ʻO Shchi mai ka moe me ka meaʻai, he moa'ōmaʻomaʻo mālie ia, i hoʻomākaukauʻia ma keʻano o ka pipi / pua puaʻa me ka hoʻohuiʻana i nāʻanoʻano meaʻai a me nā lau o ke kino. Ma muli o ka mea hope loa e hoʻonani hou i ka maikaʻi, e pili ana i ke kauwela. E haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kēia pāʻani Slavic kahiko i ka manawa hoʻokahi no nā māheleʻokoʻa.
Pehea e kuke ai i ka'ōpala me ke kūkole a me kaʻiʻo?
Mea Kai:
- ono - 135 g;
- ʻohi - 2,6 l;
- kāloti - 95 g;
- kaʻiʻo moa kohua - 115 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- nā mea koʻikoʻi - 3 mau mea;
- no ka pihaʻana o ka pi a me ka pāʻani.
Hoʻomākaukau
Pono e hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana me ka'atika kāpati-kāpeti. Ke hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻula a hiki i ka hapalua o ka paʻi, hoʻopili i ka moa'ohua i kā lākou a hoʻopiha i ka paila. I ka wā e hoʻonā ai ka wai, e hoʻomaka i ka waihoʻana i nā'āpana, ke keleʻele, a ma hope ona - greens. Wehe i ka moa mai ka pālahalaha a hoʻohui i ka hulu wela me nā hulu maʻamau. E uhi i nā pāpale me ka pāpale lidded a waiho no 5 mau minuke.
Hiki ke hanaʻia i kahi pālahalaha me ka meaʻai me nā meaʻai. E hoʻopili pūʻia nā hua mua i ka "Baking", a ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka hulu hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka "Quenching" a hoʻonui i nā mea i koe.
ʻO Shchi mai ka moe me ka meaʻai - meaʻai
ʻAʻole ka manawa maʻamau,ʻo ke kumu o ka pipi he puaʻa. Inā makemakeʻoe e kuke i ka meaʻono ikaika o kaʻiʻo mai nā'āpana iʻa, a laila hāʻawi i ka makemake i nā iwi i nā iwi e hāʻawi ana i ka nui o ke kuke.
Mea Kai:
- wai 3.3 liters;
- puaa ma ka iwi - 1.2 kg;
- kalala - 740 g;
- ke poʻo - 210 g;
- ono - 115 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- Greens o dill - 15 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kaʻailaʻana i ka mīpala mai ke kula me kaʻiʻo, kau i ka wai ma ke ahi a komo i ka puaʻa. Eʻoki i nā'āpana a kau iā lākou i loko o ka wai kohua. E waiho no kahi hola hola paha, me ka poinaʻole e hoʻonele i ka leo i hanaʻia ma luna. Ma hope o ka pauʻana o ka manawa i hoʻokaʻawaleʻia, e hoʻokomo i ka'ōlala nui-sliced, ke makemakeʻia, no kaʻalā hiki iāʻoe ke hoʻolei i nā lau laurel. E waiho i nā mea i paʻi pūʻia no kahi mau minuke he 15, a like me ka like
Hoʻokomo kekahi i nā huaʻupu i hoʻolapalapa i ka'ōpala i ka wā e lawelawe ana, akā ke'ōlelo nei mākou e ninini ana i nā huaʻona i loko o ka'ōpala wela. No ka hanaʻana i kēia mea, e ninini wale i nā hua i'ōʻia i loko o ka'ōpala, a laila e hui koke. Ke hōʻiliʻiliʻia nā hua, e hoʻonā i ka mea ke kukui i ka mihumu. E kau i nā kī ma nā'āpana, me ka hoʻokomoʻana i kahi lima hou ma hope o ka hala kahiko. E hoʻomākaukau kokeʻo Shchi mai ka moe me nā meaʻai a me nā hua manu i ka manawa a pau loa i ka hoʻokumuʻiaʻana o ke kuhi. E lawelawe i ka meaʻala me ka kirīpiʻula.