ʻO Smorchka - mamao loa mai nā haloni i kaulana loa, akā inā i kuʻi maikaʻiʻia,ʻaʻole lākou i emi iho i kaʻonoʻana i nā haʻalulu kaulana a me nā halaʻi kaʻi. ʻO nāʻoihana o nā kīʻaha mai nā morels he nui, akā e nānā kākou i ka mea maʻamau.
ʻO ka meaʻai no ka kukeʻana i nā meaʻai me nā huaʻai
Hoʻomanaʻoʻia nā mea hoʻomanaʻo e hoʻohana ana i nā haʻalulu i ko lākou māmā a me ka wikiwikiʻana i ka kuke.
Mea Kai:
- kāpena - 1 kg;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- nui aku - 250 g;
- ʻulaʻula keʻokeʻo - 4 mau pcs.
- Butter - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- ʻo ka paʻakai a me ka pī - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka Smorochki i ka wai a kuʻiʻia, a laila hoʻolei hou i loko o ka colander a holoi. E kanu i nā halo. ʻO ka'ōpala huapalapala,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi aʻohi i kahi wai liʻiliʻi. I waenakonu o ke kaʻina hana, e hoʻomoʻi i nā hamo, i ka palaoa i hui pū me ka waiūmū i hoʻoheʻeʻia, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻoneʻe i ka wela. E kāpīpī me ka pahu ma mua o ka lawelaweʻana.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā mea hou i ka kirimenaʻona
Mea Kai:
- nui aku - 500 g;
- kahi - 50 g;
- kaʻaila kirikino - 1 mea;
- ka palaoa - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai a me ka paʻakai - keʻono.
Hoʻomākaukau
E holoi i nā puna a hoʻokuʻu iā lākou i ka waiʻaila no 10 mau minuke. A laila holoi iā lākou i ka wai anuanu, eʻokiʻoki i loko o nā paʻi, paʻakai a paʻi i kaʻaila. I ka pauʻana o ke kāhili, kāpīpī i nā'ōhiʻo me ka palaoa, kuke no kekahi mau minuke'ē aʻe, a laila e hoʻopiha i ka kirīmiʻona a hoʻomohu i ka pā. E kāpīpīʻia me kahi'ūla kuʻi a me ka baʻa i ka umu ma 180 degrees a hiki i ka manawa eʻikeʻia ai ka'ōpala gula. Mamua o ka lawelawe ana, e hoonani me na greens.
ʻO ka meaʻai no ka mea i hoʻouluʻia
Mea Kai:
- nui aku - 1 kg;
- nā'ōpiopio'ōpiopio - he mau'ōpala;
- aila olila - 50 ml;
- ka pipi "Pesto" - 2 teaspoons;
- beka - 50 g;
- Parmesan, paʻakai a me ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E holoi i nā wrinkles a e kuke no 10 mau minuke i ka wai paʻakai. E holoi i lalo o ka wai, eʻae i ka hoʻoulu a miki i ka pata a hiki i ke gula. I ka hopena, e hoʻohui i ka "Pesto", ke kālaʻi āpau a me ka pepa. E kāpīpī i ka palaoa i mua o ka lawelaweʻana.
Ma nā pūnaewele o kēia mau pūloi'ē aʻe ka mea eʻono ai i nā pūmoa'itititeʻano'ē ,ʻo ka hopena o ia mau mea ma luna o kā mākou pūnaewele.