Mai ke akepaʻa hiki iāʻoe ke kuke i nā meaʻai maikaʻi loa. I kēia manawa, e haʻi mākou i kahi e hoʻomākaukau ai i nā huapalaoa o ke ake a me ka hua manu.
Salameme me ka hānai o ke kula, ka kukama a me nā hua
Mea Kai:
- ate o cod - 1 ipu;
- nā huaʻoa quail - 12 mau'āpana;
- kukama hou - 2 pcs.
- lapalapa lau - 5 pcs.;
- 'Enemaʻulaʻula - 4-5 mau hulu;
- lemon - 1 piece;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻohuiʻo Quail a hiki i ka manawa e hoʻomaʻamaʻa ai, e hoʻomaʻamaʻa a hoʻomaʻemaʻe iā lākou mai ka pūpū. Hoʻokipa mākou iā lākou i 4 mau'āpana. Hoʻomākaukauʻia ke kuhi o ka codula ma luna o kahi pāpale aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi Kūʻokiʻia ka lāʻau kuma i ka lole a iʻole nā'āpana. Mai ka lemon mai ka wai.
No ka hoʻopihaʻana i nā sālalā, hoʻohui mākou i ka wai lemon a me ka pata,ʻo ia hoʻi ka helu o nā moʻo, ka paʻakai a me nā meaʻala. Hoʻopiʻiʻia nā lau lemu a kauʻia ma kahi pālahalaha. Mai ka kukama mai luna, he hānai a me nā hua manu. Hāpai mākou i ka pāpale saladi a kāpīpī me nā meaʻala. Hoʻoʻaleʻa mākou i ka huamoa liver me nā anianiʻeleʻele.
Salame me ka hānai a me nā hua
Mea Kai:
- ate o ka pipi - 800 g;
- aniani 0 5 mau apana;
- nā hua - 8 mau'āpana;
- ka paʻakai - 100 g;
- mayonnaise - 250 g;
- kaʻailaʻaila;
- ʻo ka paʻakai, kahi hui o nā pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ke ake i nā kiʻiʻoniʻoni a ua hoʻomoʻaʻia i loko o ka wai paʻakai a maʻaʻia. Kūʻai i nā puaʻa i ka'āpalapala nui,ʻokiʻoki i nāʻaila i loko o nā'ōmaʻuku liʻiliʻi a e hoʻopau i kaʻaila i loko o kaʻaila meaʻai, ma ka hopena, e hoʻonui i kahi pine o nā pepa. ʻOhiʻia ka'ōpū , nā hua a me ka palaoaʻekolu ma luna o ka papa. E hoʻopili ana nā salalā i nāʻanuʻu, promazyvaya kēlā me kēia me ka mayonnaise: ate, aniani, nā hua, a hana hou i nā papa a me ka luna o ka saladi i kāpīʻia me ka palaoa kahi. Ma mua o ka lawelaweʻana, hāʻawi mākou i ka sālama 1-2 mau hola i loko o ka firihana no 1-2 mau hola.
ʻO ka huamoa hoʻoikaika me nā hua a me nā hua
Mea Kai:
- hiki i ke kōkena cod keake - 1 hiki;
- ono - 1 pc.;
- nā hua - 5 pcs.;
- ʻAmelika'ōmaʻomaʻo - 30 g;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E kanu i nā'alela a paʻi iā lākou i ka waiʻaila. Mahalo i kēia,ʻaʻole wale ka liʻiliʻi o kaʻoki, akā, e hele aku nō hoʻi kaʻawaʻawa. ʻO nā'āpana'ōmaʻomaʻo he meaʻokiʻoki loaʻia. Hiki i nā'ōpū i ka paʻakikī, ua hoʻokaʻawaleʻia nā squirrels mai nā yolks a meʻekolu o lākou ma kahi papa. Hoʻoiʻaʻia he 1/3 i ka hoʻouluʻana i ka saladi. Hoʻopiʻiʻia ke akepaʻa me kahi lāʻau. Hiki i nā lūlū a pau, a laila kāpīʻia me kaʻaila a hoʻomoʻono i 2 mau punetēpona o kaʻaila mai ka meaʻai. Hoʻokomoʻia nā pāpena me ke akepaʻa a me ke kāwili lulu, inā pono, eʻai i ka dosalivayem. Hoʻoʻaleʻa mākou i ka saladi me nā proteins i kālaiʻia a me nā anianiʻeono.
Salame me ka ate, nā kāloti, nāʻaila a me nā hua
Mea Kai:
- pua liʻiliʻi - 300 g;
- mayonnaise - 300 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- kāloti - 300 g;
- aniani - 200 g;
- ka paʻakai,ʻeleʻele a me ka ulaula, ka vīneka.
Hoʻomākaukau
Kāʻanoʻia ka'atiʻoki a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai i ka wai paʻakai, a laila holoiʻia aʻokiʻoki i nā'āpana. Pēlā pū, eʻaila a kuʻi i ka huhū aʻokiʻoki i ke kaula. Hoʻokipaʻia ka'alemona i nā apoʻelua a ninini iho i ka vīnega, i hui pūʻia me ka wai. E waiho i ka marinate no kahi o 30 mau minuke, a laila e hoʻohui i ka marinade. Kūpilikiʻiʻia nā puaʻano, a laila uaʻokiʻia nā'ōpala a hui pūʻia me nā mea i koe. E hoʻolālā i ka hua salaʻi me ka mayonnaise, eʻoki i ka paʻakai, kaʻulaʻula a me ka lepoʻeleʻele eʻono ai a hui pū.