Hoʻomalowaleʻoleʻia ka moa Lentil e ka poʻe hostess a he malihiniʻole ia ma ka papaʻaina. Eia naʻe,ʻoi aku ka nui o nā meaʻai a me nā mea waiwai o ka pā iʻoi aku ka nui ma mua o kona mauʻaoʻao me kekahi,ʻoi aku ka mahalo, ka papa. ʻO nā meaʻono a me nā meaʻono o ka wela, e hiki ai i ka mea paʻakikī.
Pehea e kuke ai i kaʻaila meli?
ʻO kaʻaila Lentil,ʻo ia ka meaʻoi aku iʻoi aku ka maʻalahi a iʻole ka nui o nā mea i hanaʻia, ua hoʻomākaukauʻia e nānā i ka hoʻokōʻana i nā koi maʻamau,ʻo ia ka hopena o ia mea e loaʻa ai ka hopena i makemakeʻia.
- Ua holoi ponoʻia nā'āpala a waihoʻia i loko o ka hulu me nā mea kanu.
- ʻO ka hāpai muaʻana i nā huaʻai e hoʻonui ai i kaʻono o ka pele i hoʻomākaukauʻia a hoʻomāhuahua i ka momona a me kaʻala.
- Hoʻohana no ka hanaʻana i nā lelola wela o nāʻano likeʻole, i kēlā me kēia manawa e loaʻa ai kahiʻokoʻa'ē aʻe, akā,ʻo ka leʻaleʻa maikaʻi loa a he mau waiwai ponoʻole ka waiwai.
Hoʻopuka 'ia me ka Lentil
No nā mea makemake loa i nā ipu puree,ʻoi aku ka nani loa o kaʻulaʻula ulaʻula, a wikiwiki a hoʻolapalapaʻia, a heʻahaʻaina kūʻona mālie, e like me nā hua kanu a me nā hoʻouluʻana e hana i kahi mea kanu maikaʻi loa. Ma waho o kēia kālā, loaʻa iāʻoe 4 mau lawelawe o ka wela.
Mea Kai:
- nā leloʻeleʻele - 1.5 mau kīʻaha;
- poteto - 2 mau wahi;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- wai - 2 l;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- beka - 1 teaspoon;
- koume a me ka mintine mī - 2 mau'onihi;
- Cumin kumine - 1 pinch;
- ka paʻakai, ka pepa, ka wai lemon.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoe pūʻia nā mea ulu me nā mea kanu a me nā'ōlaʻi i hoʻopakeleʻia i loko o kahi kōkomo a hoʻomepuluʻia no 30 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i ka pāʻina, nā mea hoʻonani, ka'alapalapala punipū a hoʻomehana i ka 10 mau minuke.
- Hāʻawiʻia me kaʻulaʻula ula me ka wai lemon.
ʻOhi me nā lelo a me ka uala - meaʻai
I kēiaʻano, hanaʻia ka'ōpū me nā lelo a me nā uala i ka meli bipi me ka hoʻohuiʻana o kaʻiʻo, pono e mākaukau, e hoʻolapalapaʻia ma mua i kahi'āpana holoʻokoʻa, a laila, e hoʻokuʻuʻia inā pono mai nā iwi a māheleʻia i nā'āpana o ka papa. No ka loaʻaʻana o keʻano o ka palaoa, ua hoʻonuiʻia me nā huaʻai.
Mea Kai:
- pipi - 400 g;
- wai - 2 l;
- nā'ōlaʻiʻulaʻula - 1 aniani;
- poteto - 4 pcs.;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- ka turmeric - 1 teaspoon;
- ka basil a me ka paprika - 0.5 teaspoons pakahi;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, nā lālā bay.
Hoʻomākaukau
- 'Ohila.
- E hele i ka waiūpaʻa a me kaʻaila baʻa a me ka hoʻopiliʻana i nā'āpana iʻa i ke kaʻina hana.
- Hāʻawi lākou i ka uala, me ka mea i hoʻolapalapaʻia me ka mea i hoʻolapalapaʻia i loko o ka paila kohu, a ma hope o 10 mau minuke, nininiʻia ka huelo holoi.
- ʻO ka manawa hoʻoulu o nā lelo eʻono, e kuke no 10 mau minuke.
ʻOhi me nā lelo a me ka moa
ʻO ka mīpalaʻo ka moa me nā lelo ke koho maikaʻi loa no ka papaʻaina awakea. Ināʻaʻoleʻoe e hoʻokuʻu i nā meaʻai i kahi browning, pono ke pāʻani no ka meaʻaiʻai a hoʻopōmaikaʻi pono i ke kino, a hoʻomoʻi i nā mea kanuʻala a me nā meaʻala i ka hoʻomoʻaʻana i ka meaʻai i nā meaʻai wela.
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 1 kg;
- wai - 3 l;
- lelo - 200 g;
- poteto - 500 g;
- aniani a me nā kāloka - 150 g;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, ka laurel.
Hoʻomākaukau
- Kāpīʻia kaʻiʻo moa i ka wai, laweʻia, e hoʻokaʻawaleʻia nā iwi a hoʻi i ka pan.
- E hoʻoulu i kaʻuala, a ma hope o 10 mau minuke e hoʻolapalapa ai, e kau i ka loleʻaina a holoi i ka croup.
- ʻO ka manawa hoʻoulu o nā lelo eʻono, e kuke no 10 mau minuke.
Pākīkole Turkish
ʻO ka pīpī Turkish me nā pupura a me nā māla, ua kapaʻiaʻo "mea hānai" a "ʻo ka"ʻaina mare ", no ka mea, e like me ke kuʻuna lōʻihi, e hoʻomākaukau ana nā kaikamāhine ma Turkey i ka lāʻeha o ka maleʻana. ʻO kahi o keʻano kūikawā, kahi o ka'āina a me ka piquancy e hāʻawi mai i ka mint hou a maloʻo paha, a me ka paprika'alaʻula maikaʻi.
Mea Kai:
- ka wai aiʻole ka paila - 2.5 liters;
- nā lelo a me ka bulgur - 150 g;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- aniani - 150 g;
- Paprika'āina - 3 tbsp. koko;
- Maki Maki - 1 teaspoon;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele a me ka meaʻala, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka wai holoi i nininiʻia me ka wai a me kaʻaila, hāʻawi lākou i ka maʻiʻehu, pawn i ka bulgur.
- E kiola i ka peppercorns, peppermint, paprika, a me ka'uamakai a me kaʻaila a me kaʻaila a hiki i ka maʻemaʻe o kaʻai.
- Hoʻokumuʻia ka'ōpena Turkish mai nā lelo mai, i hoʻouluʻia me nā mea kanu.
ʻO ka ipu Italia me nā lelo a me ka pote
A laila, e aʻo i kahi e hoʻolapalapa ai i ka'ōniu lelo me kahi leo Italia e hiki ai ke hoʻokomo i kahi'āpana liʻiliʻi i ka pā. I ka lawelaweʻana i ka wela hou, e hoʻokomo i ka palaoa,ʻo ia ka hope hope loa e hāʻawi iā ia i ke kala pololei. No ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaina awakea no 8 poʻe, ponoʻoe e hoʻolōʻihi i 1.5 mau hola.
Mea Kai:
- puaʻa a moa paha - 400 g;
- nā lelo a me ka paʻi liʻiliʻi - 100 g;
- aniani, kāloti a me nā'ōmato - 1 pc.;
- Paprika a me nā meaʻala Italiaʻala - 1 tbsp. koko;
- keka - 2 niho;
- ka paʻakai - 50 g;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- E'ōpala i ka mea i puhi muaʻia a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.
- E pīpī i nā'ōpala, ka pīni a me nā meaʻala, e kau i kaʻaʻahu o nā'omeka a me nā kāloka, nā kapi kapi me kaʻiliʻole.
- Eʻai i ka kīʻaha a hiki i ka māmā o ka huapalapala, e hoʻopili i ke ālani a me nā greens, e hoʻomohala.
- Hāʻawi i ka meaʻai ma ka hoʻomoʻiʻana i nā pīkī chips i ka pāpale.
Lēpī me ka mea i puhiʻia
Ināʻokiʻoleʻoe i ka'ōpala o nā lelo me ka meaʻai, e kuke i ka mea wela, e hoʻohana i ka mea lawaiʻa no ka mea puhiʻia i ka meaʻala. ʻO ka mea kupaianaha nui o ka mea i hoʻomākaukauʻia, e hoʻopīhoihoi i nā mea a pau,ʻo ia hoʻi kaʻona maikaʻi. ʻO ka pipi liʻiliʻi a iʻole ka puaʻa puaʻa, nā pīpī a me nā wāwae moa me kaʻala o ka haze maoli.
Mea Kai:
- nā hua puaʻa - 500 g;
- lelo - 300 g;
- wai - 3 l;
- kāloti a me nā'alem - 150 g;
- poteto - 3-4 mau apana;
- keka - 1 niho;
- aila - 50 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, ke kau.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokipalaʻia nāʻiʻo i puhiʻia i ka'āpala, a nininiʻia i loko o ka wai a'ohuaʻia no ka 10 mau minuke.
- Hāʻawi lākou i kahi huelo wāwae, ka maloʻo mai nā huaʻai, nā mea hoʻonani.
- Hoʻopihaʻia ke kīʻaha a hiki i nā leloʻeleʻele, e hoʻopili i ke kālani, ka lau a hoʻokuʻuʻia.
'Apena kuhi me nā lelo
Inā makemakeʻia ka hanaʻana i ka moa o nā lepa me kaʻiʻoʻole, e kohoʻia kēia koho i nā mea maikaʻi a pau loa a me kaʻoluʻolu e mahalo i nā mea kaʻi. Hiki ke hoʻolakoʻia kahi meaʻono kūikawā a me ka meaʻala nui i nā hauhi maloʻo maloʻo, akā i ka nele o ka hou a me ka hau. ʻO ka hoʻolālāʻana a pau e lilo i 1.5-2 mau hola.
Mea Kai:
- nā hamere, maloʻo aiʻole hou - 50 aiʻole 500 g;
- leu - 2/3 kapu;
- wai - 2 l;
- poteto - 3 pcs.;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- keka - 1 niho;
- kaʻaila aila - 40 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, ka paʻi.
Hoʻomākaukau
- Hāpaiʻia nā pūpū i loko o ka wai wela, a ma hope iho, e kuke a kuke.
- E hoʻonui i kaʻuala, a ma hope o 10 mau minuke, nāʻaila a me nā kāloka, ka pāleka a me nā mea hoʻonani.
- Hoʻomoʻa ke kuke me nā lelo a me nā halao a hiki i ka māmā o kaʻai, e haʻalele i ka pāʻina a waihoʻia.
Pāmele Lentil me ka mih - meaʻai
ʻO ka meaʻono maikaʻi loa o ka mīniʻolo ka mea maikaʻi loa no ka hoʻomākaukauʻana i ka papa awakea i ka manawa o ka hoʻokēʻai a me ka papaʻainaʻai. Loaʻa iāʻoe ma muli o ka hoʻokōʻana o nā'ōlelo i'ōleloʻia nei, e hoʻomāʻona ka mea wela i ka pōloli no ka manawa lōʻihi, e hoʻopiha i ke kino me nā huaora a e hāʻawi iāʻoe e loaʻa ka hauʻoli maoli mai kaʻai.
Mea Kai:
- lelo - 150 g;
- wai - 1.5 liters;
- nā'ōmato - 2-3 pcs.
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- keka - 2 niho;
- kaʻaila aila - 40 ml;
- paprika - 1 teaspoon;
- ʻokoʻa o ka mint - 3-5 lālā;
- ka paʻakai, ka pepa, nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻo, nāʻoliva, nā sesame.
Hoʻomākaukau
- E holoi i ka huelo me ka wai a me ka kuke.
- Ma luna o kaʻaila, nā 'ālika a me nā kāloka i hoʻopiliʻia, kahi'āpala a me nā'ōmato o ka'āina i hoʻohuiʻia, a ma ka hopena hope loa o ke kāhiliʻana i ke kāleka.
- E hohola i nā mea o loko o ka pan i loko o kahi kōpala, e hoʻoulu i ka paprika, nā mea hoʻonani, eʻaila a hiki i ka wa e mama ke kī.
- E lawelawe i ka wela, ka wā me nā aniani'ōmaʻomaʻo, mīni, sesame a waiho i nāʻoliva i loko o ke pola i ka makemake.
Pāpaʻi Lentil i loko o kahi hui nui
ʻO ka'ōpala me nā lelo ma ka'ūpuni meaʻai ,ʻo ka mea papa e aʻo aiʻoe ma hope mai, ua hoʻomākaukauʻia me ke kōkuaʻana o kahi mea kuke kuke. ʻO nā meaʻai me kēia hana wela me kahi hoʻomehana pālahalaha e lilo i meaʻoluʻolu, mālama i nā mea waiwai a pau a hoʻonui i nāʻanoʻono.
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 600 g;
- nā'ōmole'ōmole - 200 g;
- wai - 2 l;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- poteto - 3 mau wahi;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- keka - 2 niho;
- paprika - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa, laurel, greens.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokipaʻia kaʻiʻo o kaʻiʻo i loko o ka'āpana, nininiʻia me ka wai a hoʻolapalapaʻia i loko o ka "Miko" a hiki i ka māmā o nā meaʻai.
- E kau i nā hua'alaina i hoʻomākaukauʻia a holoiʻia nā lelo, e hoʻonui i nā meaʻala a me nā kau.
- E puhi i ka'ōpala o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo i keʻano hoʻokahi no 30 mau minuke.