ʻO ke pani kūpono o podnadoevshim cutlets mai kaʻiʻo - cutlets iʻa. Hiki i nāʻano iʻa a me nā mea hoʻomanaʻo ke hāʻawi i ka meaʻai ma kaʻaoʻao hou i kēlā me kēia manawa, a me nā mea loloaʻai haʻahaʻa a me ka nui o nāʻenehana pale e mālama i nā pono o ka pāla no kou ola.
He meaʻai no nā iʻaʻono i ka iʻa
Mea Kai:
- ka huamona - 200 g;
- kahi puaʻai puhi - 95 g;
- ʻAmelika keʻokeʻo - 60 g;
- nā kāleka kāpili - 3 pcs.;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa no kaʻaiʻana.
Hoʻomākaukau
ʻO ka meaʻai no nā mea mīkini no kēia mau cutletsʻaʻole maʻamau ia i ka loaʻaʻana o ka puaʻa bale, e hāʻawi ana i ka mea i hoʻomākaukauʻia i kahi meaʻono a me ka heluʻai. Eia keʻano, ma hope o ka weheʻana i nā iwi mai ka iʻa iʻa, e hoʻokuʻuʻia i loko o ka mea mīhiniʻai a'ōwili paha me ka puaʻa me ka puaʻa a me nā'ālika. Hoʻomoʻa mākou i ke keleka ma o ka pāomiho, a kau i ka huelo i loko o ka mea miki. I mea e pono ai nā cutlets e mālama i keʻano i ka wā e'ānai ai, e pā i ka moa moa i loko o ka meaʻai a hui hou. Mai poina nā meaʻala.
Me nā lima i hoʻokuʻuʻia, e hana i keʻokiʻoki a hoʻomāmā malū iā lākou ma nāʻaoʻaoʻelua. Hoʻokipa mākou i nā patties i ka meaʻai a me ka pa'ū i ka wela wela i loko o ka pī pano i hoʻonāʻia me kaʻailaʻaila.
Māhele iʻa: kahi kalo i ka umu
Mea Kai:
- ka tuna i kaʻaila - 142 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 65 g;
- ʻo ka'ōpū - 4 g;
- keka - 4 g;
- nā'ōmato - 40 g;
- me ka lima o cilantro;
- ke kiʻi pelo - keʻono;
- poteto - 80 g;
- ka pepa pahuamona, kaʻamona a me nā cloves - 3 grams kēlā me kēia;
- ka palaoa kuʻi - 60 g;
- nui - 1 wahi;
- bread breading.
Hoʻomākaukau
Ma kēiaʻano meaʻai, hoʻomākaukauʻia nā cutlets mai ka iʻa iʻa, no laila e wehe i ke koʻi o ka tuna a hoʻoulu i kaʻaila mai ka iʻa. Wela mākou i ka pīniʻu me nā kīʻahaʻelua o ka meaʻaila aiʻono a kāpae mākou i nāʻaila me ke kāleka a me nā meaʻala i heleʻia ma ka hale paipalapala. Ma hope koke iho o ka hoʻopauʻana i ke kālalala, mai poinaʻoe e kau i kaʻalani a me ke kōkaki liʻiliʻi a hui pūʻia nā meaʻaina a pau. Hoʻopili mākou i kaʻohe i ka tuna a hoʻopiliʻia me ka māmole a waihoʻia paha ma o ka mea mīkini meaʻai. ʻO ka manawa kēia o nā huaʻina:ʻo ke kīpī'akola maikaʻi a me nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia me ka iʻa, a laila hoʻokomo mākou i nā kī a me ka palaoa. Hana mākou i ka huiʻana o nā cutlets a hoʻokomo i loko o ka hua manu i'ōhumuʻia, a laila'ōwili mākou i ka berena breaded. Hoʻomālaha mākou i nāʻokiʻoki i kahi pepa pani e paniʻia me kaʻakika, e hoʻokomo i loko o ka umu no 7 mau minuke ma 195 ° C, a laila e lawelawe me kāu punahele punahele.
ʻO nā meaʻokiʻoki o kaʻiʻo o ka Goat - ka meaʻai
Mea Kai:
- hiki i ka'ōmaʻomaʻa maloo - 450 g;
- Curcuma, kahi hoʻokipa'āina a me ka pepa wela - he pinepine;
- aniani aniani - 95 g;
- Kālā Corinor - 3 g;
- 'oleʻale cilantro - 7 g;
- ka palaoa i'ōwili - 1 mea;
- ai ka palaoa - 15 g;
- kahe iʻa - 210 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia ka palaoa no ka hulu iʻa a waiho i ka pehu. Hoʻokomo mākou i ka meaʻai a waihoʻia i loko o ka mea mīkini meaʻai me ka pulp o ke kōmaʻa maloʻo māliki a me nā'aliki keʻokeʻo. E hoʻohui i ka hui me nā meaʻala, nā mea kanu a hoʻonui i ka palaoa. Inā pau ka maloʻo maloʻo, hiki iāʻoe ke ninini hou i ka papa, aiʻole e hoʻokuʻu i kahi moa moa.
Eia hou,ʻo kā mākou meaʻai maʻalahi no kaʻokiʻoki iʻa e pili ana i kā lākou hana kokeʻana, no laila e hoʻomaʻemaʻe i kou mau lima a hele i ka hoʻohālikeʻana o nā cutlets. E puhi i loko o kaʻaila wela ma nāʻaoʻaoʻelua, aiʻole e hoʻokuʻu i ka umu no 10 mau minuke ma 190 ° C.
Nā iʻaʻohi: nā meaʻai mai ka hake me nā kolo
Mea Kai:
- ka hake - 250 g;
- nā pīpī pīpī - 250 g;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa - 45 g;
- nā'āpanaʻeleʻele;
- nā kāleka kākā - 2 pcs.;
- bread breading.
Hoʻomākaukau
Hāʻaloʻia ka iʻa a me ke kolo i waena o kekahi mea mīkiniʻai, i hui pūʻia me nā greens, kekī, ka palaoa a me ka moa. Mai ka hopena o ka huiʻana, e hana ana mākou i nā cutlets, a'ōwili iā lākou i ka meaʻai a me ka pāʻina no nā minuke 4-5.