He mea maʻalahiʻo Macaroni, hoʻolimalima a alohaʻia e nā pālahalaha he nui. I kēia manawa, e haʻi mākou i kahi e hoʻomākaukau ai iā lākou i kahi ala kūikawā. Nā mea hoʻomanaʻo no nā macaroni a me ka pa'ū i loko o ka umu e aʻoʻiaʻoe mai kēiaʻatikala.
Hoʻopiliʻia ka pākī me ka paʻakai i ka umu
Mea Kai:
- pasta "nā pepeiaohao" - 450 g;
- ka creamoa - 80 ml;
- i ka palaoa - 300 g;
- waiu - 270 ml;
- Parmesan - 70 g;
- kahi mozzarella - 100 g;
- he nui nui - 1 piece;
- pepaʻeleʻele;
- aila olila;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe koke i ka umu a 250 mau kiʻi. Eʻai i ka pāʻina e like me nā kuhikuhi. He mea nuiʻaʻole eʻeli iā lākou. E kahe ka wai a hoʻohui i kahiʻailaʻoliva nui, e hoʻonāukiuki. I loko o ka ipuhao, e nininiʻia i loko o ka waiū, kaʻaila. Hāʻawi mākou i ka mea nui e hoʻolapalapa ai eʻono i kā mākou paʻakai, a me ka pepa. I loko o ka pola nui, paʻi i ka hua, e hoʻomoʻi i ka cheddar, ka parmesan a me ka mozzarella iʻokiʻia i paʻi. E noʻonoʻo maikaʻi a ninini i ka hapalua o ka pūpū waiu. Hoʻomoʻa mākou i ka pasta, e pai hou. Hoʻopihaʻia kēiaʻano me kaʻaila, hoʻokomo mākou i ka waihonaʻo ka macaroni a ninini i ke poʻo me nā koena o ka waiū. E kāpīpī me ka kahi. Kūhi mākou i ka maikaroni me ka hīpī a me ka moa i loko o ka umu a hiki i kahi minuke he 10 mau minuke.
Pāla i loko o ka umu me ka tīhi a me ka pua
Mea Kai:
- pasta - 400 g;
- kahi - 170 g;
- nā huahana o ka nui - 2 pcs.;
- ua pahūmū ka meaʻai - 140 g;
- ka'ōmato tomato - 70 g;
- aila olila - 20 ml;
- Pākākā;
- ono - 120 g;
- ka 'aila - 200 ml;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa mākou i ka pasta a hiki i ka hapalua o kaʻaila. E hoʻomoʻa i kahiʻaila iki a hoʻoulu. ʻOni ka lūlūʻana i nā hua'ōmaʻomaʻa, nā kui - nā pale, a'ō'ō i ka lihi ma luna o ka papa. E hoʻopili i ka paku me ka'ōmole, e hoʻokomo i ka'ōmato, ka paʻipaʻi pālaʻi maikaʻi loa a me ka ulu. Hoʻopiliʻia ka moa i ka paʻakai a me kaʻulu. Ma keʻano mākou e waiho ai i ka maneo me ka hulu a me nā'ōmato. Hoʻomālahalaha mākou ma luna o nā'āpana o ke aniani. E hoʻopiha i nā mea a pau me ka hua manu-i kaʻaila. E uhi i ka pahu me ka pahu a hoʻomoʻa i 200 mau lā no 20 mau minuke. Ma hope o kēlā, lawe mākou i ka pahu, luna me ka lihi a hoʻomoʻa no 10 mau minuke'ē aʻe. Hāʻawi mākou i ka pasta mai ka pali i loko o ka umu me ka paʻakai ma kahi kūpono.
Pālolo me ka mīkoi i ka umu me ka lihi
Mea Kai:
- pasta - 450 g;
- ka palaoa palaoa o ka kiʻekiʻe kiʻekiʻe - 30 g;
- beka maoli - 30 g;
- paʻakai;
- ka waiū bipi - 280 g;
- kahi - 180 g;
- meaʻai minced - 400 g;
- pepa.
Hoʻomākaukau
Loaʻa i ka hoʻomākaukauʻana i ka'ocaroni, hoʻoulu i ka wai, e hoʻonui i kaʻaila. I ka pākī, e hoʻopiha i ka mīni aʻokiʻoki. E hoʻokahe i ka waiūpaʻa, e hoʻopili i ka palaoa, e nininiʻia i loko o ka waiū a e hoʻolapalapa. E hoʻopau koke i ke ahi, e ninini 150 grams o ka baʻa kuʻi, e hoʻolālā a hiki i kahi likeʻole. Hoʻokomoʻia ka pepa me kaʻaila, waiho mākou i ka hapalua o ka pasta, hoʻopili aku mākou i ka mīkini ma luna, hou i ka pasta a hoʻopihapiha i kaʻaila liʻiliʻi. E hiamoe ana mākou ma luna o ke kīʻaha i koe a waihoʻia i ka umu. Eʻoki i kahi hola hola i 180 degrees. He meaʻono ka makemake o kēlā me kēia kanaka!