Ma kēiaʻatikala, e kamaʻilio mākou e pili ana paha i kekahi o nāʻanoʻokoʻaʻole o ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai maʻamau - ice cream me ka hīnī i ka waihona. ʻO ka'alamāmā māmā a me nāʻanoʻokoʻa, nā mea e hāʻawi ai i kaʻaʻahi,ʻaʻole ia he mea maikaʻi wale nō, akā, heʻano mālie hoʻi e paio ai i ka wela.
ʻO ka hau mai ka pīpī a me ka maiʻa i ka home
Mea Kai:
- ka nihi kakanua - 230 g;
- waiu - 60 ml;
- ka meli - 175 ml;
- banana - 95 g;
- nā lā - 8-10 mau'āpana;
- beka - 30 g;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g;
- he lima lima o nā walnuts.
Hoʻomākaukau
E hoʻokomo i kaʻaki nihi i loko o ke pola o ka mea holoi manu a hoʻopiha i ka waiū me ka meli. Ma hope o ka paʻiʻana i nā mea a pau a hiki i ka huiʻana, e hoʻonui i nā lā a me ka maiʻa. ʻAi i nā meaʻai i ka waiū maʻemaʻe, kāpīpīʻia i ka wai a haʻalele i ka manawa e lilo ai nā pōhaku paʻani i ke kāleka. Hoʻouluʻia nā huapiʻi mīmīlī,'ōwili a hoʻokuʻuʻia hoʻi i ka hauʻulu. E hoʻololi i ka hauʻulu mai ka nihi liʻiliʻi i loko o ka ice cream a e kuke e like me ka manawa i kuhikuhiʻia ma nā kuhikuhi. Hoʻopihaʻiaʻo Chilled i ka maloʻo maloʻo no 3 mau hola.
Ke kaomi mai kaʻaila mai ka hīniʻi a me ka waiū
Mea Kai:
- ka nihi kakanua - 265 g;
- espresso - 190 ml;
- wai wai paʻa - 45 ml;
- kalekalekaʻeleʻele no ka lawelawe.
Hoʻomākaukau
E hele i ka nihi liʻiliʻi ma kahi o ka sieve, e hoʻohui me ka wai a me ka momona. E hoʻohui i ka hui pū me kahi mea holoi, e loaʻa i ke kaʻina o ka homogeneity i loko o ka hamo melt. E hoʻokuʻu i ka pahu i loko o kahi pahu'ilika a kau i kahi pahu pāʻani no ka hapalua hola. Huluʻia, akā paʻakikī ka paʻakai, kahiʻana i ka hauʻulu i nā kuʻikaka baleka i ka wā e lawelawe ana.
Pehea e hana ai i ka ice cream mai ka nihi a me nā rūlū?
Mea Kai:
No ka huakeke syrup:
- nā pākuʻi - 460 g;
- lemona wai - 25 ml;
- lemon peel - 1 teaspoon;
- ʻo ka nui o ka sugar - 25 g.
No ka ice cream:
- nā kuki buki - 7 pcs.
- ka nihi kakanua - 580 g;
- momona cream - 360 ml;
- waiu - 230 ml;
- ka hulu nui - 145 g;
- 'Ohiʻoki - 460 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka syrup, ke kahakai i ka huapalapala liʻiliʻi o kahi lemon a ua hoʻokomoʻo ia i ka peel me ke kō. Ke hoʻoulu ka syrup, e wehe iā ia mai ka wela.
E kuʻi i nā kuki. E kāpī i ka pīpī me ka'ati cheese, ka sugar a me ka waiū. Hiki i nā'ōmole Homogenous curd ke kōkua i nā pōʻai a me nā'āpana o nā hua hou, a laila ninini i nā mea a pau i loko o ka hauʻulu a me ka kuke, ma muli o nā kuhikuhi. Ma mua o ka lawelaweʻana, eʻae i ka momona e mālamaʻia i loko o ka paʻopaʻa no nā holaʻeono, a laila lawelawe i ka ice cream me ka syrup.