Hoʻomaopopo pinepineʻia kaʻiʻo o kaʻiʻo i ka meaʻai a me ka mea kūponoʻole i ka hoʻohālikelikeʻana i ka pipi a me ka puaʻa. Akā ināʻikeʻoe i ka hanaʻana i ke kuke me ke kūpono, hiki iāʻoe ke hana i nā meaʻono a me nā meaʻai. I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe i ka mea hiki ke kuke i ka'ēheu moa.
ʻO ka mea kanu'ālaʻi
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 2 kg;
- kaʻaila aila - 500 ml.
No ka maʻalahi:
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- Hoʻopiʻi i nā kānia - pinch;
- nā meaʻala;
- lime puna - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa mākou i ka umu a waiho i ka mahana a 200 ° C. Hoʻokipaʻia nā wings i ka hapalua a holoi. Ma ka hohonu hohonu e puhi i kaʻaila aila a kalo i kaʻiʻo i loko o ka paʻi a hiki i ka 10 mau minuke. A laila, e hoʻokomo i loko o ka umu kuke a hoʻokuʻu i ka umu no 15 mau minuke. A i kēia manawa, e hoʻomākaukau mākou i ka'ōmole: ma kaʻailaʻaila kaʻaila kalo, e hoʻokomo i ka paʻi tumato a me ka oregano. A laila, e ninini i kahi waiʻuʻuku, e hoʻonani i ka wai lime a waiho i ko mākou mau'ēheu. E hoʻolālā a hoʻolāʻihi i 5 mau minuke.
ʻOhi mai nā'ēheu moa
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 1 kg;
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- marinade no ka moa - 1 pack;
- nā'ōpiopio hou - 2 pcs.
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ua holoiʻia nā'ēheuʻeleʻele i lalo o ka wai anuanu a hoʻohuiʻia i loko o ka pola hohonu. A laila, ninini i kaʻiʻo me ka waiunu i hoʻomākaukauʻia, eʻokiʻoki i ka palaoa i kāpiliʻia me ka liʻiliʻi a hoʻolei i ka paʻakai. Hoʻopiliʻia ka'ōpī i nā'āpana a hoʻonui i nā'ēheu. E hoʻopiliʻoluʻolu me kou mau lima ae haʻalele i ka wai no hoʻokahi hola hola. Ma hope o kēlā, e hohola i nā'ēheu ma ka laʻau a hoʻomoʻi iā lākou ma nāʻaoʻao aʻelua a loaʻa iāʻoe kahi'ōpū gula gula me nā huaʻai.
Ka meaʻai no kahi kīʻaha o nā'ēheu moa
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 10 pcs.;
- ka palaoa palaoa - 8 tbsp. koko;
- ka palaoa - 8 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- nā meaʻala;
- ka ÿaila ÿaila - 150 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou e kuke me ka hoʻomākaukauʻana i kaʻiʻo: e wehe i ka hulu mai nā'ēheu aʻoki aʻe i nā'āpana ponoʻole. A laila podsalivaem, ka pepa eʻono a haʻalele i marinate. I kēia manawa mākou e hoʻomākaukau nei i ka meaʻai. No ka hanaʻana i kēia, e lawe i nā kīʻaha 2, e nininiʻia i ka palaoa hoʻokahi, a ma kahi'ē aʻe ka meaʻai. Ma loko o kahi kīʻaha, e uhaʻi mākou i ka moa moa a kāpīpī i kona mauʻulaʻula, podsalivaya keʻono. Ma hope o kēlā, e hāʻule mua mākou i nā'ēheu i loko o ka palaoa, a laila i loko o ka hua a laila a laila i loko o ka palaoa. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o ka hohonu a me ka'ōniu a'ānena. Hāpai mākou i kahi kīʻaha o nā'ēheu moa me kēlā me kēiaʻaoʻao a me nā meaʻai hou.
ʻO ka lua o nā'ēheu moa
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 8 pcs.;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka kirimoaʻona - 100 ml;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ua holoiʻia a maloʻo nā'ēheu'āpau. Hoʻomoʻaʻia kaʻailaʻala eʻono a hoʻomaʻamaʻaʻia me nā meaʻala. Ma hope o kēlā, hoʻohuli mākou i ka moa i loko o ke pola, eʻomi i kaʻaila kawa a waihoʻia e marinate. I kēia manawa, e hoʻomākaukau mākou i nā lau nahele noʻoe. No kēia pākuʻi