He aha ka mea e hoʻopiha ai i nā mea hōʻoluʻolu no ka lā hoʻomaha? Ke noi pinepineʻia nei kēia mau nīnau e nā mākuahine. Paipai mākou iāʻoe e hoʻomākaukau i kahi'ā'ā me ka momona e like me ka brynza i ka umu.
Kōwiliʻia nā'ōpū me ka paʻakai
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- walnuts - 50 g;
- brynza - 150 g;
- keka - 1 clove;
- kaʻailaʻaila;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila kirīmi - 30 ml.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i ka eggplant, i kāluaʻia me ka paʻakai, hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia nā huaʻai a holoiʻia me ka lole. A laila eʻokiʻoki i nā hue polū aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. E kāpīpī iā lākou e paʻakai i ka paʻakai a waiho no kahi o 30 mau minuke. A laila, kuʻi i nā'āpana ma nāʻaoʻaoʻelua o kaʻailaʻaila. Ua kāpalaʻo Brynza i kahi melon grater a ua hui pūʻia me nā lau āpau. E hoʻopili i ka'ōlaʻi'āina, a me nā mea kanu hou. ʻO kahi liʻiliʻi me kaʻaila kirīmi a me ka hui. I kēia manawa e hele i ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōwili: ma ka lihi o kēlā me kēia'āpana, e hoʻokomo i kahi mea liʻiliʻi a me ka'ōwili. Hoʻouna mākou i nā eggplants me ka lihi a me ke kāleka i kahi umu a mua loa i kaʻumi mau minuke.
Hoʻopihaʻia nā'ōlaʻi me ka paʻakai
Mea Kai:
- eggplant - 5 pcs.
No ka hoʻopihaʻana:
- brynza - 200 g;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- me nā'ōmū maloʻo-2 pcs.
- kekala - 2 cloves;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Basil - no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka kukeʻana, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka umu a waihoʻia i ka wela. Hoʻokipa iaʻu,ʻokiʻoki i 2 hapa,ʻokiʻoki i ke kino kupapaʻu. Lubricate iā lākou me kaʻailaʻaila a hoʻonohoʻia no ka kuke no 20-30 mau minuke i ka umu. I kēia manawa e hoʻomākaukau ana mākou i ka hoʻopihaʻana. Hoʻokipaʻiaʻo Brynza i loko o nā'āpana liʻiliʻi a ua hui pūʻia me ka'ōmaʻomaʻo maloʻo maʻamau , pepaʻeleʻele a me koume. E kinaki i ke kālaka a me ka hui. Lawe mākou i ka eggplant mai ka umu, hoʻonuanu a hoʻokuʻu i kahi'āpana o ka pulp me kahi puna. E hoʻopiha i nā moku me nā meaʻai a me ka baʻa no kekahi 10-15 mau minuke. Hoʻopili mākou i nā eggplants me ka hīnati a me nā'ōmato me nā paʻi basil a lawelawe iā lākou i ka papa.