ʻO ka palaoa meaʻai - nā meaʻono a me nā kumu no ka hoʻomahaʻana aʻaʻole wale wale nō!

Hiki i nāʻano kīʻaha likeʻole mai ka pipi mai ke komo i ka papaʻahaʻaina a i ka papaʻaina, a hiki ke hoʻopiha i kahiʻaiʻai me ka meaʻai a me ka meaʻai. Keʻike nei i kekahi mauʻike o ka hanaʻana me kēiaʻano meaʻai, hiki iāʻoe ke hana i nā kānana maikaʻi no kekahi hana.

He aha ke kuke me ka pipi?

ʻO nā meaʻai mai ka pipiʻaʻole e lawe i ka pilikia i nā hale, ke hahaiʻoe i nā rula o ka hanaʻana me kēia meaʻai. He mea nui hoʻi e kūʻai i ka hua hou, no laila, e lilo ana nā pipi bee i kaulana, no ka poʻe hoʻomaka.

1. Ke kūʻaiʻana i kaʻiʻo, e hoʻolohe i kaʻula, he ulaʻula, a keʻokeʻo ke kai.
2. Ke hoʻopā akuʻoe i ka'āpana me kou manamana lima, e nalowale ke niho, ināʻaʻole pēlā - hikiʻole ke kau pipi.
3. Ua hoʻomaopopoʻia ua hoʻomākaukau lōʻihiʻia nā pāʻina mai ka pipi: lōʻihi, kuke, kuke. No ka hoʻomaluluʻana i nā kaula, hoʻopauʻia kaʻiʻo a hahauʻia paha me ka hāmare.

Goulash i Hungarian mai ka pipi -ʻo ka meaʻai

ʻO ka'ōpala momona a me ka momona maikaʻi ka momona, nā'āpana momona o kaʻiʻo i loko o kahi mīmī maʻamau. Ma ka home, ua hoʻohanaʻia ma kekahi'āpana nui,ʻoiai he ipu kaʻawale. ʻO ka maʻamau he waiwai nui, waiwai, hoʻonuiʻia e ka hua nui o nā mea kanu a me ka papalina - paprika. ʻO ka meaʻai e lōʻihi nei, no laila, maikaʻi ke kuke i ka umu.

Mea Kai:

• ka pipi moa - 500 g;
• ka'ōmato'ōmato - 100 g;
• ka wai - 200 ml;
• paprika - ½ tsp;
• keka - 2 niho;
• 'Alika a me nā kāloka - 2 mau pcs.
• kaʻaila no ke kāhili.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻoʻaʻole nui, e maloo no nā minuke i ka wela kiʻekiʻe.
2. Hoʻololi i kahi'āpana, paʻakai.
3. E puhi i nā'eneka a me nā kāloka, e hoʻopomo i ka'ōniu kōmato, keleka, paprika.
4. E pīpī i ka'ōmato i kaʻiʻo, e ninini i loko o ka wai.
5. Hoʻomākaukauʻana i kahi'ōpū o ka pipi ma ka umu e hoʻopau hoʻokahi hola a me ka hapa.

ʻO Basturma o ka pipi - meaʻai

ʻO Basturma mai ka pipi, heʻoiaʻiʻo,ʻoʻoleʻa, akā me keʻano nui - nā meaʻala. Pono nui lākou. ʻO Paprika,ʻo chili, keleka a me fenugreek -ʻaʻole kēia he papa inoa piha o nā meaʻala, nā mea e hana i ka meaʻono loa loa. ʻAʻole wikiwiki ka'ōnaehana maloʻo, akāʻo ka manawa e kaliʻia ana, e uku aiʻo ia i ka meaʻono maikaʻiʻole.

Mea Kai:

• ka pipi moa - 500 g;
• naona - 25 g;
• ka hua'iliane, ka coriander, ka paprika, ka huakaʻi caraway - 1 tbsp i kēlā me kēia;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hana i ka brine: i loko o ka wai, hoʻopau i ka paʻakai nui a piʻi ka hua i luna.
2. E puhi i kaʻiʻo i loko o ka wai paʻakai a me ka pahu hau no 5 mau lā.
3. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e holoiʻia kaʻiʻo, e hoʻokomo i loko o ka wai maʻemaʻe no 5 mau hola, hoʻololi pinepine i ka wai maʻemaʻe.
4. Ua hoʻomaloʻoʻia kaʻiʻo, kāpiliʻia no hoʻokahi hora ma kaʻokiʻoki. E hoʻololi i ka lole e hoʻomaʻemaʻe, a kau i ke'āpana ma lalo o ka papa no 4 mau lā. I kēlā me kēia lā, hoʻololi i kaʻoki.
5. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo a kau aku i kahi'āpana, e kāwili i ka gau.
6. E hoʻohui i nā meaʻala a pau, e nininiʻia me ka wai, e hoʻonāukiuki a hiki i ka wā e hele ai. E kau i ka paila i loko o ka pahu hau no 12 mau hola.
7. E hohola i ka pipi me nā meaʻala a kau i ka basturma no 7 mau lā.

Pehea e kuke ai i ka mīmakai?

ʻAʻohe paʻakikī ka hoʻomākaukauʻana i ka mīpīʻai i loko o ka pākī. ʻAʻole pono nā mea ala kahi kūpono,ʻo ka mea nui ke koho i ka'āpana'āpana pono a nānā i ka manawa o kaʻaila. No laila, inā makemakeʻoe e kiʻi i kahi pālahalaha nui, e mālama i kaʻiʻo no hoʻokahi minute i kēlā me kēiaʻaoʻao, inā hoʻopiha ponoʻia - 5 mau minuke ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao. ʻO ka paʻakai ma mua o ka'ūhāʻaʻole i manaʻoʻia.

Mea Kai:

• ka pipi - 2 mau kapuaʻi 4 cm ka'anoa;
• paʻakai, pepa;
• kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. E hohola i ka pīkeke, e nininiʻia i loko o kaʻaila.
2. E hānai i kaʻiʻo no 4 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
3. Hoʻololi i nā'āpana i kahi kīʻaha, ka hola me ka paʻakai, ka pepa, ka uhi me ka pāpale a waiho no 10 mau minuke e hoʻomaha ai.

Nā meaʻoki liʻiliʻi i kohoʻia

ʻOi ka maikaʻi ke kukeʻana i nāʻokiʻoki liʻiliʻi ma ka umu. No laila, maikaʻi lākou a noʻonoʻo. No kaʻokiʻoki i kaʻiʻo i ka mea liʻiliʻi, i mua o ka hamoʻana, hemo. ʻO ka meaʻai, ka mea i loko o ka meaʻai, e hāʻawi i ka mea i hoʻomākaukauʻiaʻaʻole wale kahi mea kūpono, akā, e hoʻonui i ka meaʻai.

Mea Kai:

• pipi - 500 g;
• berena paʻa - 2 pā;
• waiū - ½ mea;
• ½ - pcs.
• paʻakai, pepa;
• aila;
• soy sauce - 1 tbsp.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
2. Hoʻopiʻo ka palaoa i ka waiū,'ōwili a hoʻolei i kaʻiʻo.
3. Eʻoki pono i kaʻilima a hoʻouna aku i ke koko. ʻO ka paʻakai, ka pepa, ka hui.
4. E nininiʻia i loko o ka mīni paʻakai, e kau i ke anu no hoʻokahi hora.
5. E hoʻopiha i nā cutlets, zapaniruyte i ka palaoa, e'ōlaʻi ma luna o ka wela wela no hoʻokahi minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
6. E kau i nā mea hana i loko o kahi'āpana, e nininiʻia i loko o ka ½ tbsp. wai.
7. E hoʻomākaukau ka hoʻomākaukauʻana i kahi kīʻaha mai ka pipi liʻiliʻi i ka 40-50 mau minuke ma ka umu ma 180.

Salame mai ka pipiʻai

ʻO kēlā me kēia sāladai mai ka mea i kahuʻia i ka palaoa mai ka mea eʻoluʻolu ai, a laila, eʻoluʻolu i nā kāne kāne. Hoʻopiliʻia kaʻai me nā huahana he nui, no laila hiki iāʻoe ke palekana i ka hiʻona a hana i nā kuhi mua. ʻAʻole pono ka papa hana i hōʻikeʻia, no laila e hoʻonui i kahi mea hoihoi i kāu makemake,ʻaʻole e hoʻohaʻulua ke kiko.

Mea Kai:

• ka pipiʻai - 300 g;
• kukama kūkā - 2 pcs.;
• nā hua, nā mea i hoʻopūpīʻia - 2 mau'āpana;
• ka paʻakai - 150 g;
• mayonnaise.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia nā pua, ka lī, a me ka kukoma i loko o kahi pahu.
2. ʻAiʻia nā'āpana meaʻai iʻole eʻokiʻokiʻia i loko o nā lālā.
3. Hoʻohui i nā mea a pau, i ka wā me ka mayonnaise.

Pehea e kuke ai i ka pipi baila?

ʻO ka lua o nā kaʻa mai ka pipi , ma keʻano he kūlana, ua hoʻomākaukauʻia no ka manawa lōʻihi, akā,ʻaʻole kēia i pili i nā kope. Pono e hana ponoʻia me ka hāmare, hoʻopalulu nā lālā a māmā ke aka a me ke akahai. No ka loli, hiki iāʻoe ke'ōwili i nā'āpana i loko o ka laulau aiʻole i ka pahū,ʻaʻole eʻae i ka wai maikaʻi e hoʻopau.

Mea Kai:

• pipi - 400 g;
• ka palaoa - 50 g;
• nui - 1 wahi;
• mustard, mayonnaise - 1 tbsp. l.
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i ka palaoa, ka manu, ka mīnoa a me ka mayonnaise, ka hola me ka paʻakai, ka pepa - ua mākaukau ka pahu.
2. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo, e hoʻokuʻu i nā'āpana i kahi manoanoa o 3-4 mm.
3. ʻO kēlā me kēlā me kēia'āpena, e'ōwili i ka paʻi.
4. Hoʻopiʻia nā pīpī pipi i loko o ka pā palai ma kēlā me kēiaʻaoʻao.

ʻO ka meaʻai Beef Stroganoff i kahi nui

ʻO ka hiʻohiʻona nui o kēia'ōpū o ka pipi kaʻokiʻoki o ka huahana nui. Hoʻopiʻiʻia kaʻai i nā'ōpana lahilahi. No ka loaʻaʻana o ka hopena maikaʻi, hiki ke paʻa i ke kinikona ma loko o ka pahu hau. Hoʻomākaukauʻana i ka pipi stroganoff mai ka pipi me kaʻaila kawa , akā hiki ke hoʻopaʻaʻia me kaʻaila a me ka hoʻohui i kekahi waina waina maʻemaʻe, e kōkua ia i nā ala e hoʻonuanu.

Mea Kai:

• pipi pulp - 500 g;
• ½ - pcs.
• he'ōpala o ke kāleka;
• ka waina keʻokeʻo, maloʻo - 50 ml;
• ka palaoa - ½ tbsp.
• 'elua - 2 mau mea;
• ka kirīpiʻona - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila no ke kāhili.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo'eleʻa, e hoʻomaʻamaʻa i ka "Baking", e hoʻololi i nā kāwele pepa.
2. I loko o ka momona hoʻokahi, e hoʻopakele i ka riki, e hoʻonui i ke kīlapala, ka palaoa, kaʻaila.
3. E nininiʻia i loko o ka waina, kaʻaila kawa, ka paʻakai.
4. E hoʻomoʻa i ka meaʻai ae kau ma ke "Preheat" no 60 mau minuke.

ʻAhi puaʻa me ka pipi

Manaʻo ka poʻe he nui nā meaʻono i ka pipi e hoʻomākaukau a paʻakikī. Me ka puaʻa pipi, kahi'ē aʻe ka hopena, ponoʻoe e koho i kahi'āpana o nā meaʻala maikaʻi loa a kaliʻoe a kukeʻia a kukeʻia ka palaoa. I kēlā me kēia hihia, ponoʻoe e hana i kēia mea i loko o kahi pōkole pūnaewele e hoʻopakele ai i ka wai a pau, hiki iāʻoe ke hōʻailona me kahi kīʻaha hou.

Mea Kai:

• ka pipi moa - 500 g;
• ʻo ka pua hua palaoa - 50 g;
• paʻakai, pepa;
• Kālaka - 2 mau niho.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohui i ka mūmū me ka paʻakai, ka pepa a me ke kālaʻi paʻi.
2. E'ōwiliʻia me ka huʻi iʻa, e uhi me kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho no 3 mau hola.
3. E kau i ka hana i loko o kahiʻeke no ka hanaʻana i kaʻaila, seal.
4. ʻO kaʻaiʻana i ka palaoa mai ka paila i puhiʻia e 2 mau hola i ka umu.
5. Ma hope o ka manawa, eʻokiʻoki i kaʻiʻo i nā'āpanaʻeleʻele, kau ma kahi pāpale a ninini i ke koena o ka wai ma hope o kaʻaila.
6. Eʻae i kaʻiʻo e hoʻomaha no hoʻokahi hola a e lawelawe.

ʻO nā pipi'āpena me nā meaʻai

Hiki ke kukeʻia i nā'ōmole pipi i kēlā me kēia manawa ma ke ala hou, e hoʻololi i ka hoʻopihaʻana. Hiki ke hanaʻia kekahi mea: kahi, nā haloo, nā hua maloʻo a me nā cucumama piʻi. No ke kumu, uaʻokiʻokiʻia kaʻiʻo e like me ka hiki loa, kokoke i ka lumens, a laila ua hoʻokuʻuʻia i ka umu me kaʻole o nā alaʻole. I kēlā me kēia hihia, he meaʻono ka meaʻai, a he mea maʻalahi hoʻi ka hoʻomākaukau.

Mea Kai:

• pipi - 500 g;
• ka pepaʻalani o nāʻano likeʻole - 1/2 pcs.;
• paʻakai, pepa;
• keka - 2 niho;
• mayonnaise - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i kaʻiʻo, ka paʻi, ka paʻakai, ka pepa.
2. Mai ka mayonnaise a me nā kīlapala'akoʻa, e hana i ka iki.
3. Eʻokiʻokiʻia nā'ōpoki i loko o nā'āpana
4. Eʻokiʻoki i kaʻaila i kaʻalani, e kau i 3 mau paʻi pepa, e'ōwili i ka'ōwili, e hoʻopaʻa me ka niho niho.
5. Hiki i loko o ka pā palai, e hoʻololi i kahi palai aʻoki i ka umu no 30 mau minuke ma 190 mau.