Pilaf ma ka mea kuke kuke

ʻO Plov kahi ipu e hanaʻia e ka hapanui o mākou, e hiki ke hanaʻia i loko o ka pahu, i loko o kahi pākeke, a pēlā pū i loko o ka pahu kukui. Hiki iāʻoe nā mea e hoʻomalu ai ma lalo nei e hoʻomaʻamaʻa i ka hanaʻana i ka pilaf i loko o ka pahu kukini ma lalo o hoʻokahi hola.

Pilaf mai ka moa i ka mea kuke kuke

Mea Kai:

• ono - 2 mau'āpana;
• ka moa - 300 g;
• kāloti - 1'āpana;
• rice - 300 g;
• Waiwai Bay - 1 piece;
• kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
• paʻakai - 5 g;
• pepa - 5 g;
• kaomi - 5 g.

Hoʻomākaukau

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka kukeʻana i ka plov ma ka mea kuke i ka pahu kukui, no ka hoʻonohonohoʻana i nā mea kūpono e koho aiʻoe,ʻo ia keʻano o nā hana like. ʻO ka hana mua,ʻo ia i ka laiki me ka wai anuanu a waihoʻia no 20 mau minuke.

ʻOiai ka'ōhīʻana o ka laiki,ʻokiʻoki i ka moa i nā'āpana'āpana liʻiliʻi, eʻoki i nāʻaila a me nā kāloka. E hoʻohuli i ka pihi kukini ma keʻano "Quenching", e ninini i ka hinu i loko a waiho i ka moa. Ke'āpalaʻia kaʻiʻo, e hoʻokomo i nāʻaila a me nā kāloka iā ia a kalo i nā meaʻai no nā 5-7 mau minuke, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻonāuki iā lākou.

Hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka laiki, lau laurel, nutmeg a me nā meaʻala, 100 ml wai a hoʻopuni i ka mea kuke hana. ʻO ka hoʻomākaukauʻana o ka pilaf i loko o ka pahu kukini pa'ū e lawe 60 -80 mau minuke.

Pilaf mai ka puaʻa i ka mea kuke

Mea Kai:

• puaa - 500 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• rice - 800 g;
• kāloti - 4 mau pcs.;
• zira - 2 teaspoons;
• ka ÿaila ÿaila - 100 g;
• paʻakai - 2 teaspoons.

Hoʻomākaukau

E hōʻike ana kēia'atiʻai iāʻoe pehea e kuke ai i ka pailakuki pilafī pilaf me ka puaʻa . ʻO ka mea mua, ponoʻoe eʻoki i nā mea kanu - kāloti - nā kaula nui, a me nā'aleʻa - iʻelua mau apo. Pono e holoiʻia ka puaʻa aʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui.

Pono e hoʻohuliʻia ka mea kuke i ka mea hoʻokanui i ka "Quenching" mode, e ninini i ka hinu i loko a kali a hiki i ka hoʻomahaʻana o ka lalo o ka mea pono. I loko o kaʻaila mua e pono ai e hoʻouna i ka meaʻai, kaʻaila me nā kāloka a me ka zira, kalo i ka meaʻai no 5 mau minuke, a laila, e ninini i kahi aniani o ka wai a e pani i ke poʻi o ka mea. Ma hope o 20 mau minuke, e wehe i ka pani kīʻaha, e paʻakai i kaʻaila a hoʻonui i ka laiki. Ināʻaʻohe lawa ka wai, hiki iāʻoe ke ninini i ke aniani o ka wai i loko o ka mea. I kēia manawa, ponoʻoe e pani hou i ka uhi a e hoʻopau i ka pilaf no kekahi mau minuke 20-25.

Ināʻoluʻoluʻole kaʻiʻo - hoʻonui i ka manawa kuke i nā 10-15 mau minuke. Pono kēia manawa no ka pua puaʻa. Ma mua o ka lawelaweʻana, pono eʻaeʻia ka pilaf e hoʻoholo.

Aia nā mākoi i luna nei e hoʻolapalapa ai i ka pilaf mai nā meaʻokoʻa. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo a hoʻohui i ka papahele i nāʻano meaʻala a me nā condiments.

A ināʻaʻoleʻoe e hanaʻia ka mea kuke kuke,ʻoʻoe ke kuke i ka pilau i loko o ka mea umauma wela ,ʻaʻole lōʻihi.