Me ka loaʻa hoʻokahi kilogram o nā'ēheu,ʻaʻoleʻoe e puʻuki i ka mea hiki iāʻoe ke kuke mai ia lākou. Ma hope o nā mea a pau,ʻikeʻoe i ke kukeʻana i kēlāʻano'ēheu'ē aʻe, inā paha he moa,'okini, aiʻole turuki-e loaʻa iāʻoe kahiʻaina awakea maikaʻi aʻaina paha, a ināʻoe e hoʻonui i kahi'āpanaʻaoʻao iʻoleʻaʻole, na kāu pono'ī e hoʻoholo no lākou iho. No laila, e hoʻomākaukau me kā mākou i kahi meaʻokoʻaʻole mai kahi manu mai, kahi e hikiʻole ai ke haehae iāʻoe iho!
Pehea e lawaiʻa ai i nā'ēheu ma lalo o ka'ōniu'ōmato i ka umu?
Mea Kai:
- ka puʻupuʻu turkey - 1.5 kg;
- kākāka - 5-6 mau niho;
- maikaʻi ka paʻakai - 1,5 tsp.
- soy sauce - 2 punaʻai;
- ka'ōmato wai - 1.5 mau kīʻaha;
- ketchup chili - 0.5 kapu;
- ono - 2 poʻo;
- ʻO ka hinu'alapalū - 3-4 st. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopukaʻia ke kāla i hoʻomaʻemaʻeʻia ma kahi papahana kūikawā a kāpīpīʻia me kona paʻakai paʻakai. A laila hoʻokomo mākou i ka mīni maikaʻi, hoʻohui a kāwili i ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia me nā'ēheu pipi i hoʻomākaukauʻia, a laila hoʻokomoʻia i kahi'āpana me nāʻaoʻao kiʻekiʻe o ke aniani hōkū.
E kanu i kaʻoki a kalo i loko o kaʻaila o kaʻaila kalo. E ninini i ka wai tomato (homemade) i ia mea, e kali e hoʻolapalapa, a laila e hoʻokomo i kahi ketchup aʻoi aku, a ma hope o ka huiʻana i nā mea a pau, e hoʻopiha i ka'ōmole ma kahi ahi wela no nā hola 10-12. Ma hope o kona hoʻomākaukauʻana, e uhi mākou i nā'ēheu o ka pipi me ke kui, kahi i paʻa mau me ka meaʻai meaʻai a waiho i ke kī i loko o ka umu. Ma muli o ka hoʻomākaukauʻana o ka manaʻo no ka manawa lōʻihi, eʻoki kākou i nā'ēheu i 210 degrees no 80 mau minuke, a laila, e wehe i ka'ōpala a me kaʻeleʻele i nā'ēheu i keʻano hoʻokahi no ka 15 mau minuke.
Pehea e kuke ai i nā'ēheu wela i loko o ka pā.
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 600 g;
- mustard - 2,5-3 tsp.
- i ke kahe - 0.5 kapu;
- Hale huihuʻuʻie - 100 g.
Hoʻomākaukau
Me nā'ēheu moa i holoiʻia i loko o ka wai, eʻoki loa i kaʻaoʻaoʻoi o ka'ēheu i loaʻaʻole i kaʻiʻo o kaʻiʻo, aʻo ka'ēheu'ē aʻe iʻokiʻia iʻelua ma ke kumu o ka hui.
Hoʻomākaukauʻia no ka hoʻomoʻaʻana i nā'ēheu o ka moa i'ōpala pono i ka mūpulu me ka hoʻonāʻana i kahi kīʻaha kiʻekiʻe. A laila e koho maikaʻi i ka adzhika a kau ma luna o nā'ēheu, a pinepine mākou i ka huliʻana i nā lima me ka maʻalahi, a kau pono ke adzhika iā lākou. Ma mua o ka hoʻomaʻamaʻa houʻana, pono nā'ēheu e kū no ka hoʻokahi a me ka hapalua hola, a laila, e heleleʻi ko lākou peelē, me kahi mea momona.
I kēia manawa, e nininiʻia i loko o kahi pā e pili ana i kahi kenetimita o ka hinu'oliu a ma hope o kona hoʻomehanaʻia e pāhola i ko mākou mau halulu nani o nā'ēheu i loko. Ma hope o ka'ōwiliʻana o nāʻaoʻaoʻelua, e uhi i ka'ōmole me ke poʻi pono a mālama i nā'ēheu ma lalo o ia mau mea no 3-4 mau minuke, e ho'ēmi i ke ahi i ka liʻiliʻi.
Pehea eʻoki ai i nā'ēheu i ka meli meli i loko o kahi hua'ōlelo?
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 5-6 mau'āpana;
- wai - 70 ml;
- ka wai meli - 2 punaʻai;
- ka hinu huaʻalani - 2 punaʻai;
- meaʻai soy sauce - 3 mau punaʻai;
- mayonnaise - 2 spores spoons;
- aniani - 1 poʻo;
- keka - 2 niho;
- ka coriander - 1 puna puna.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, lawe mākou i ke pola o ka lehulehu a ninini i ka wai i loko o ia mea, kahi e hoʻoulu ai i ka meli wai. A laila, ninini mākou i ka paʻakai
I mea e kuke ai i kā mākou ipuʻai ma mua o ka kukeʻana, hoʻokomo mākou i ka "Hoʻopuka hoʻomaka" ma ka multivark noʻelua mau hora a laila koho i ke "Quenching" mode, i hoʻonohonohoʻia no ka manawa hoʻokahi. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hana pono i kāuʻoihana pono'ī, a ma hope oʻehā hola e hoʻomākaukauʻoe i nā'ēheu moa me ka'aʻahia maikaʻi mai ka pāʻani.