He nui nāʻoihana no ka hoʻomoʻaʻana i nā meaʻai meaʻai homemade. I kēia manawa, hāʻawi mākou i nāʻokiʻoki liʻiliʻi o kāu moa moa, e hoʻomoʻaʻia i ka umu. Ke hoʻololi nei lākou i nā meaʻoluʻolu a me ke akamai.
Ka meaʻai no ka'ōpū moa i ka umu
Mea Kai:
- ka moa moa - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- hou loa - 3 mau'āpana;
- iʻa o ka moa - 1 piece;
- ka waiū bipi - 50 ml;
- kaʻaila aila no ka lubrication;
- Greens hou - no ka waihoʻana;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Mai nā'āpana o ka'ūiʻokiʻoki i nā kaluhū a hoʻonoe i ka pahu i loko o ka waiū mahana. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole, holoiʻia me ka wai, kāpiliʻia i loko o nā pīkī a'ōwiliʻia a hiki i ka palupalu. E hoʻohui i ka moa moa me ka palaoa i kāwiliʻia, e hoʻokomo i nā aneto a me nā hua. Hōʻaleʻa mākou i ka meakena huakai me nā meaʻala eʻono ai a hui maikaʻi. A laila, hana mākou i nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi, i hoʻomaʻemaʻeʻia i ka wai. Hoʻopihaʻia keʻano no ka kukeʻana me kaʻailaʻaila, hoʻopuka mākou i kaʻiʻo a hoʻomākaukau i ka umu no ka 40 mau minuke, e hoʻonoho ana i ka mahana ma 180 ° C. Hāpai mākou i nā'okiʻilia he moa me ka moa, i kāʻaʻia i ka umu, e wela i ka papa, kāpīpīʻia me nā mea kanu.
ʻO nā'ōpū cuto i'ōpala i ka umu
Mea Kai:
- ka moa lili - 500 g;
- 'ohua pūpū - 300 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nui - 1 wahi;
- meaʻala - eʻono;
- mayonnaise - 1 tbsp. koko;
- ka māmā - 1.5 tbsp. koko;
- ka palaoa i'ōwili - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaloʻia ka'ōpū moa a me ka mīmū ma lalo o ka wai anuanu a hoʻomaʻemaʻeʻia no kahi o hoʻokahi hola i loko o ka pahu pāʻani. A laila, lawe mākou i ka mea i hoʻomākaukauʻia aʻokiʻokiʻia me ka pahiʻoiʻoi i nā'ōmaʻa liʻiliʻi loa. Hoʻopili mākou i nā mea a pau i loko o kekahi pola nui, e uhaʻi i ka moa moa, e hoʻolei i ka pūlū huʻu mai ke kāne mai, e kau i ka nui o ka mayonnaise a me ka māka. Hoʻohui pono a pau, e hoʻomohu i ka paʻakai a me ka wā me ka papa lepo eʻono ai. Hoʻokumuʻia ka umu a hoʻonāukiʻia i kahi 200 ° C. Hoʻopiha i ka pahu me kaʻaila. Mai ka mana ikaika i hanaʻia e nā lima o ke kole, e hoʻopau mākou i ka lepo a me ka waihoʻana i kahi pāpale bakena. A i ka hanaʻana i ka kuke,ʻaʻole lākou e kaʻawale, ke kau nei mākou i kēlā me kēlā me kēia'ōpoki lāʻau. Hoʻokuʻu mākou i ka pan i ka umu wela a hoʻomoʻa i nā patties no 40 mau minuke, a hiki i kaʻikeʻana o ke kapa'ōpiopio gula. Ma hope o kēlā, hoʻohuli mākou iā lākou i kahi papaʻa nani a lawelawe iā lākou i ka papa me nā mea kanu hou a iʻole nā meaʻala likeʻole.
Hoʻomanaʻo no nā'ōleʻa moa ma ka umu
Mea Kai:
- ka moa moa - 600 g;
- i ka palaoa - 100 ml;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nui - 1 wahi;
- kahi o nāʻano paʻakiki - 100 g;
- ka palaoa keʻokeʻo - 2 pā;
- nā meaʻai - koho;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā cutlets moa moa i loko o ka umu, ua hoʻomoʻaʻia ka pahuʻeleʻele i kaʻaila ma kekahi pāʻokoʻa ma kahi o 10-15 mau minuke. Hoʻopaʻaʻia, hoʻomaʻemaʻeʻia a kāwiliʻia ka'ōmole i kahiʻano like me ke kōkuaʻana o ka mea holoi. Ke kau hou nei mākou