ʻO Khashlama kahi kīʻaha kahiko o ka mea Caucasian. ʻO kēia kahi meaʻai, kahi hānai a me nā huaʻai. ʻO ka hapa nui o ka manawa i hoʻomākaukauʻia mai ke keiki hipa mai. Akā, ua'āponoʻia ke hoʻohanaʻana i nāʻano meaʻai'ē aʻe. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka hashlama mai ka pipi.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana o ka hashlama mai ka pipi
Mea Kai:
- pipi - 3 kg;
- aniani - 2 kg;
- ʻO ka hua Bulgarian - 1 kg;
- nā'ōmato - 2 kg;
- eggplant - 1 kg;
- kāloti - 2 kg;
- nā'ōmole, ka paʻakai, ka lālā baʻa, nā meaʻala - eʻono ai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia nā māmā, nāʻaila, nā pepa, kāloti a me nā eggplants i loko o nā puka nui nui. Eʻaiʻoe aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻokaʻawaleʻia nā huaʻai i 3 mau'āpana, mai ka manawa e'ōlelo houʻia nā papa. Ma ke kumu o kahi pahu nui mākou e kau aku i nāʻami, kāloti, aubergine, pepa a me nā'ōmato. ʻO kahi kiʻekiʻe o kaʻiʻo, kāpīpīʻia me ka paʻakai a me ka pepa, e kanu i ka lau. A laila e hoʻomau hou i nā paukū a me nā iʻa. ʻO ka papa luna kiʻekiʻe ka huaʻai. Hoʻokomoʻiaʻo Kazan i ka uhi a hoʻomohu i ke ahi wela.
Hoʻomaʻa mākou i kahi o 3 mau lā - e pailaʻia ka pipi i loko o ka wai, ka mea e hoʻonui i nā mea kanu. ʻAʻole hiki ke weheʻia ka uhi i ka wā eʻoki ai. Ma mua o ka lawelawe, e kāpīpī i ka hashlam me nā mea kanu.
Ka meaʻai o hashlama mai ka pipi me kaʻuala
Mea Kai:
- ka pipi momona - 4 kg;
- nā'ōmato - 3 kg;
- poteto - 3 kg;
- pepa pumehana - 1 piece;
- ka paʻakai, pepaʻulaʻula - eʻono;
- ka basil maloʻo, ka pā paʻi, ka tarragon - keʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻomoʻi i ka paila a ninini i loko o ka wai nui e uhiʻia kaʻiʻo. Eʻai i kaʻiʻo a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Kahi i ka pauʻana o ka salting e pāʻina. Ke hoʻomākaukauʻia kaʻiʻo, lawe mākou i waho o ka hulu, a ma loko o ia mea e hoʻomoʻa ai i kaʻuala, iʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi.
I kēia manawa, hoʻomaka mākou e hōʻiliʻili i ka hashlam: e haʻawi i ka hapalua o kaʻuala i ka kazan, a laila ka hapalua o kaʻiʻo, ka hapalua o ka'ōmato iʻokiʻia i loko o nā apo, ka hapalua o nā kīkāka a laila e hana hou i nā papa. I loko o ka mea wela, e hana i nā'āpana a waiho i loko o ka pahu. E hoʻopiha i nā mea a pau me ka meli a hoʻokuʻu mālie i ka hashlam mai ka pipi me ka'ailala no kahi o 40 mau minuke a mākaukau nā huaʻina.
ʻO Hashlama mai ka pipi ma ka pāʻani
Mea Kai:
- pipi ma ka iwi - 1 kg;
- eggplant - 0,5 kg;
- nā'ōmato - 0,5 kg;
- aniani - 400 g;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka huawi, ka pā pāla, ke kīhā - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa, ka hops-suneli - keʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipa mākou i nā'āpipi bipi, ka paʻakai a kāpīpī me nā meaʻala. Hoʻomoʻaʻia nā'ōpoki i loko o nā cubes, e pīpīʻia me ka paʻakai, waiho no 30 mau minuke, a laila holoiʻia ma lalo o ka wai anuanu. Hoʻopiha mākou i ka wai me ka wai.
Ma ka pā o multivarka mākou e ninini aku ai i kaʻaila hinu, hoʻonoho mākou i kaʻiʻo, nā'oliʻoki kohi, nā aubergines a me nā kuʻi tumato. Hoʻopihaʻia kēia mau mea a pau i ka paʻakai a pāpā hou i nā papa a hiki i ka holoʻana o kaʻai. ʻO ka papa luna kiʻekiʻe ka huaʻai. E ninini i kahi 100 ml o ka wai a ma ka "Quenching" mode, hoʻomākaukau mākou i 3 mau hola.
Pehea e kuke ai i ka behlam mai ka pipi me ka beer?
Mea Kai:
- pipi - 1,5 kg;
- poteto - 1,5 kg;
- aniana - 1 kg;
- kāloti - 1 kg;
- pepa - 800 g;
- nā'ōmato - 1 kg;
- coriander - 100 g;
- pāʻili - 100 g;
- bay bay - 4 pcs.;
- ka paʻakai,ʻeleʻeleʻeleʻele;
- ka beka inu - 1 lita.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia nā bipi i loko o nā pūpū nui. E kāpīpīʻia me ka paʻakai (pāpalaʻaʻole mākou e ninini hou aku)
I loko o kahi'ōmaʻa me ka lepo mānoanoa, e waiho i nā mea i loko o kēiaʻano: kaʻiʻo, nā'atika, kāloti, nā uala, nā meaʻono, nā'ōmato a me nā pāʻani hou. E hoʻopiha i kā mākou huahana me ka beer home a kāpīpī iā lākou me nā greens a waiho i ka lauʻo ke kai. Laweʻia kā mākou ipu i kahi'ōpū, a laila e hoʻonanee i ke ahi a ma lalo o ka puka e paʻa ai (he hana paʻa kēia no ka kukeʻana), e puhi i ka beeslam me ka pipi me ka pia no 2.5 mau hola.