaha wale nō ia. Eʻai a hauʻoli hoʻi!