ʻO nā lentils heʻano leʻaleʻa liʻiliʻi loa ia. He huamuaʻano maikaʻi o ka protein, i loko, i waena o nā mea'ē aʻe, i ka fiʻili. Aʻo kēia hoʻi, mai nā leila e hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā meaʻala maikaʻi, e like me nā hulu.
No laila, e hele i ka hale kūʻai a iʻole i ka mea hoʻolālā a koho i nā paina o kēlāʻano kēiaʻano a me keʻano o konaʻano. Pono e hoʻomaopopoʻia nā kuke o nāʻano likeʻole (keʻano likeʻole i kaʻula) a hiki i ka manawa hoʻokahi, akā i kēlā me kēia hihia, ua kukeʻia mai 20 a 60 minuke (eʻike mākou i ka mākaukau ma kaʻike,ʻo ia hoʻi, eʻono).
Pehea e kuke ai i ka meaʻala lean mai nā papa mai?
He mea maikaʻi loa ke hoʻolapalapa i nāʻepa ma kahi kaʻawale a, paha paha, e holoi (no ka paleʻana i ka pāʻana), a laila e hoʻokuʻi i ke koena.
ʻO ka meaʻai me ka lelo, kaʻuala, a me nā haha -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- nā lelo - 1-1.5 kīʻaha;
- kāloti - 1'āpana;
- poteto - 3 pcs.;
- nā hamele keʻokeʻo aiʻole nā haʻuki - 5-8 mau'āpana;
- aila olila;
- nā greens (luchok, pā paʻi, pahu, a me nā mea'ē aʻe);
- kekala - 2 cloves;
- nā meaʻala maloʻo maloʻo.
Hoʻomākaukau
E hoʻolimalima i nā lelo uila no 20 mau minuke i ka wai kahe e paila ana, a laila holoi, holoi i ka wai maʻemaʻe a kuke a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai i kahi kōkoʻomaʻa nui.
I loko o kahi kīʻahaʻokoʻa he 20 mau mīti i kāhiʻia nā halo a me nā'alala (ʻaʻole pono ka wai ma mua o 1.5 liters, akā emiʻole). Hoʻohui i nā meaʻala. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo kēia ka'ōpalaʻai.
I ka manawa e mākaukau ai nā pū, holoiʻia me ka wai i hoʻolapalapa (aiʻole holoiʻia) a hui pū me ka'ōmole mai ke kumu iʻa mai. E ninini i kaʻailaʻaila liʻiliʻi, inā makemakeʻoe - ke kau i ka'ōpala me 2 punetēpē o ka paʻi paati.
Hoʻopi mākou i nā kīʻahiʻoki a me ke kāleka. E hoʻokuʻu i ka moa no 10 mau minuke ma lalo o ka uhi.
Kūleʻa mākou me ka pōʻaiʻai kūpilikiʻi.
Lentil soup puree - ka meaʻaiʻano Indian
Mea Kai:
- nā lelo (heʻulaʻula a heʻulaʻula paha) - 2 mau kapu;
- pepa'alaʻulaʻulaʻula - 2 pcs.;
- pumpkin muscatine - 200 g;
- fennel - 1 hua;
- he meaʻala o nā meaʻala maikaʻi;
- ʻo ka'ōmato - 3 tbsp. koko;
- kālaʻi - 3-5 nā'anakino;
- Gaka (luchok, pākiʻi, coriander, rosemary, basil, tarragon);
- sesame hua - 2 tbsp. koko;
- lemon.
Hoʻomākaukau
Līpīʻia nā Lentils me ka wai e hoʻolapalapaʻia, holoiʻia, a kukeʻia (kaʻaila i nininiʻia i loko o kahi ipuʻokoʻa).
ʻO kaʻiʻo paʻakai, ka meaʻono a me ka fennel mākou iʻokiʻoki ai i ka momona a me ka momona i loko o kahi pākī i kaʻailaʻala me ka piʻi a me ka mīmī i hoʻokomoʻia. Hoʻolālā mākou i kēia kōpaʻa, e hoʻomoʻona i kahi wai lemon a me ka wai.
E hoʻomākaukau i nā lelo, ke kāleka a me ka paʻiʻia i loko o ka pākī, e lawe mai i ka mea holoi i kahiʻano homogeneity. Inā mānoanoa ka kūlike, e hoʻohui i kahi'āpana hoʻonani o nā lelo.
Hoʻomoʻaʻia ka'ōmahana hoʻomaha maikaʻi i nininiʻia i loko o nā kīʻaha, e kāpīpīʻia me nā mea kanu a me nā kumulāʻau sesame. Hāʻawiʻia kēlāʻano lepa o nā lelo me kahiʻalaniʻalā pilalaʻole .
Lenten soup o nā lelo uliuli a me nā aubergines - he meaʻai i kaʻano Pan-Asian
Mea Kai:
- leila - 1 kialani;
- eggplant - 2 mau'āpana;
- ʻo nā'ōmato keʻokeʻoʻulaʻula - 2-3 pcs.;
- aʻa aʻa - 1 piece;
- lemongrass, coriander, basil; 'ōlaʻi ulu;
- sesame hinu;
- ke kala a me nā meaʻala - ma ka noʻonoʻoʻana;
- soy sauce.
Hoʻomākaukau
Līmū ka Lentil me ka waiʻaila a pālua, a holoiʻia, a laila e kuke a hiki i ka mākaukau,ʻaʻole pono e hoʻoluliluluʻia ke kai.
Hoʻopiliʻia nā'ōpoki i loko o nā cubes, paʻa i loko o ka wai anuanu no 10 mau minuke aʻeli i loko o kahi colander.
Hoʻohui ikaikaʻo ia i ka'alaʻau samela i loko o ka pā. Hoʻonui i nā eggplants me ka hoʻoulu a me ka hoʻonāʻana i ka pā i kēlā me kēia manawa. Hoʻomoʻa i nā'ōpona nui a me nā meaʻala. E hoʻokuʻu i ke ahi ae hoʻopuka.
E hoʻohui i nā eggplants me nā lelo, e lūlūʻia me nā mea kanu. E hoʻomoʻa i ka meaʻala me ka meaʻai. Hiki iāʻoe ke lawelawe me kahi raiki koloboks a me nā paʻi bale.