ʻO ka mayonnaise hale noho i loko o ka mea holoi - meaʻai

ʻO Mayonnaise he meaʻokoʻa, kaulana a kaulana loa. Hoʻopiliʻia ia me ka aneane o nā salam a pau. ʻOiaʻiʻo, e hiki ke kūʻaiʻia he nui o konaʻano i ka hale kūʻai. Akā, e like me ka mea iʻikeʻia, nui nāʻano ponoʻole e pono ai ke kino. E haʻi aku iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka mayonnaise iāʻoe iho i loko o ka mea holoi.

ʻO ka papa hoʻomākaukau no ka mayonnaise "Provansal" i loko o ka mea holoi

Mea Kai:

• nā hua - 2 mau'āpana;
• mustard - 1 teaspoon;
• ka hui hua'iliala maʻemaʻe - 320 g;
• ke kō - 1 teaspoon;
• paʻakai - 1 teaspoon;
• lemona wai - 40 ml.

Hoʻomākaukau

No ka loaʻaʻana o ka mayonnaise maikaʻi, makemakeʻia nā mea a pau e pili ana i ka mahana wela. No laila, i loko o ka poʻi hohonu mākou e uhaki i nā hua. Hoʻopiliʻia kēia a pau me kahi mea hōʻailona. E ninini i ka'ōmole'ōmole o kaʻailaʻaila, akā,ʻaʻole e hoʻomaha a hiki i ka piʻiʻana o ka nui i ka mea like. I ka hopena, e hoʻohui i ka wai lemon a hou hou i ka whisk. Ua mākaukauʻo Mayonnaise, hiki iāʻoe ke waiho i loko o ka pahu aniani me kahi poʻi a waiho i loko o ka pahu fripe no kahi o hoʻokahi pule.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka hana mayonnaise me kahi mea holoi

Mea Kai:

• kaʻaila aila - 200 ml;
• nā hua - 1 wahi;
• ka winika - 1 teaspoon;
• paʻakai - 0,25 tsp.

Hoʻomākaukau

I loko o ke aniani no ka mea'alapalapa, e uhaʻi i ka hua, e ho'āʻo neiʻaʻole e hōʻino i ke kohu. E hoʻomoʻi i ka paʻakai a ninini ma kaʻailaʻaila. Hoʻokuʻu mākou i ka pailawai i uhiʻia ka hua, a hoʻomaka ka hahauʻana i ka wikiwiki loa. Ma hope o 15 mau lā, eʻikeʻia kahi hoʻoulu keʻokeʻo ma lalo o ke aniani. Ma hope o ia mea, hiki ke hoʻonui i ka lepo, a laila e hoʻololi kaʻaila i ka like keʻokeʻo like. E hoʻohui i ka vīnega a hoʻomau i ke kī. Inā hiki i ka mayonnaise, ma kou manaʻo, ua hoʻololiʻia i kahiʻeleʻele, hiki iāʻoe ke hoʻonui i 1-2 teaspoon o ka wai kōpakai a hoʻonāueu hou.

ʻO ka hopena Mayonnaise no nā yolks i loko o ka mea holoi

Mea Kai:

• ka hui hua'iliala maʻemaʻe - 150 ml;
• aila olila - 50 ml;
• me nā yolks - 2 mau'āpana;
• ÿiliÿa aölö 6% - 30 ml;
• mustard - 1 teaspoon;
• ke kō - 1 tbsp. koko;
• paʻakai - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

I loko o ka pahu a iʻole ke aniani no ka mea holoi, waiho i nā yolks, e hoʻakai i ka paʻakai, ka huka, ka mīkeke a me ka vīnega. Hoʻopiliʻia kēia mau mea a pau kaʻaila. Ua hoʻokuʻuʻia ka pahi o ka mea holoi i loko o ka wai puna a hiki loa i lalo, hoʻonoho mākou i ka māmā liʻiliʻi a hoʻololiʻia, e'ōkuhi wale no 2-3 maukona, e hoʻohuli i kahi. A e hoʻololi mau a ma hou. Ma ka liʻuliʻu, ua hoʻonuiʻia nā holo wāwae. Ke hoʻomaka ka hua mele keʻokeʻo, hoʻomaka mākou e hoʻokiʻekiʻe i lalo i ka mea'alapalapa, e hopu i ka pata a hiki i ka uluʻana o ka mayonnaise.

ʻO kēlā me kēia kaomi mayonnaise hiki iāʻoe ke hoʻomaikaʻi iki aʻe ma o ka hoʻomoʻiʻana i nā mea kanuʻeleʻele a iʻole ke kālika.

ʻO ka poʻe e hahai ana i ke kiʻi, hāʻawi mākou i kahi meaʻai no ka mayonnaise haleʻole me nā hua , eʻoluʻolu a pono.