ʻO ke kukui, pono,ʻaʻole i hoʻomanaʻoʻia i loko o kahi kanaka'ōpiopio -ʻo ia nā mea kanu ulu lāʻau a pau, a ua likeʻole nā mea e like me kou waiwai. No ka hoʻomākaukauʻana i kahi kīʻaha, hiki iāʻoe ke hoʻohui i nāʻanuʻu mai nā huaʻai: nā kīlaʻau, kāloka, zucchini,'ōmato, kānana, eggplants, manawa me nā meaʻala. I ke kauwela aiʻole ka hoʻoilo, e loaʻa mau nā huaʻona maikaʻi, no ka mea nui paha i ka hoʻohanaʻana o nā pahū maloʻo i ka hoʻoilo.
Pehea e kuke ai i ka'ōpala huapalapala?
E hoʻomākaukau i kahi kīʻaha i kahi ala maʻamau: eʻoki i nā hua liʻiliʻi, e hoʻokomo i loko o ka'āpana, e ninini i kaʻaila kawa a iʻole ka milo a hoʻokuʻu i ka umu. E hōʻoia e kāpīpī i nā'ōmato a me nā'aleʻa - e hoʻonui lākou i ka momona i nā mea kanu, a me ka palaoa - i loaʻa i kahi'ōpena waha. ʻOiaʻiʻo, ināʻoe e hoʻopiha i kaʻaila kawa a me kaʻaila me ka palaoa i kāpīʻia, e hoʻopuka maikaʻiʻia ka ipu, akā hiki iāʻoe ke kuke a me ka mama i ka meaʻai o ka mea kanuʻai, meaʻai. No ka hanaʻana i kēia, hoʻololi i kaʻaila kirimalu me ka māhele haʻahaʻa o ka momona aiʻole e lawe i kahi mila'ōmaʻomaʻo maʻamau.
ʻO kaʻailaʻai
Hāʻawi mākou iāʻoe i ka meaʻai kahi i hoʻohanaʻia ai kaʻailaʻala liʻiliʻi e like me ka hoʻopihapihaʻana, akā hiki iāʻoe ke kuke i kahiʻoihanaʻoihanaʻoi aʻe o ka'ōpala huapalapala inā eʻaʻahuʻoe me ka'ōniu maʻomona me nā meaʻala. Hiki ke lawe i ka momona i nā mea momona aiʻole,ʻo ia hoʻi, e paniʻia me kahi paʻakai.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 1 pc.;
- ono - 1 wahi;
- nā mea kanu - 500 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- kaʻaila kirīmi - eʻono;
- kahi - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia kīʻaha, e lawe i kahi paona o nā huaʻai i kāu meaʻai. Hiki maikaʻi ke koho i nā meaʻoni aʻe,ʻokiʻoki i loko o nā paʻi a kau i lalo o ka ipu kuke. A laila hoʻolaha i nāʻeni, iʻokiʻia i loko o nā apo'āpana, a me nā'ōmato, iʻokiʻia i paʻi. E hoʻomākaukau i kahi hoʻopihapihaʻailaʻono, nā hua liʻiliʻi a 200 grams o ka palaoa i kālaiʻia, e nininiʻia i loko o nā huaʻai, a kāpīpīʻia me ka nihi kuʻi (e pili ana i 100 karamu) a me nā meaʻala a pau i kou makemake. E kū i ka 40-45 minuke ma ka umu ma 170 mau. Ma waho aʻe o nā mea kanu, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā halaha -ʻo kahi'ōpala huapalapala me nā haula e loaʻa ka meaʻai likeʻole.
ʻO ka hua'ōmaʻomaʻu me ka eggplant
I ke kauwela, i ka manawa o ka manawa o nā huaʻina ke hoʻopiha piha - ua hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai i ka mea kanu me nā huaʻai hou. Ma ka mākeke, kahi koho nui o eggplant, kaomi, nāʻuala, e lawe wale a hoʻokolohua. No nā meaʻala, hiki iāʻoe ke lawe i nā mea i hoʻomākaukauʻia aiʻole e'apena hou aku i nā mea hou hou - basil, oregano, dill, pasili.
Mea Kai:
- eggplant - 1 piece;
- poteto - 4 pcs.;
- ono - 2 mau'āpana;
- greens - eʻono;
- pepaʻono - 1 pc.;
- mayonnaise - 200 g;
- nui - 3 mau'āpana;
- kahi - 300 g;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i kaʻuala mai kaʻili, eʻokiʻoki i loko o nā paʻi he 0.5-1 ka mm. Hoʻopiha i kaʻene me kaʻailaʻaila a hoʻolaha i nā huaʻona, a laila ka paʻakai. ʻO nā lālā'ē aʻe he mauʻaila, iʻokiʻia i loko o nā apo'āpana,
Hiki i nāʻano ulu ke hoʻokipa maikaʻiʻia me ka zucchini me ka'āpala a hoʻomākaukau i ka'ōpala hua'ōlelo me ka zucchini a me ka cheese. No ka papahele, lawe i nā 2-3 o lākou a hoʻemi i ka nui o kaʻuala, me ka haʻaleleʻana i 1-2.