ʻO ka pipiʻai mai ka pipi mai kahi kīʻaha'āina o nā kīhāpai Lūkini, i hoʻomākaukauʻia e ko mākou mau kūpuna i nā hanana i hala aku nei. ʻOiaʻiʻo, i kēia mau lā uaʻano loli keʻano o ka papahele, akā, ua liʻiliʻi ke kīʻaha i mea waiwai nui,ʻono aʻala. I mea e hoʻohuiʻia ai, ua kanuʻia kaʻuala, ka laiki a me ka spaghetti.
Ka meaʻai no ka beef stroganoff me ka mīmū
Mea Kai:
- ʻo ka'ōmato kolomu - 1 tbsp. koko;
- ka pipi - 500 g;
- beka - 100 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kaʻiʻo o ka meaʻai - 1 mea;
- nui kaʻailaʻono - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa palaoa - 1 tbsp. koko;
- 'ōpulu'ōpona - 1 teaspoon;
- nā meaʻala;
- laurel lau.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka beef stroganov mai ka pipi, hoʻoponopono mākou i kaʻiʻo mai nāʻiʻo a me nā kiʻiʻoniʻoni,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻokuʻu mākou i kēia ma keʻano no nā hola he nui, a laila,'āpī koke i kaʻailaʻaila i nā minuke i mua o kaʻikeʻiaʻana o kahi'ōpū. A laila, e ninini i ka pipi o ka honua i ka pipi a me ka lepo i nā minuke he elima, e hoʻouluulu ana. I kēia manawa e hoʻomākaukau mākou i ka mihī: e hoʻoheheʻeʻia kekahi'āpana pata i loko o ka pā, e ninini i loko o ka palaoa, hoʻoulu, e ninini i ka hulu a lawe mai i kahiʻeha. E hoʻomoʻi i ka mīkini'ōpala, e kau i ka paku, nā meaʻala a me kaʻaila kirimina. E hoʻopili ponoʻia nā mea a pau i kaʻiʻo, e uhi me ke poʻi a me ke kapuahi no 35 mau minuke ma ke ahi maʻamau.
ʻO ka papa hana maʻamau no ka beef stroganoff mai ka pipi
Mea Kai:
- ka pipi moa - 500 g;
- ʻo ka'ōpena'aniani - 2 tbsp. koko;
- kirimoaʻula - 350 ml;
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- ka palaoa palaoa - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - eʻono.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke aiʻo Beef Stroganoff? No laila,ʻokiʻokiʻia kaʻiʻo i loko o nā'ōmole lahilahi, i'ōwiliʻia me ka hāmaʻomaʻu a me nā'ūni i kālaiʻia, podsalivaya eʻono ai. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pupuhi,ʻokiʻokiʻia i loko o nā kime a hele a hiki i ke gula i loko o ka pākī wela. A laila hoʻolaha i kaʻiʻo, huihuʻi a me ke kope, me ka hui mauʻana no ka hola 10 paha. Ma hope iho, e nininiʻia i loko o ka palaoa a me ka lepo i kekahi mau minuke. I kēia manawa, hoʻokomo mākou i ka'ōmoleʻalani, ka'ōmato, ke'umela, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. E hoʻoulu a hoʻolū i ka pāpale no kahi o 5 mau minuke. ʻO ka pipi kūikawā Stroganoff pipi i lawelaweʻia me nā mea kanu hoʻolālā wela.
ʻAiʻia ka mea'ūpī me kaʻailaʻulaʻula i loko o ka pāʻani
Mea Kai:
- pipi pulp - 600 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- wai - 1 mea;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- mustard - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Me nā'āpena me nā mea'ūpī, me ka'ūpulu palapē a waiho i ka marinate no 20 mau minuke. A laila hoʻolaha i ka pipi i loko o ka mana o ka multivark, e hoʻopili i ke koʻi āpau a hoʻololi i ke ala "Frying" no 20 mau minuke. I kēia manawa mākou e hui pūʻia me ka mīpīʻaila i loko o kahi kīʻaha a hoʻokomo i nā meaʻala. Hoʻomālaha mākou i kaʻaila ma hope o ka hōʻailona kani, e hoʻopiha i ka wai a koho i keʻano "Quenching" no 2 mau hola.
ʻAiʻia nā pipi me nā haloha
Mea Kai:
- ka pipi moa - 500 g;
- haha hou - 500 g;
- ka mea 'ai - 1 mea;
- kaʻaila kirikino - 1 mea;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka paila - 2 tbsp. koko;
- mustard - 1 tbsp. koko;
- Greens hou;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā'āpana'āpana i loko o ka pā palai me ka waiū maʻemaʻe a me ke kope a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpala gula. Ma hope o kēlā, hoʻohuli mākou i kaʻiʻo i kahi pahu'ē aʻe, a hoʻouna i kahi hua i ka'ōmole paʻi a hoʻomāmā māmā. Hāpalaʻia nā'ōlaʻi,ʻokiʻia i nā papa a hoʻolaha i nāʻaila. Hoʻohiwahi i nā meaʻai no nā minuke 10, a laila e hoʻomoʻi i kaʻiʻo, e nininiʻia i loko o ka paila a me ka hulu. Pau nā'ōwili a me ka'ōhū no 15 mau minuke. Hoʻomoʻa mākou i kaʻaila kawa a me ka mūmoa i ka hopena o ka hoʻomākaukauʻana, hoʻohuiʻia, lawe mai i kahiʻeha a hoʻokuʻu iā ia mai ka papa. Hoʻopili mākou i ka pipi beef stronnoff mai ka pipi me nā hawal greens a me ka papa.