Hōʻikeʻiaʻo Gogol-Mogol iā mākou mai ka wā kamaliʻi mai. ʻO kahi mea hoʻomākaukau maikaʻi i hoʻomākaukauʻia a he nui nāʻano lāʻau olaila, no laila ua hoʻohanaʻia ia he lāʻau lapaʻau no ka maʻi a me ka puʻu'ā'ī . ʻO nā mea nui no ka hoʻomākaukauʻana i ka mogul he kikoleka a me ke kō,ʻo ia nā huahana a me nā mea wale nō o nā lāʻau lapaʻau a ko mākou mau kūpuna. Akā, i ka manawa lōʻihi, ua hoʻomaikaʻiʻia ka papahele, hoʻololi i kāna meaʻai aʻoi aku ka maikaʻi.
ʻO ka papa hana maʻamau
Ma keʻano heʻano'ē aʻe,ʻo ka meaʻoi loa a maikaʻi loa no ka mogul mai kahi moe e kāpiliʻole i ke kō, e like me ka momona i hāʻawiʻia i ka meli, a he mea maikaʻi loa ia. No laila, i mea e hana ai i ka logol-mogol maikaʻi loa, ponoʻoe:
- E lawe i kahi wahi liʻiliʻi o ka pata, e hoʻonāukiu me kahi teaspoon o ka meli.
- Hoʻohui i hoʻokahi hua manu.
- Ma hope o ka hoʻoikaika maikaʻiʻana i kaʻai, e hoʻonui i ka'ōmole o ka waiū wela.
- E hoʻohui i ka hopena huahua.
Hiki i ka Gogol-mogul me ka waiū e hoʻonuanu i ka puʻu a ho'ōla i ka maʻi. A inā loaʻaʻoe i kahi maloʻo maloʻo, a laila e hoʻoulu i ka soda i ka meaʻaʻa ma ke poʻo o ka teaspoon.
A mai kahi maloʻo maloʻo, hiki iāʻoe ke hana i ka mogul ma muli o ka waiu, ka meli a me ka iodine. E hana i kēia:
- E hoʻokuʻu i ka'ōpū iʻa me ka puna hoʻokahi o ka pata a me ka meli.
- E hoʻomoʻi i kahi hāmole o iodine.
ʻO ka hopena, loaʻaʻoe i kahi huaʻono e hiki i kahi keiki ke inu.
ʻO Gogol-Mogul me ka waiʻona
ʻO ka loiloi hou no kēiaʻano lāʻau lapaʻau pinepine ke komo i ka waiʻona wai,ʻaʻole wale ka hoʻonaniʻana i ka huaʻai iʻoi aku ka paʻakikī, akā i ka hopena o ka hopena āpau. Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana i kahi kumu no ka mogol, hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā mea i pili i ka hulu iʻa e kāpalaʻia me ke kōpaʻa:
- Butter:
- ka meli;
- koko kalo;
- wai lemon;
- wai puna.
ʻO ka mea maikaʻi loa no ka palekana ka mea e pili ai i nā hua moa, akā, mai ka huʻi.
Gogol-Mogol me ka waiʻona
Hoʻokani pinepine 'ia ka'oliko-mogol i loko o nā kalapu a me nā haleʻaina e like me ka mea hauʻoliʻoluʻolu. Akā, no ka hana lāʻau lapaʻau pono ka mea maikaʻi, no laila hiki ke hanaʻia ma ka home, i mea e hoʻokuʻuʻia ai kaʻeha ma ka puʻu e hoʻomaha ai i ka maʻi. He mea maʻalahi ka papahele, e nānā pehea e hana ai i ka moe-mogol me ka waiʻona:
1. Pono pono e lawe:
- ke kō - 150 grams;
- lemon - 0,5 mau apa;
- nā'ōpū - 2-3 mau'āpana;
- wai - 2 mau kia;
- rum aiʻole cogna - 250 ml;
- waiu - 0.5 liters;
- ʻO Vanillin - ke ho'āʻo.
2. No ka sugar, vanalin, lemon zest a me nā cloves i loko o ka pā.
3. E hoʻopili i nā mea no nā minuke.
4. Ma hope o kēia kānana, hoʻomaha, hoʻokomo i ka waiʻona a me ka waiū.
Inā hoʻohanaʻia ka mogul e mālama i ka puʻu, a laila e mahana ka wai, akā e hoʻomanaʻo i ka mea e kōkua ai iāʻoe i kaʻoluʻolu loa.