Makemakeʻoe e hoʻonākau i kouʻohana a me nā mea hoʻokoki - e hoʻouna aku i kahi mea kūikawā a me kaʻono i ka papaʻaina. Paipai mākou e kuke i ka pike i loko o ka umu, a pehea lā e hoʻomākaukau ai ia mea e aʻo mai aiʻoe mai kā mākou puke!
Hoʻopiliʻiaʻo Pike i loko o ka umu ma keʻele
Mea Kai:
- pike piʻi - 1 pc.
- ka momona momona maʻemaʻe - 150 ml;
- wai i hoʻohuiʻia - 1 tbsp. koko;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- lemon - 0,5 mau apa;
- kaʻaila aila - 15 ml;
- Greens hou - no ka hoʻonani;
- Nā meaʻala a me nā lāʻau maloʻo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka pipiʻana i ka pike i ka umu i loko o ka pahu, hoʻomaka mua mākou i ka iʻa: puhi, hoʻomaʻemaʻe i kaʻele, hemo i nā hue, holoi a me ka meaʻala eʻono. A laila, ninini i ka wai lemon a wehe i ka marinade no hoʻokahi hola hola i loko o ka pahu hau. I kēia manawa, hana mākou i kaʻaila a hoʻopaʻa i kona mau apo. Hoʻopiliʻia kaʻailaʻala me kaʻailaʻaila, i hoʻomaʻemaʻeʻia me ka wai a ninini i ka hopena o ka mea kanu kanikani, i kauʻia ma luna o ka pāpale. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa ma luna, e uhi iā ia ma nāʻaoʻao a ma waho mai me ka lāpuniʻala a hoʻopaʻa paʻa. Kūhi mākou i kahi pike me kaʻaila kawa i loko o ka umu i hoʻomoʻenaʻia i 180 degrees no 40 mau minuke, a ma ka hopena o kā mākouʻai e wehe mākou i ke kīʻaha aʻeleʻele ia no kekahi mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻohanohano i ka iʻa me nā lemona a kāpīpīʻia me nā mea kanu hou.
ʻO Pike i ka'ōpala i ka umu me nā mea kanu
Mea Kai:
- pike piʻi - 1 pc.
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- mayonnaise - 200 ml;
- kāloti - 1'āpana;
- nā meaʻala;
- kākāka - 3 mau pale;
- Greens hou - 30 g;
- lemon - 1 piece;
- nā'ōmato - 1 wahi;
- ʻO Olive - no ka mea hoʻonani.
Hoʻomākaukau
No laila, hoʻomākaukau mākou i nā meaʻai a pau. No kēia mea, ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā iʻa, ua holoiʻia a ua poniʻia ma waho a ma loko me ka mayonnaise. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka polima a me nā kāloka, aʻokiʻia i loko o nāʻili a kauʻia ma kaʻailaʻaila. A laila e hoʻopau i nā kāleka kaumaha a me nā'ōmato, nā'āpiʻoki liʻiliʻi I kēia manawa ke hoʻolaha nei mākou i ka pike ma luna o ka pāpale, a laila mākou e puʻunaue i ka huaʻaiʻai mai luna mai, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i kaʻai a kāpīpī i ka wai lemoni ma ka makemake. E hoʻopaʻa pono i ka mea hana a hoʻokuʻu i ka umu wela no 45 mau minuke. Ma hope o ia mea, hoʻomaha mākou i ka iʻa, e kau aku ma luna o kahi pāpale a kāhiko me nāʻoliva a me nā mea kanu hou inā makemakeʻia.
ʻO Pike i loko o ka umu me kaʻaila
Mea Kai:
- he pike hou - 1,5 kg;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- potatoes - 5 pcs.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- me ka 'aila kululu - 0,5 papa;
- lemon - 1 piece;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana i ka pike i loko o ka umu, koho i kahi iʻa liʻiliʻi. A laila mākou e holoi, hoʻomaʻemaʻe, holoi, oki i ke poʻo, ka huelo a me ka palaoa. Ma hope o kēlā, eʻokiʻoki mākou i ka iʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi a kāwiliʻia kēlā me kēia me ka paʻakai a me nā meaʻala. Hoʻomoʻa mākou i loko o ke kīʻaha hohonu, e nininiʻia i loko o ka meaʻai a me ka pīpī i ka wai lemon. E hoʻomau i ka iʻa no kekahi mau hola, e hoʻololi i kēlā manawa i kēia manawa, no laila ua hauʻoli nā'āpana a pau. I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pupuhi, kahi i nā moli'āpana, aʻokiʻoki i nā kāloti me ka mauʻu maloʻo ma kahi nui. E kāhi i nā meaʻai i loko o ka pā palai i ka liʻiliʻi o ka mea kanu mua