Ke ho'āʻoʻoe e hoʻomanaʻo i ka papa mua mua loa o nā kīhāhā Lūkini,ʻo ka mea mua e hiki ai i ka naʻau, he kāpena kāpaliʻala i loko o ka'ōpū pipiʻai . Ua hoʻoholo mākou e hāʻawi aku i kahi mea aʻoi aku ka nānā aku i kēia pālahalaha a kamaʻilio e pili ana i keʻano o ka kukeʻana i ka meli meaʻai.
Ka meaʻai no ka'ōpena pipi hou me ka pipi
Mea Kai:
- pipi me ka iwi - 1 kg;
- ke kino'ōpiopio - 1/2 poʻo;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- poteto - 2-3 mau apana;
- greens - eʻono;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- ka pepa Peas - 1 teaspoon;
- kaʻailaʻaila;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E holoiʻia ka meaʻai a hoʻokomo i loko o ka pā me ka pepa a me ka peʻa. Hoʻopiha mākou i kaʻiʻo me ka wai a kau i ke ahi. E kāpī i ka'ōpū no 2 mau hola ma ka wela wela, me ka poinaʻole e hoʻonele i ka manawa e hoʻokuʻu ai i ka mahu. Hoʻopiliʻia ka holoi a nininiʻia i loko o ke kōkomo. Hoʻokomoʻia kaʻai mai ka iwi, iʻokiʻia i loko o nā pahu a hoʻi i ka pan.
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī, holoiʻia,ʻokiʻoki a hoʻokomoʻia i loko o ka huluhulu a hiki i ka hapalua o kaʻaila. ʻOiai uaʻokiʻia kaʻuala, nā'aleʻa a me nā kāloka i ka meaʻaila. Pākuʻi ka Passevku i ka hulu.
Kāpena kāpena kāpiliʻia a laila hoʻokomo i loko o kahi'ōpū me ka hulu. Hōʻalo i ka meaʻono eʻono a uhi i ka uhi. Hoʻokumu i nā kānana i ka momona o ke kāpena, a ma hope iho e hāʻawi mākou i ka ipu e inu ma mua o ka lawelaweʻana i ka 15-20 mau minuke.
'Apena no ka'ōpī kāpīpī me ka pipi
Mea Kai:
- i ka sauerkraut - 500 g;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- hawaiian celery - 70 g;
- poteto - 3-4 mau apana;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- pipi pipi - 500 g;
- rau huakai - 2-3 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Greens - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka kākou e kuke me ke kuke kuke. ʻO kaʻai me kahi laurel ua piha i ka wai a kauʻia i ke ahi no 1.5-2 mau hola, ke hoʻololi nei i ka hopena hopena.
ʻOiaiʻo ka hamoʻana i ka meli e hiki ke komo i kaʻuala, e holoiʻia,
Wehe mākou i kaʻiʻo mai kaʻaila,ʻokiʻoki a hoʻihoʻiʻia i ka ipuhao me kaʻuala. kapaila a kukeʻia, a kāpīpī i ka kāpena kāpena. Pono pūʻia nā mea'ē aʻe a pau i 7-10 mau minuke a hemo i ka wela.
No ka kukeʻana i ka'ōpena me ka pipi ma ka hua'ōlelo multivarker i ka lālā mua loa i loko o kekahi pola o nā meaʻai a hiki i ka'ōmaʻomaʻo gula, a laila e ninini i ka wai a hoʻomāhuahua i kaʻiʻo. Kūhi mākou no kahi hola a me ka hapalua ma ke "Quenching" mode, a laila e hoʻomoʻi i nā mea i koe a hoʻomākaukau hou i 40 mau minuke.