ʻOiaiʻaʻohe kumu e hoʻopiʻi ai e pili ana i ka nele i nā mea kanu a me kā lākou mau mea liʻiliʻi, e hoʻohana i nāʻano likeʻole o ka hōʻiliʻiliʻai no ka hoʻolālāʻana i nā kau. ʻO kekahi o nā mea i ka papa inoa o kaʻaina ahiahi heʻoiaʻiʻo, he'ōhū puaʻa me ka puaʻa - he kīʻaha momona a mahalo nuiʻia.
ʻAlaʻai me ka puaʻa a me kaʻuala - meaʻai
Mea Kai:
- Heʻiʻo puaʻa (spatula) - 2.2 kg;
- ka pipi - 5-6 mau;
- 'ohia - 390 g;
- kahe moa - 480 ml;
- apple cider - 340 ml;
- kalala - 740 g;
- Apu - 450 g;
- ka palaoa - 15 g;
- kaona - 1 teaspoon;
- ʻO Dijon mustard - 10 g.
Hoʻomākaukau
E kau i nā'āpana peʻa i ka lalo o ke kuamoʻo maloʻo a haʻalele i ka'ōniu a hiki i ka waiwai o zamyuvanivaniya a me ka momona. ʻO ka'āpana puaʻa momona, e kau i kaʻaʻahu, a ma luna o nā momona i koe i loko o nā kīʻaha, hoʻopiʻi i nā pua puaʻa, e kāpīpīʻia i mua i ka palaoa. Hoʻomoʻaʻia kaʻai i loko o kahi pahu likeʻole a hele i ka hoʻokaʻawaleʻana i nā mowiki'āpana. Ke hoʻomaopopoʻia ka mea hope loa, e hoʻokuʻu i kaʻiʻo iā lākou, e ninini i ka'ōpū a me ka cider, a waiho i ka nāwaliwali i ke kau wela no kahi hola a me ka hapalua. Ma hope o ka manawa i hāʻawiʻia, e hoʻihoʻi i ka puaʻa, e hoʻokomo i nā pīlala a me nā'ōleʻa i kaʻiʻo, e kāpīpī i ka sage a pau a waiho i ka'ōpū o ka pua kulu. E huki i ke kapuahi no kekahi hapalua hola.
Inā makemakeʻia, e hoʻopau hou i ka meaʻai no ka'ōhua puaʻa me ka puaʻa ke hiki i loko o ka multivark. Eʻai i kaʻiʻo i ka "Baking" mode, a laila e hoʻokomo koke i nā mea kanu, nā mea kanu, me ka mūmoa a me ka hulu me ka cider. E 'ai i ke kuʻi ma ka "Quenching" mode no hoʻokahi hola a me ka hapalua.
Pehea e kuke ai i ka'ōhua puaʻa me ka puaʻa a me ka zucchini?
Mea Kai:
- ono - 460 g;
- puaaʻiʻo puaa - 560 g;
- meaʻono - 360 g;
- zucchini - 400 g;
- ka'ōmato tomato - 35 g;
- nā'ōmato - 950 g;
- ka meli - 30 ml;
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- koume, romalina, oregano - ma ka pin pin;
- Paprika'āina - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
Ma hope o kaʻokiʻana i ka pele ma nā'ōmato, e kaomi i loko o ka wai e hoʻolapalapa, e holoi a hoʻomaʻemaʻe. Eʻokiʻoki i kaʻoki a me nā pepa i loko o nā apo, nā wili ma nā'āpana liʻiliʻi, a me ka lole i nā'āpana. ʻO ka mua e hele i ka polzier me ka waiu, a ma hope iho, ma hope o 4-5 mau minuke, nā apo o ka meaʻono, a laila zucchini a me nā'ōpena nui. ʻO nā meaʻai paʻakai, hoʻopili i nā mea kanu, ke kāleka, ka mīmati paʻi a me ka paprika. E hoʻolima i ke kumu o ke kuhi no 45 mau minuke. Hoʻokaʻawaleʻia nā'āpana o ka puaʻa puaʻa maikaʻi. E hoʻomoʻi i ka puaʻa i ka'ōhū huaʻai a waiho i ke kele e hoʻomaha no kekahi 15-20 mau minuke. ʻO ka pū e hoʻomākaukau ai e like me ka leki huaʻai, kahi iʻoi aku i ka maikaʻi a hoʻokahi a ma kahi'āpana berena.