ʻO keʻano,ʻo ka hoʻomākaukauʻana o ia pai ke kau lōʻihi ka manawa ma muli o ka hoʻohanaʻana i kahi lepo one, akā inā makemakeʻoe e mālama i ka manawa, e hoʻomākaukau i ka mea ma mua (ua maikaʻi ka hoʻoukaʻana) a hoʻohana paha i kahi huahana i hoʻopauʻia.
ʻO Apple pie - meaʻai
E nānā i nāʻano papa no ka ho'āʻoʻana i ke one, a laila hiki ke hoʻohanaʻia ma ka puʻuwai o nā mea huli i hope loa. ʻAʻoheʻano kūʻokoʻa kūikawā ma waena o ka pōkole kūloheloheʻaʻole hiki ke hoʻololiʻia kēiaʻano, no laila hiki iāʻoe ke hoʻohana pono i kekahi kumuʻai hoʻokahi.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- beka - 230 g;
- he pinki o ke kō;
- ka palaoa - 345 g;
- wai - 60 ml.
No ka hoʻopihaʻana:
- 'Ālika - 7 mau'āpana;
- kuke - 65 g;
- ka paʻi paumona - 1 teaspoon;
- lemona wai - 15 ml;
- ka palaoa - 45 g;
- ʻo ka waiū ma ka waiu - 75 g.
Hoʻomākaukau
No ka mea, pono e hoʻonāʻia ka paila pōkole ma mua o ka hoʻohanaʻana, pono e hoʻomaka ka hoʻomākaukau. ʻO ka mua, eʻokiʻia i ka palaoa me ka palaoa a me ka nui o ke kō i loko o ke kuhū. E hoʻopiha i ka paila me ka wai hau a hōʻiliʻili i ka paila. ʻAʻole pono ka'ōwiliʻiaʻana, e'ōwili wale i nā'āpana, e'ōwili me kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho i loko o ka paʻukena no ka hapalua hola. E kuʻi i ka pailapelu'ōwili a'ōwili. E hohola i kahi hapalua ma lalo o kaʻili, e uhi i kona mau paia.
No ka'ōhī'ōpala, e hoʻokaʻawale i ke kumu mai nā'ōlaʻa a māhele i ke koena i loko o nā paona o ke kaulike. E hoʻopili i nā'ōpili aporo me ke kō, ke kinamona, ka wai lemonona, ka waiū me ka palaoa. Hiki i ka hopena keʻona i ka waiʻawaʻawa, me ka mālamaʻana i ke kumu o ka ho'āʻoʻana mai ka hoʻohemoʻana. E kau i ka'ōhinu'ōpala i loko o ka pepa i uhiʻia i ka paʻipaʻi a uhi i nā mea a pau me ka lua o ka hana i hanaʻia mai kahi pākū liʻiliʻi. E hana i kahi puka i loko o ke poʻi o ke kui e hele aku i ka mokumahu, a hoʻopili pū nāʻaoʻao.
E puhi i ka'ōleʻa'ōpona maʻamau no ka hola hoʻokahi a me 15 mau minuke ma 190 mau.
ʻO ka'ōmole Blueberry-apple blue
Mea Kai:
- Shortbread - 600 g;
- 'opu - 1,1 kg;
- ke kō - 85 g;
- ka maloʻo - 10 g;
- aina kaona - ½ tsp;
- blueberries - 310 g;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka paila pōpō pokole i ka hapalua e helu i kēlā me kēia. Hoʻokahi hapalua e moe i lalo a me nā paia o keʻano, aʻo ka lua keʻokiʻokiʻia i mau'āpana iʻokiʻokiʻia paha i mau'āpana no ka hoʻonani.
E hoʻomākaukau i ka'ōʻaʻopa'ōpala, e hoʻopili i nā hua me nā'āpana o ka mānoanoa like a me ka hui pūʻana me nā mea i koe mai ka papa inoa. Hoʻohui i nā blueberries i nā'ōleʻa a hāʻawi i ka hopena hopena ma muli o ka paila. E uhi i ke poʻo me kahi poʻi o ka mea'alapena aiʻole e waiho i nā pāpale palaoa, e'ōwili iā lākou me kahi puaʻa. Lubricate i ka paʻi me ka hua manu i'ōhinuʻia.
E waiho i ka pīpī i loko o ke kapuahi mua i 200 mau noka no nā minuke he 20, a laila e emi iho ka mahana i 180 degrees a eʻae i ka pōpō e kuke ai no ka hora a me ka hapalua.
Pehea e kuke ai i ke apple pie mai ka pipi pua?
Ināʻaʻoleʻoe i kahi pōkole pokole i ka lima, hiki iāʻoe ke hoʻi pinepine i ka hānai pālahalaha nui, kahi e pukaʻole ai nā pila maikaʻiʻole.
Mea Kai:
- Apu - 1.4 kg;
- ʻo ka nui o ka sugar - 85 g;
- mea kanu - 1 teaspoon;
- palaoa - 65 g;
- pupuhi puff - 780 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i nā'ōpili aporo me ke kō a me ke kinamona. E mahele i ka paila, e'ōwili i kēlā me kēia'āpana. E kau i ka mea mua ma keʻano, e kau i ka'ōhiʻa ma luna a uhi i nā mea a pau me kahi pepa kāwili palaoa. E hoʻopaʻa i nāʻaoʻao a hui i ka puka ma ke kui. ʻO ka baʻa bake i 200 mau lihi no ka hapalua hola, a ma hope iho lawe mai i ka'alanamona apple a me ka kuke no 40 mau minuke i 180 degrees.