ʻO ka māmā a me ka puʻuwai me nā hauhi a me vermicelli he ipu kūpono no ka puna, kahi e pono ai i ke kino e wehe i kaʻaiʻana mai nā meaʻai maʻa mau. Paipai mākou iāʻoe e ho'āʻo i ka leka i kāhikoʻia noʻoe ma kēiaʻatikala.
Ka meaʻai o ka'ōhinu mushroom me ka vermicelli
Mea Kai:
- Pākē Kannada (soba) - 170 g;
- ka champignons, a me ka shiitake - 85 g;
- kūkā - 2 mau'āpana lahi;
- sesame hinu - 1 tbsp. koko;
- wahi komupulu moana - 2.5 cm wahi;
- nui - 1 wahi;
- paste miso - 1-2 tsp.
- 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
I loko o ka ipuhao, ninini i 4 mau kīʻaha wai a waiho i laila i kahi'āpana lāʻau maloʻo. I kahi'ē aʻe, e hoʻomaha i kaʻaila hinu a wikiwiki e kālai i ke āpau a me nā'āpana'ōmaʻomaʻo. Ke waihoʻia kaʻaila a me ka puana i loko o ka meaʻala - hoʻokomo mākou i nā pūlaʻiʻokiʻia i loko o kahi kōmaʻomaʻo a kali a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka wai. I kēia manawa, e hoʻopiha i nāʻohi me kaʻaila mai ka pūpū o ka moana a lawe mai i nā mea o loko o ka pan i kahi maʻi. I ka manawa e hoʻomoʻiʻia ai nā'alapalapala, e hoʻomohu i loko o nā noodles a kālua iā ia e like me nā kuhikuhi ma luna o ka pōʻai. Pūleʻa mākou i kahi laha o kaʻaila a kanu mākou i ka miso i loko. Hoʻokuʻuʻia kaʻaila i hoʻopauʻia i ka mihumu a me kaʻaila. Hāleʻa mākou i kaʻaila me ka hua manu i hoʻolapalapaʻia.
Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i kēlā mehumu me ka vermicelli i loko o kahi'āpana, e hoʻohana no ka kukeʻana i keʻano "Hoʻomoʻa" i ka manawa koke ma hope o ka hoʻopihaʻana i nā hauhi'ōniʻu me ka'ōpala.
'Apena meʻano me nā mea kani me vermicelli
Mea Kai:
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.;
- kekala - 2 cloves;
- ka champignons - 200 g;
- pipi - 500 g;
- poteto - 2 mau wahi;
- ka pipi - 6 mau mea;
- ʻo ka wainaʻeleʻele maloʻo - 1/2 st.
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- noodles - 2 mau mea;
- i ka'ōmole - 1/2 tbsp.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pāpaʻi, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa a hoʻomoʻa ma luna o laila i nā'aleʻa a me ke kāleka maikaʻi a hiki i ka'ōmaʻomaʻu gula. Ke hoʻololi ka'iliki i konaʻala, e hoʻopili i nā hauhiʻalani i ka loʻi a me ka hoʻomaʻamaʻa a hiki i ka hoʻopauʻana o ka'ōmole.
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā pūpū aʻokiʻoki i loko o nā pahu, holoi mākou i kaʻiʻo, hoʻomaloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana. E hoʻomohui i ka'ōpala o ka pipi i nā halaha a me ka kuke a hiki i ka hopuʻana, a laila e hoʻopili i kaʻuala a hoʻopiha i nā mea a pau me ka paila a me ka waina. E 'ai i ka mīpala i ka palupalu o kaʻuala, a laila e hoʻohui i nā noodles i ka mihū a kali a hiki i ka maʻi.
ʻO ka mīpala pū me ka vermicelli a me ka uala, ka wā me kaʻaila, ka paʻakai i ka paʻakai a me ka pepa a hāʻawi i ka papa.