ʻO ka lush a me ka mīpalaʻana i ka waha o ka paila moa e lilo i ka pūpūʻaʻole wale no ka pale, akā, no ka hulu kulimalie a me kāu mau moa punahele. Pilikanaka me nā meaʻono - maikaʻi no ka papaʻaina: ua maʻalahi ke lawe aʻai me kou mau lima, aʻokoʻa, nā meaʻono pale e nānā i nā kiʻi nui loa ma ka papa.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā momona me nā meaʻonoʻole
ʻO ka hoʻopihapiha kaulana loa no nā mea hoʻolaʻa, he kaʻina'ūpī ia i loko o ka hui o ka iʻaʻulaʻula liʻiliʻi,ʻo ia ke kumu i hoʻoholo ai mākou i ka papa inoa no ka hoʻomakaʻana me kekahi o nā hoʻololi o kēia hui.
Mea Kai:
No ka waiwai:
- beka - 95 g;
- wai - 245 ml;
- palaoa - 140 g;
- nā hua - 4 pcs.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka hulu cream - 345 g;
- ka hulu cream - 120 g;
- Greens Greens - 3-4 hulu;
- ʻo ka peel o kahi lemon;
- Kapala pipi i kahi - 230 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā pono, e hoʻokuʻu i ka wai i ka wai aʻaeʻia e hoʻoheheʻeʻia. Hoʻomoʻa i loko o ka palaoa, hoʻokuʻu a waiho i ka paila palaoa no hoʻokahi minute. Ma hope, wehe i ka paila palaoa mai ke ahi a hoʻomaka e hōʻiliʻili i nā hua, i kēlā me kēia manawa, e hoʻomau i ka hui. E kāpala i ka paila ma luna o kahi palaki me kahi keʻanohe a waiho i nā mea hana i loko o ka umu ma 220 degrees no 25 mau minuke.
E kanu i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. ʻO Whisk kaʻaila a me ka pīpī, kāpīpī i nāʻale a me ka momona. E mahele i ka pulp o ke kaumāmā i loko o nā pīkū a hoʻohuiʻia me ka hauhi cheese.
Hoʻokipaʻia nā mea waiwai maikaʻi a hoʻopihaʻia i ka iʻa cheese me ka iʻa. Hoʻomākaukau nā Profiteroles me nā kī iʻa, e lawelawe iā lākou, e hoʻomaʻemaʻeʻia.
Hoʻopuka i nā meaʻai me nā meaʻono
Mea Kai:
- nā huahana - 12 mau'āpana;
- nui paʻakai - 90 g;
- ka hulu cream - 160 g;
- i nā lāʻau Provencal - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
E hoʻopau i ka paʻakai liʻiliʻi i ka hiki loa, a laila hoʻohuiʻia me ka hulu'ūni a me nā lau o Provencal maloʻo. Inā lahilahi ka pailaʻana, a laila e hoʻopihaʻia ia me ka liʻiliʻi o ka'ōmole a me ka waiū. E hoʻomoʻa i ke kīʻaha me nā lāʻau Provencal maloʻo a me ke kui o ka paʻakai.
Ma kēiaʻano meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻokolo i nā kīʻaha me ka hoʻohanaʻana i nāʻano leʻaleʻa likeʻole.
Hoʻopihaʻia no nā profiteroles mai nā lālā pāpaʻi
Mea Kai:
- Pilikino - 12-15 pcs.
- ka hulu cream - 80 g;
- mayonnaise - 50 g;
- ka popo kuhi - 110 g;
- Greens Greens - 3-4 mau;
- nā'ōpala (peeled) - 60 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka pihaʻana i kaʻaila piha, ka palaoa'atihi me ka mayonnaise. E hoʻopili i kaʻaila piha i nā mea kanu. Nā huelo hao, keʻole i hoʻomākaukau muaʻia, kaʻaila a me ke anu. E hoʻokuʻu i nā kuʻuna me kaʻaila hoʻopīpī a hoʻokomo i ka pākeke i ka hui. E hoʻopihapiha i ka hoʻopau kūpaʻa me ka mākau profousroles.
Hoʻopihaʻia no nā profiteroles me nā hauhi
Mea Kai:
- Pilikino - 12-15 pcs.
- Ricotta - 65 g;
- Pahiʻo Parmesan - 35 g;
- pua puaʻa - 3-4 mau paona;
- he pinu o ka meaʻai;
- ono - 70 g;
- ka champignons - 280 g.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i nā'āpana o ka puaʻa i loko o kahi panakū maloʻo. Ma ka momona i koe, e mālama i nā'āpana'āpana'āpana a me nā hamo. Ke hoʻokuʻuʻia ka wai a pau mai nā halo, a loaʻa i nā'āpana kekahi hue gula, hoʻopūpī i nā mea a pau me kaʻala. Hoʻopauʻia ka puaʻa puaʻa a me ke kāwili me ka hoʻomohala mushroom. Ke hoʻomaʻamaʻa ka mea hoʻonā, e hoʻokomo i ka paʻakai i kālaiʻia a me ke kīpau iā lākou.
Hoʻopihaʻia no nā profiteroles me ka moa
Mea Kai:
- Pilikino - 12-15 pcs.
- ka moa hemoku - 370 g;
- makaʻala - 2ʻoki;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- rulu onioni - 45 g;
- Helene Gregurt - 80 ml;
- mayonnaise - 55 ml;
- meaʻai wela - eʻono;
- kahi me ka pala - 130 g;
- ʻo ka wai a me ka lemon peel - eʻono.
Hoʻomākaukau
E'ōpala a hoʻohui i ka moa moa i loko o nāʻili. Eʻokiʻoki i ka mea'alaʻula me ka hikila me kaʻulaʻulaʻula. E'ōpala i nā hua a paʻakikī. E hoʻohui i nā mea i hoʻomākaukauʻia. E hoʻomākaukau i ka kīnaʻi ma ka hahauʻana i ka mayonnaise me ka yoghurt a me ka lole uliuli. Hoʻohui i ka wai lemon me ka makemake eʻai. E hoʻolālā i ka saladi a hāliʻi ma luna o ka loiloi.