ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai i nā mea kanu he wahi kūpono loa ia e hana ai i kā lākou mau meaʻai i ka mea kanu, a ma keʻano he bonus, loaʻa lākou i kahi meaʻai maikaʻi loa i ke alahele. ʻO kaʻoihana, a mākou e kūkākūkā ai ma hope aku, hikiʻole ke kapaʻia he olakino, akā he mea momona, akā maoli -ʻoiaʻiʻo. Ma keʻano o ka kukeʻana i ka momona momona i ka manawa hoʻokahi ma nāʻano he nui, e kamaʻilio hou mākou.
Hōʻaloʻia mai ka bacon me ka pālaʻi
E hoʻomaka kākou me ka poʻe kahiko o Ukrainian - kaʻiʻo puaʻa me ka pālaʻi, nā meaʻala a me ka nani. ʻAʻole hiki ke hana i kēlā me kēia hana hoʻomākaukau aʻoi aku ma mua o 10 mau minuke, aʻaʻole koi ka hanaʻai i kāu komoʻana.
Mea Kai:
- Pīpī puaʻa (me nāʻiʻo o kaʻiʻo) - 550 g;
- nā niho āpau - 3-4 pcs.;
- laurel leaf - 2 mau apana;
- greens o dill;
- he mea kanu o nā pepa a me ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Inā loaʻa iāʻoe kekahi'āpana momona momonaʻole, pono e hoʻomaʻemaʻeʻoe i kaʻili me kahi pahi, a laila holoi loa. E hoʻomaʻemaʻeʻia ka papa puaʻa i kāwiliʻia me ka huiʻana o nā pepa honua a me ka paʻakai nui. Lawe mākou i ka pūpū maikaʻi aʻokiʻoki i loko o ka lepo. Hana mākou i keʻano me ke kāloka hoʻomaʻemaʻe,ʻo ka mea hope loa he nui, makemakeʻoe e hele i kahi'ōwili nui ma ke ala? I ka huiʻana o nā kī a me ke kāleka, e hoʻohui i nā lau laurel maloʻo i hoʻopaʻaʻia i loko o ka moa a kau i nā meaʻai ma luna o ka ili o ka momona. E hoʻopili i ka momona a hoʻoponopono iā ia me kahi kānana aiʻole skewers. Hoʻokomo mākou i ka'ōwili i loko o kahiʻeke a hoʻokomo i loko o ka ipu o ka wai kahe. Hoʻomākaukauʻia kaʻiʻo momona o ka puaʻa no ka 2 mau hola, ma hope o ka weheʻiaʻana, waihoʻia a maloʻo a laila wale nō e weheʻia mai keʻeke a ho'āʻoʻia.
ʻApelika punahele no ka'ōwili'ōpiopio i kāpiliʻia
Ināʻoe i manaʻoʻo ka hopena o ka puaʻa puaʻa e'ōwili mai ana i ka momona momona -ʻo ia kaʻai o kaʻai Pākehā wale nō, a laila, wikiwiki mākou e hōʻeha iāʻoe:ʻO ke aloha o'Asians i ka'ūina i nā meaʻala maikaʻi a lawelawe i ka paʻi me nā'ōhū wela a me nā noodles. E ho'āʻo mākou?
Mea Kai:
- puaʻa (subclavine) - 550 g;
- meaʻai soy - 60 ml;
- noe - 240 ml;
- myrin - 240 ml;
- ke kō - 40 g;
- nā cloves o ke kāleka - 6 pcs.;
- aʻa pakiaka - 5 knm.
Hoʻomākaukau
Hoʻouka mākou i ka puaʻa i loko o ka'ōwili a hoʻonohonoho. Hoʻonoho mākou i ka'ōwili i loko o kahiʻeke. Ma ka ipu e hoʻokomo i ka ipu wai, e lawa ka nui o ia mea e uhi i kaʻiʻo. Ke hele mai ka wai i kahiʻeha, laweʻia ka wela a nininiʻia i loko o ka soy sau, add sugar, garlic, ginger , mirin a me ka. Hoʻomakaukau mākou i ka momona o ka momona i kāpiliʻia me kahi meaʻai i loko o ka pōʻai no 2 mau hola, e ho'āʻo ma hope o ka hau.