Mākaukau lōʻihi nā'okila liʻiliʻi i ka umu, akā, e manaʻoʻiʻo mai iaʻu, ua kūpono ia. He meaʻono ka meaʻai a me ka mea kupaianaha. Hāʻawi maikaʻiʻia kēia pāʻina me nā mea hoʻolimalima a me nā kui. A pehea e kālua ai i ka pipi mai ka bipi, e haʻi aku iāʻoe i kēia manawa.
Māiʻia nā pipi me ka mīmoa
Mea Kai:
- pipi - 500 g;
- mayonnaise - 5 tbsp. koko;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kahi - 300 g;
- nā meaʻala;
- mustard - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka meli a me ka maloʻo ma kahi lole maʻemaʻe. A lailaʻokiʻoki i kaʻiʻo i mau'āpana a māmā'ākīʻia me ka hāmare. Hoʻokomo mākou i kahi'ōpoki me ka mayonnaise a me nā meaʻala. A laila, e'eneʻeneʻa i kaʻiʻo me ka mea i hoʻomākaukauʻia a waihoʻia. Hoʻoponopono mākou i ka pākuʻi, kākā, a me ka paʻakaiʻekolu ma ka ipu. I ka'akena tunu, hoʻopiliʻia me kaʻailaʻaila, e hoʻopili i nā'āpana a kāpīpī me kaʻaila a me ka liiki. Hoʻouna mākou i ke kiko i ka umu wela a hoʻopaʻa i 40 mau minuke. ʻAe,ʻo ia nō, ua mākaukau nā pīpī pipi maikaʻi!
ʻAiʻia nā pipi ma ka umu me kaʻaila
Mea Kai:
- pipi - 500 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ka paʻakai - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- potatoes - 5 pcs.;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E holoiʻia nā bipi, e hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia aʻokiʻia i loko o nā pa. Hoʻomākaukauʻia kaʻiʻo i puhiʻia, a kau i kahi pepa bakena. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pupuhi,ʻokiʻoki i nā apo pepeiao, hōʻano i nā lima a waiho i kahi papaʻaina ma luna o kaʻiʻo. E hoʻokuʻi i ka paʻakai eʻono a hui pū. Hoʻoponopono mākou i ka uala, kāpiliʻia ma luna o ka papa a kauʻia ma luna o kahi pālua bakena, e hoʻonāʻia me kahi puna. Ma hope o kēlā, uhi nui i ka ipu me ka mayonnaise a kāpīpīʻia me ka palaoa kahi. Hoʻouna mākou i ke kīʻaha i ka umu i hoʻomeʻeʻia a e hoʻokipa ia no 45 mau minuke.
ʻAiʻia nā pipi me nā'ōmato i ka umu
Mea Kai:
- pipi - 500 g;
- nā'ōmato - 4 mau pcs.;
- ka palaoa - 4 tbsp. koko;
- kahi - 200 g;
- nā meaʻala.
No ka maʻalahi:
- Butter - 4 tbsp. koko;
- keka - 1 clove;
- nā meaʻala;
- waiu - 500 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, e hoʻomākaukau i ka iki: i loko o kahi kāpena, e hoʻonū i kaʻaila, e hoʻonui i nā meaʻala a hoʻokomo i kahi'āpala o ke kāleka, i'ōwiliʻia me ka pahi. A laila, nininiʻia i loko o ka palaoa, hoʻolei i kahi'āpana lepo a me ke kāwili kokeʻia me ka spatula. A laila'āmūmū mālie i ka waiū maʻemaʻe, a ma hope o ka hoʻouluʻana, e hoʻohemo i ke ahi. Hoʻopiʻia nā meaʻono me nā hama a kau i kahi pepa me ka meaʻaila. ʻO kahi kiʻekiʻe me kaʻaila wai, e hoʻopili i nā'ōmato, e'ōpīʻia me ka'ūni kuʻi a me ka pahu bake no hoʻokahi hola.